四川小吃加盟

宋代，在吴氏的《中馈录》中出现了“甜食”一词，指甜点心。元代在无名氏的《居家必用事类全集》中出现“从食”一词，指饼类小食。同时该书卷十二庚的“饮食类”中详细记述了湿面食品14种、干面食品12种、从食品12种、煎酥乳酪品5种、造诸粉品（粉制食品）3种。由此可见，吃点心的习惯在当时已十分普及。到了明清两代，烹饪技术有了很大发展，这时的点心制作已更加完善。在清人顾仲的《养小录》中记载：饵之属（粉食类）16种，果之属（果实类）24种，粥之属（粥类）24 种，粉之属（用粉加工的食品）2种。李石亭的《醒园录》中记述了清代特有的点心，其中的“蒸西洋糕法”和“蒸鸡蛋糕法”，是采用西方的蛋糕制作技术。该书中的用“满洲饽饽法”制作的点心，也代表了清代特有的点心。在汪日桢的《湖雅》中列举了约20种点心。
经过若干年的发展，特色小吃成为美食文化不可缺少的一部分，各地的特色小吃也走出了地方特色。然而小吃发展到后期，已经有了另外一种涵意。虽然一样是讲究采用当地新鲜的食材，但是制作方法繁复、做工讲究，比讲究填饱肚子的主餐更为繁琐，是已经是一种在各地的饮食文化，绝非只是在三餐之间填饱肚子的层次。
小吃品种逐渐增多后，尤其明清时代中国出现资本主义萌芽和商业文化，在当时一些大城市或者商业中心城市，出现小吃群。最先出现且影响力比较大的是南京、上海、苏州和长沙。
徐珂所辑《清稗类钞》中记载了中国最先出现的四大小吃群，南京夫子庙秦淮小吃（始于明洪武年间）、上海城隍庙小吃（始于明永乐年间）、苏州玄妙观小吃（始于明弘治年间）和湖南长沙火宫殿小吃（始于清乾隆六年，1741年），被称为中国四大小吃。这些小吃群汇集了全国各地的小吃，同时每个小吃群均各有特色。
如今，这些小吃群仍然存在着。南京夫子庙小吃群位于繁华的秦淮河畔，金陵小吃，历史悠久，品种繁多；玄妙观小吃群位于苏州的观前街，集姑苏点心、小吃于一市，著名的有五芳斋的五香排骨、升美斋的鸡鸭血汤、小有天的藕粉圆子、炸酥豆糖粥等；城隍庙小吃是位于上海中心，主要有生煎包、南翔小笼；湖南长沙火宫殿小吃群集中湖南各地风味小吃，具有浓郁的地方风味。这些小吃群在几百年的发展历史中，有中断过，均以重建。
在物质生活越来越发达的今天，小吃群也越来越多。几乎每个城市都有小吃群。很多改革开放后形成的新兴的小吃群的名气已经完全超过了原先的小吃群。如成都锦里小吃群、沙县小吃、北京王府井小吃群等等。这些小吃群和原来的小吃群一起组成了今天中国的饮食文化。

四川小吃特色
成都风味独特、品类繁多的小吃，与其肴馔一样脍炙人口。从各色小面到抄手、饺子，从腌卤到凉拌冷食，从锅煎蜜饯到糕点汤元，从蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅满目，各味俱全，种类不下200种。成都的大街小巷，到处都能看到小吃店。
“冒菜”是成都的特色菜，如果您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦，这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜，就叫“冒菜”。“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限，这点和串串香类似，什么都可冒，什么都可上桌。有荤有素，不过据说冒菜火气太重，不宜常吃。冒菜和串串香的区别大概在于，冒菜的汤也可以喝，而串串香的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去的。
“冒”，其实就是把生熟原料放滚汤里煮熟（或浸热）。

