烘焙品牌数不胜数，被大家叫得上名字烘焙品牌却很少，如何打破烘焙市场的壁垒开启新式的烘焙赛道?广州这家新晋网红鲜奶烘焙九朵云烘焙品牌给出了标准答案!现烤鲜面包+现打鲜牛奶黄金组合横空出世，九朵云重新定义面包+牛奶，可以自己手动现打的新鲜牛奶，不仅好吃还好玩广受消费者的热捧，九朵云在烘焙行业这个内卷的赛道中独自开启了新赛道，更为一颗冉冉升起的新星。九朵云坚持一个字“鲜”，向消费者传递新“鲜”的概念，只用源料，不用原料。深入全球采购链核心环节，精心挑选来自全球 12 个国家的优质食材，韩国幼砂糖、新西兰黄油、法国酵母、爱尔兰淡奶油、美国蔓越莓、比利时巧克力、中国台湾凤梨、新疆阿克苏核桃等各地的源产地优质源料，而非原料，拒绝科技与狠活的工业原料，坚持传统手工制作，每日新鲜现烤，九朵云还专门研究更适合中国宝宝体质的面包;其中现烤面包有五个系列50多种面包，超60多种风味馅料。可以满足消费者叼钻的口味需求;每日有机牧场新鲜配送到店的自打鲜牛奶以及九朵云特制研发的饮品搭配现烤面包，可以满足不同场合和用途的需求，给消费者早餐、午餐、下午茶提供了一个新的选择。
麦田，面包，Redemption
如果不是镰刀，麦子会一直以为岁月为它静好。
但所有看似命运的洗礼，早就在暗中标记好了结局。
从麦田到案板再到烤箱，经历了无数波折拍打和揉捏。
你熟了，却依旧对这个世界陌生。
你觉得命运不公，你不想只做一块面包。
但成长往往就是一瞬间的事，突然某一天你开始反思自我：
要么在内耗中躺平，要么接受现实并且改变。
成长就是带着原罪和梦想，在看似宿命的轮回中不断自我救赎。
我们都曾是麦子，但我们现在都是面包。
这可以很渺小，也可以很伟大！
朵朵
代表重度面包爱好者
P名称：朵朵
性别：女
年龄：7岁
特证：圆嘟嘟的脸蛋，蘑菇头
爱好：吃面包、喝牛奶
性格：天真童趣、活泼开朗、想象力丰富
九朵云企业发展历程
深耕烘焙行业40年，砥砺奋进不停步！
九朵云品牌文化
九朵云：要“源料”不要“原料”！
深入全球采购链核心环节，
以这个星球闻名遐迩的食材产地为准
精心挑选来自全球12个国家和地区的优质食材，
日本高筋粉、韩国幼砂糖、新西兰黄油、法国酵母、
爱尔兰淡奶油、美国蔓越莓、比利时巧克力
中国**凤梨、中国新疆阿克苏核桃等等
只采用标杆产地食材，非就近廉价取材
只为做出更高品质更好吃的面包。
九朵云：让食物更有意义！
九朵云只烘焙食物，不生产食品，
这里没有无情的钢铁流水线，
也没有增香膨酥的魔法，只有带着时间温度，
特别温柔的来自日本、中国**、欧洲等地的资深面点师傅，
全程采用手工制作烘焙，
因此做出的食物更接近自然风味。
面包虽小，但我们想让烘焙事业上天！
烘焙？哄陪！
九朵云，奇葩口味官DIY计划/第一季
我们不聊烘焙，我们只聊哄陪
什么是哄陪？
哄陪就是惯着。不要底线
你说的，就是对的
哄陪就是宠着
没有边界
你想要的，就是我关心的
就拿吃来说吧
虽然我早已定义了九朵云的形态食材
但只要你想吃到的，喜欢的
想要加什么料，想要什么口味..
