在广州开一家重庆火锅店怎么样？

广州，千年商都，被誉为机遇之城，2021年广州GDP达2.82万亿元，人均可支配收入68304元，广东省火锅门店总量约4.2万家，其中广州为6800家，在全市餐饮中占比3.81％，人均客单价为82元，平均每万人约有3.7家火锅店，那么在广州开一家重庆火锅加盟店未来发展如何呢，一起来看看朝天门火锅的经验分享吧。

一、清淡口味是广东人首选，但重庆火锅也是广东人的优选

在广州猪肚鸡火锅依旧是老广人最爱的广式火锅，猪肚鸡因为养生功能和高性价比，风靡广州，并逐渐流传到全国，也受到了全国消费群体的喜爱，在广州火锅品牌前三就有两家特色麻辣火锅占据两席，但在广州本地，猪肚鸡门店数量远超麻辣火锅，麻辣火锅数量少，受欢迎程度高，消费者也愿意为了麻辣火锅慕名前去。

二、牛肉火锅在广州受欢迎程度高

一方面，广州的潮汕火锅基本都是连锁品牌，市场集中度比较高，另一方面，广州市场的潮汕牛肉火锅性价比更高，主要品牌客单价不足100元，但潮汕牛肉主要以清汤锅底为主，但逐渐随着麻辣火锅的受喜爱程度，潮汕牛肉也开始推出麻辣锅底，朝天门火锅发现即使是在整体以清淡口味为主的广州，牛肉和麻辣火锅的结合也依旧受广东消费群体的喜爱。

三、广州整体的市场轻营销重产品

受传统粤菜的影响，广州人对吃的非常讲究，他们更在乎事物的味道和性价比，因此在广州的餐饮老板对产品的重视程度也普遍偏高，相比对产品的重视，广州火锅品牌自营销和场景上投入的资源相对较少，少有网红品牌，近两年，清淡口味在广州不再是占据压倒性优势，重庆火锅在广州的爆红就足以证明，在广州，火锅的更新迭代速度较慢，但依然在往年轻化，品牌化的道理上积极前进。

以上就是朝天门火锅的相关分享了，希望能对你有所帮助，如有其他疑问，可给我们留言，一起交流学习!