四川小吃加盟支持
1、品牌形象支持
完善的品牌体系，与多家新闻媒体合作推广，合作即可享精准品牌客流。
2、整店输出支持
从开店投资、选址、装修、开业到产品、服务以及运营、物流等，涉及到开店的各个环节，都由品牌总部实行统一指导、安排与服务。
3、选址装修支持
专家团指导评估协助选择最佳开店地址，保证消费人群最大化， 并提供店面设计平面图、相关物料选料、店面实体设计支持。
4、专业培训支持
终身教育，持续培训，四川小吃加盟商可以随时回公司总部进行免费培训学习。
5、物流配送支持
加盟总部通过集约化的采购模式，为加盟店提供了品种齐全、超低价位的原材料配送服务。
6、区域保护支持
总部在一定的范围内限制四川小吃的加盟商数量，保障了加盟商的利益。
7、媒体广告支持
总部在电视、网络、报刊杂志等全国性媒体上，投资巨资进行广泛宣传，让四川小吃品牌家喻户晓，深入人心。
8、市场运营支持
公司免费为加盟店提供日常营运管理和服务，每个加盟门店都配有区域经理不间断地协助加盟商对门店进行管理。
9、跟踪服务支持
四川小吃总部人员会到店教学现场经营管理方法与经验，指导业务生产流程及员工技能再培训等，并协助加盟店建立四川小吃规范化营运管理体系。

四川小吃加盟流程
1、初步了解
四川小吃投资者可以留下联系方式，获取四川小吃总部定制的加盟指南，通过加盟指南来了解企业发展历程及前景。
2、实地考察
加盟商深入品牌市场，考察当地消费市场状况及发展趋势。若是对品牌有疑问可以直接与及市场经理线下面谈，可以对品牌发展能力和总部实力进行详细的考察了解。
3、加盟申请
四川小吃总部会根据加盟商的意愿来进行判断加盟商是否具备加盟的资格。
4、签订合同
四川小吃双方对于加盟合同的主要条款都经过协商且经过双方的修订以后，按照加盟合同的规定，加盟方应当缴纳相应的加盟费用，加盟总部提供相应的加盟保障和加盟服务支持。
5、选址评估
四川小吃总部在选址时会给加盟者提供合理的意见，分析周边的消费者是否会对四川小吃的产品感兴趣，由此来判断开店后的客源是否稳定。
6、店面装修
商店的门是商店的咽喉，是顾客与商品出入与流通的通道。商店的门每日迎送顾客的多少，决定着商店的兴衰。因而，为了使商店能提高对顾客的接待量，门应该做的宽敞大气。
7、人员培训
总部提供专业的密集培训，通过公司成功案例体验教学，提供贴心指导服务，开店小白也一样能成功。
8、开店筹备
配备好传真、电脑系统、长途电话、店铺常用物料，确定开店货品，提前联系好物流公司，确定好行动路线，全程跟踪进程。

四川小吃加盟条件
1、投资者需要成年且拥有独立承担风险投资的能力。
2、自行提供店面选址，及经营所需相关证照，并接受公司评估。
3、店铺过小，定位就有局限，货品调整有难度，店招、橱窗的设计也有局限，不利于吸引和积累顾客。
4、热爱小吃，有强烈的创业心，有追求成功的欲望。
5、具备区域市场经营规划和开发推广能力。
6、除了加盟费以外，加盟商也要具有基本投资费用和一定的流动资金。
7、加盟商自身要认同公司总部制定的规章制度以及公司总部的管理理念。
8、认同“四川小吃”品牌文化，并能积极接受品牌文化、经营、管理等培训内容。

四川小吃加盟优势
1、品牌优势
全国统一的VI形象，塑造合格的品牌认知度;公司免费提供店面装修设计，并由多年装修经验的团队进行店面装修，扶持装修质量;
2、产品优势
四川小吃产品品种多、更新快，可满足更多消费者的需求，让您轻松赚得更多的加盟利润。
3、投资优势
加盟四川小吃可以得到总部提供的全方位服务支持，更大程度降低了投资风险。
4、运营优势
四川小吃总部提供营销指导并共享连锁体系的各项企划成果。专业、强势的营销、策划、市场推广宣传，提升加盟店经营业绩。
5、技术优势
四川小吃训练有素的工作人员，技术精湛，为加盟商提供全方面售后服务。
6、培训优势
四川小吃总部提供核心产品技术的制作培训，让四川小吃加盟商免费拥有顶端核心产品制作技术!