只要一句话，剩下我来安排！
如果你的奇葩口味也征服了其它的人
九朵云还会聘请你作为当季代言人
享受终极VIP哄陪大礼遇！
九朵云品牌愿景
愿你四季有人哄，三餐有人陪
九朵云品牌理念
食甜无罪，碳水有理
少吃甜，但要吃真甜；饱腹感，才有幸福感
九朵云-“小店大连锁
中国烘焙市场的发展最几年尤为引人注目，受新冠疫情的影响，中国烘焙行业在连锁化、规模化发展的进程，其中很多传统烘焙门店关门，新的特色烘焙门店迅速扩张。
小店经营相对较小的店铺面积、租金负担与人力成本，整体投入小，优化产品结构，打造爆款特色产品，更适合当下商业市场环境。
同时烘焙小店还具备单价亲民、产品及服务标准化程度相对较高、可复制性强等优势，有利于实现快速的连锁化与规模化，“小店”也能跑出“大连锁”。
九朵云“社区邻里店”
新型社区烘焙店模式是基于传统的杜区配送店模式，顺应消费的发展变化，并结合各烘焙企业的特色进行创新而产生的新模式。新一代消费群体催生“懒人经济”的繁荣，哪
种商业模式可以解放时间，就越能获得年轻人的青睐，便捷性是他们最主要的考量，这也是为什么中国的外卖行业近几年发展迅速。相比市中心的面包房，开在自家楼下的
反而让年轻人感觉亲切又便捷。九朵云品牌强调：专业分工、品类细分。随着烘焙业的发展，消费者也越来越专业，随机性购买的模式会被瓦解，现有的产品线大而全、多
而杂的现烤模式，会被逐渐的“无限截肢”。九朵云致力于成为新型社区烘焙店的先驱模范。
九朵云-“明厨亮灶”
让"阳光"照进厨房。食品卫生做的好不好、干净不干净，消费者一目了然，增强了消费者对食品安全高要求的需求，让食品安全看得见。不仅消费者能看到选材，还能看到整个生产环境和工艺流程，是真正意义上的让“阳光”照进厨房，让消费者清楚的知道九朵云品牌的各种美味面包是如何做出来的，产生信赖感和安全感。
九朵云-“更高品质的面包”
由于入行门槛较低，大大小小的面包房在中国已经遍地开花，遍布大街小巷，不同层次品牌在分割不同的市场。品牌众多，但产品差异化小，竞争激烈且同质化现象严重。九朵云精心挑选来自全球12个国家和地区的优质食材，日本高筋粉、韩国幼砂糖、新西兰黄油、法国酵母、爱尔兰淡奶油、美国蔓越莓、比利时巧克力、中国**凤梨、中国新疆阿克苏核桃等等，只为做出更高品质更好吃的面包。
驻守繁华城市每一个社区中心
这是我们对城市的贡献
在欧洲很多地方，
一座城市可以没有游乐场，没有酒馆，
但绝不能没有面包店。
虽然国人的胃从古到今
习惯了以米面为主食，但合理烘焙，
源料考究的面包是纯粹的健康食品，
是谁也无法辩驳的真理。
哄陪，是九朵云爱你的方式
面包加牛奶，愿你的心情靠大海
“源料”和烘焙师是九朵云两大法宝。
二者合力保证了面包从口感到品质都卓尔不群。
面包加牛奶本是众所周知的常规吃法，
几乎人人都尝试过。
但在九朵云这里，
它能颠覆你过去对面包+牛奶的固有印象，
一旦在九朵云吃过，就再也不想回到从前了。
九朵云市场前景
近年来，烘焙市场涨势良好。根据报告显示，2018一2022年，我国烘焙食品行业的零售规模达到了3000亿元，
年均复合增长率为11%。据中国烘焙者消费协会预测，到2025年，烘焙行业的年复合增长率可达45%。
手工烘焙市场前景到底是什么样？什么样的产品更受消费者青睐？
真正健康的产品
极具特色的产品
真材实料好吃的产品
还得有颜值
迎合市场，顺势而为，九朵云引领潮流！
深耕不同消费人群的细分垂直化个性化产品。
一口咬掉半个地球
亚利桑那的阳光，北海道的雪，新西兰的海风，…
来自12个国家的源料，能否满足你此刻宅不出户的胃
让人又爱又恨又疯狂
女生最怕什么
热量！热量！还是热量！
其实大可不必担心
因为九朵云手作三明治是轻脂轻糖饱腹型食物
