中国商报/中国商网（记者 冉隆楠）便利蜂在今年4月“飞”得有点远。继山东济南、青岛首批门店开业，河南开设分公司后，近日，便利蜂在安徽合肥也开设了首批门店。仅4月一个月，便利蜂就接连入驻三个省份。虽然成立只有三年多的时间，但截至目前，便利蜂在全国已有1500多家门店。便利蜂的扩张版图画得有多大？
中国商网 马文博/摄
一个月入三省
和老牌便利店品牌相比，成立仅三年多的便利蜂显得有些年轻。不过，虽然资历浅，来势却十分凶猛。仅今年4月，便利蜂就动作频频。
4月初，便利蜂先开始在山东济南有所动作。从2月初通过云招商形式拿下山东地区的营业执照后，便利蜂就迅速在济南落地了两家门店。紧接着没多久，4月16日，河南便利蜂商贸有限公司在河南自贸试验区郑州片区注册成立，这标志着便利蜂将正式进军河南市场。4月17日，便利蜂在安徽合肥中星城开出合肥首店。
对于在这三个省份的布局，便利蜂相关负责人对中国商报记者表示，目前，便利蜂位于山东济南、青岛，以及安徽合肥的首批门店已经开业，近期这三个城市还会有一批新店开业。“其中，河南首店的筹备工作正在紧密推进，预计近期将在郑州开业。”
对于便利店这个曾经的“慢行业”来说，便利蜂这样的扩张速度显然有点“刺激”，尤其是便利蜂目前的门店都是直营门店，没有开放加盟。对于扩张，便利蜂显得胸有成竹。上述相关负责人表示，今年的新开城市均在便利蜂发展计划之内，公司已为此进行了充分的准备。“目前的开店速度在我们的可控范围内。未来一段时间，便利蜂将在山东济南和青岛、河南郑州和安徽合肥继续提升门店密度，打造优秀团队，持续优化产品和服务。”
实际上，便利蜂的开店速度一直都很快。公开资料显示，去年年底，便利蜂完成了对江苏扬州、镇江、南通、浙江宁波等城市的布局，到今年，便利蜂先后在深圳深房广场、济南天桥区开出各市首店。目前便利蜂门店数超过1500家，以直营的方式遍布华北、华东、华南三地大中型城市，其中在北京就有500多家门店。
非典型便利店
和常规便利店相比，从建立起就在强调大数据的便利蜂似乎有些“非主流”。
在便利蜂的门店，顾客几乎什么都要自助，自助咖啡、自取冰杯、自取米饭……最后到了收银台还要自助结账。但便利蜂也不是一个无人便利店，顾客可以随时呼叫店员。除了门店管理几乎全部自助，便利蜂还是便利店行业里较早开启线上到家服务的品牌，通过便利蜂的App和小程序，可以选择商品到家配送或者到店自提。此外，便利蜂还有各种生活服务，如共享单车、共享雨伞、上门洗衣等。
除了在服务上下功夫之外，便利蜂还深耕商品品类，尤其是自有品牌。“我们认为，数字驱动的‘千店千面’和具备强大市场竞争力的自有品牌商品会是便利店突围的关键。便利蜂将专注于提升自身的技术和产品能力，始终围绕消费者满意度推进各项创新，给顾客带去更多幸福感。”上述相关负责人表示。
对于便利店最为看重的鲜食品类，便利蜂也下了大工夫。今年2月，便利蜂获得位于天津市武清区的30亩土地的使用权，该土地将用于建造鲜食供应基地，一期工程面积达3万平方米，预计2021年年底完工。该项目建成后，结合便利蜂在北京的供应基地，便利蜂在华北的整个供应能力将能够满足5000家便利店的需求。
此外，和常规便利店品牌不同的是，即便便利蜂扩张在提速，但其目前仍未开放加盟，已经开业的1500多家门店均为直营门店。“便利蜂近期没有开放加盟的计划。”上述相关负责人明确告诉记者。
下沉的便利店市场
在一线城市站稳脚跟后，便利蜂已经将目光投向了更远的地方。
对于为何选择这三个省份进驻，上述相关负责人表示：“选择在山东、河南、安徽开店，是考虑到当地的人口密度、经济发展水平和城市化进程已经达到了我们的开店要求，同时，我们的技术和能力积累也可以支持更快的发展速度。”
不可否认，和竞争激烈的一线城市以及沿海地区相比，二三线城市的便利店市场发展尚未成熟，有很大的发展空间。仅从便利蜂此次选择入驻的山东、河南、安徽三地来看，这些地区普遍缺乏强有力的本地便利店品牌，多为外来品牌。与此同时，房租、人工等开店成本也比一线城市低，加上政策利好，若想快速开店其实难度并不大。但相对而言，这些地方的客单价也会比一线城市低，对于便利店这种本来商品就比普通商超贵一些的业态而言，能否培养当地消费者的即时消费习惯也是个挑战。
上述相关负责人表示，在进入山东、河南、安徽三省之前，便利蜂已在多个一线城市、省会城市以及地级市拥有成熟的运营经验。“这些运营经历让我们加深了对不同市场环境的理解，增强了在新开城市运营的信心。我们认为，始终敏锐地关注数据，关注并满足背后的消费者需求，是在任何市场立足的关键。”
实际上，关注二线城市，甚至三四线城市市场的便利店品牌并不只有便利蜂一个。同样在今年4月，罗森宣布以特许经营授权的形式首次进入河北唐山，开始其京津冀一体化的布局。去年，7-Eleven也曾宣称要落地山东济南。而京东便利店、天猫小店、苏宁小店这种改造“夫妻老婆店”的小店业态，更是早就进驻了不少三四线城市。
中国连锁经营协会发布的《2019年中国便利店景气指数报告》显示，全国便利店市场差异性较大，市场发展空间在逐级下沉。报告认为，目前国内便利店的主要战场集中在一二线城市。无论在门店数量、运营水平等都要高于其他几线城市，但是同时也面临着高房租、高人工、高费用的压力。随着店址资源的逐渐稀缺，市场空间被进一步压缩。三四线城市因店址资源相对丰富市场空间更大一些，作为基层的县域级城市，便利店也有适合的发展空间。在城市化进程以及消费分级的大趋势下，便利店的市场空间在逐级下沉。
文章评论