优质源料食材只会转化成营养，而不是脂防
饱腹感，才有幸福感
午饭不想点外卖又不知道吃什么
减肥不敢吃又怕挨饿的滋味
三明治，以上专治。
【手作厚切吐司】
·一口灵魂开酥，人麻了
味蕾没有一丝丝防备
就这样突然被从天而降的巨大幸福包围
一口开酥在口腔迸发
整个人舒服麻了
·厚，就要一次吃个够
3CM黄金厚度
让牙齿和嘴巴充分感受咀嚼的快乐
毫不吝啬的大块食材加入
舌头已经迫不及待想跳舞了
·何以解饿，唯有厚切
工作日午餐是世界性难题
九朵云给出解决方案：
1、开胃源料
2、厚切吐司
九朵云最强CP组合
现烤鲜面包+现打鲜牛奶
每日清晨牧场配送
手动现打，鲜气飘飘
面包配牛奶，心情靠大海
万家灯火安家处
面包牛奶在身旁
2023年，“九朵云”连锁品牌全面启动“手工烘焙健康陪伴计划”
以《九朵云·邻里店》名义
驻守繁华城市每一个社区中心
从天色初晓，到夜色阑珊
九朵云坚守初心，伴你左右
新鲜的面包和牛奶是爱你的方式
愿九朵云的陪伴，为你的生活增添温暖
这是我们对城市的贡献，亦是对匠心传承的坚持。
打造虚拟主播/品牌IP【朵朵】
新媒体新阵地带来的新可能性
从2022年6月份开始，抖音悄然上线VR直播，
借助旗下PICO一体机的小范围普及
开始在VR直播领域试水。
经过半年尝试，
VR直播在普通移动端和虚拟机端都得到了一定程度的经验积累，
19可以预判2023年开始各社交平台会纷纷陆续跟进，
VR直播、AI虚拟主播等等
以VR为着眼点探讨新的粉丝变现模式，
我们称此为虚拟媒体。
在这个时间节点上，九朵云尝试新媒体新阵地带来的新的可能性。
九朵云加盟优势
·市场优势
手工烘焙市场正红
近年烘焙产品消费猛增，手工烘焙更是受到大众喜爱，
营养和健康的理念更符合现代人的需求，
手工烘焙业态将引领一股新的消费风潮，市场庞大，投资前景巨大！
·产品优势
闭着眼睛买，样样都好吃
纯手工、不隔夜、只用【源料】，不用原料
九朵云讨厌各种所谓“零糖零卡”的错误饮食观念，
建议“吃真甜，但少吃甜”
“轻脂不是零脂”、
“食甜无罪碳水有理”
的更为理智的饮食观念。
·技术优势
极致的口感和味道
日本、中国**等顶级亚洲烘焙大师齐聚一堂匠心研发
从食材、工序、温度、力度、营养搭配等全方位细工斟酌
只为呈现最极致的口感和味道！
九朵云营销优势
360度打造高曝光
线上媒介推广、团购平台、新媒体加持流量
手工现烤面包+现打牧场牛奶+抖音、
小红书精准辐射受众，点击率爆屏增长
花式营销新高度、缔造超强话题新体验
线下营造消费场景，消费粘性高，复购率高！
手工现烤面包+现打牧场牛奶
事件营销活动，粉丝数4倍增长
九朵云加盟支持
1、品牌形象
全套V视觉体系，由专业设计团队打造，统一的品牌形象，增强品牌辨识度。
2、新品研发
拥有日本、中国台湾、中国广州三地产品技术研发中心，专业研发团队引领产品风向标。
3、技术培训
资深产品技术总监，面对面教学，实操演练，全面掌握技术要领，提供技术培训手册。
4、选址评估
专业选址经理上门选址评估，依托大数据平台做支撑，对商圈深度调研，优选适宜铺位。
5、门店设计
总部专业3D空间设计团队，门店S输出，提供全套装修方案，全程指导，让你装修省心又省力。
6、营销策划
产品促销、节日活动、开业活动策划、社区团购、下午茶团餐等全套营销方案支持。
7、运营落地
30年烘焙行业实战成功经验，门店QSC标准化管理流程，专业运营团队辅助门店运营落地。
选择顺应市场需求的行业，选择服务靠谱有实力的企业合作，才能走正确的道路！
九朵云愿与您一起引领特色烘焙风向标，打造健康烘焙新标杆！
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