经过社会经济大发展后,冒菜、麻辣烫等品类的热度和市场都趋于稳定,新晋门店、品牌已较难获得更大流量,为此,一些餐饮人开始对这些品类进行融合式创新,推出了盘盘麻辣烫、干锅形式的麻辣香锅等整合型新品类。未来,这种类似“混血”的品类可能还会更频繁地出现。
无论在什么时候,美味的食物总是会让人心情愉悦起来。都说“唯有美食与爱不可辜负”,这一句话是真的很有道理的。在市场上的众多选择中,唯有美食店是非常的受人们的欢迎的。作为全民皆爱的盘盘麻辣烫行业,小编为您介绍一个极具特色的麻辣烫——盘盘麻辣烫,相信它一定不会让您失望的。盘盘麻辣烫品牌在市场上要有自己的餐饮体系,可以打造自己的特色文化,建立更多的经营理念,这样,它才会引起客户的共鸣。盘盘麻辣烫品牌古老的方法,还原原始的味道,嬛嬛一袅香绕梁,无风自散溢满巷。不同于传统麻辣烫店的氛围,如今,大家在吃饭方面的要求是很高的,大家非常讲究饮食的氛围。盘盘麻辣烫打造匠心品牌,它让大家围坐一桌,讲一些传说和故事,开启新世界的大门。每一口,都是历史厚重的味道,掀开故事的扉页,仿佛唤起远古的记忆,随着味蕾,刹那穿越。如果不出家门便能实现致富梦,此乃人生的一大乐事,而我们就能实现您的愿望!如此一个优秀的麻辣烫店加盟品牌,心动不如行动!快来一起看看盘盘麻辣烫的详细内容吧!
盘盘麻辣烫介绍:
近年来“盘盘麻辣烫”火起来了,整合了麻辣烫、冒菜口味和菜品,在麻辣烫的基础上创新吃法,直接把成都味道装进搪瓷大盘里,搭配秘制蘸料,口味独特,让人垂涎欲滴。汤底加水煮开,麻辣鲜香味直接窜进鼻子里,把牛肉、毛肚、千层肚、午餐肉、土豆、鹌鹑蛋等食材放进咕嘟咕嘟的红油汤中,等各种食材都煮熟吸饱了汤汁,直接捞出。
和普通麻辣烫最大的不同就是盘盘麻辣烫采用干拌的形式,装在复古的印花搪瓷大盘里,配上盼之家味出品秘制蘸料,加上一勺蒜末,再浇上一勺热腾腾的红油汤,吃的时候轻轻拌开,蘸上满满的辣椒面,瞬间胃口大开。
麻辣烫的精髓在于汤底,而由于盘盘麻辣烫采用干拌的形式,不仅汤底很重要,蘸料也同样重要!
要调出色香味俱全的汤底首先就要选择上好的原材料和调味料,盘盘麻辣烫的汤底底料优选牛油,加入二十余味天然香辛料炒制而成,炒出来的麻辣烫底料色泽亮丽,香气扑鼻。
蘸料则选用多种不同品种的辣椒混合,集合不同辣椒优势,全面提香提味提色,不添加任何辣椒精、辣椒红,吃得放心。
盘盘麻辣烫产品特色:
顾客挑选完菜品后,店里的工作人员将菜品在红油锅底中涮烫后,经过调拌,成品用一个大号的搪瓷盘子呈现,这也是“盘盘麻辣烫”名头的由来。
口味上,盘盘麻辣烫和干拌冒菜类似,秉承了火锅和串串的口味体系,不同的是,盘盘麻辣烫基本会搭配蘸料,并以火锅干碟的形式出现,将辣椒面、蒜泥等直接放置在盛菜的大盘中,顾客可以选择蘸或是不蘸。
价格上,盘盘麻辣烫按荤菜盘、素菜盘计价,一餐下来和冒菜不相上下,不少店面打出的招牌就是人均三十吃到饱。门店装修则多凸显市井风格,烟火气十足。
盘盘麻辣烫——融合“新品类”更有噱头:
总的来看,盘盘麻辣烫更像是冒菜、麻辣烫、干锅等相似品类的整合迭代,与其说它是一个新品类,不如说是旧品类的2.0全面升级版,一些店家为了凸显差异性,还加上了卤、烧菜,或是在装修、餐具上做文章,打出不同的门头、品类。
而正是这样的差异化,让“盘盘麻辣烫”有了不一样的看点和噱头,如果因为味型差不多,就认为这些升级迭代的“新品类”没啥意思,那或许就有些冤枉它了。
从点菜、就餐形式上来看,盘盘麻辣烫和冒菜非常相似,也是采用自主选菜,经过锅底涮烫、调味后上桌。
但盘盘麻辣烫的特点在于,份量固定,口味因为蘸料可沾可不沾,更能自主把握,最重要的是,盘盘麻辣烫没有汤汁,在外卖上更好发力。
从某种程度上来说,盘盘麻辣烫更像是麻辣烫、冒菜品类整体的二次迭代升级。
一方面在价格、口味、受众方面,盘盘麻辣烫向已经经过市场检验的普通麻辣烫、冒菜看齐。另一方面,从装修上却更倾向于正餐门店,产品呈现上,既能满足上班族、白领,甚至游客的堂食需求,成为进阶版快餐,又更兼顾外卖,丰富销售渠道,进一步升级了这两个品类。
从这个层面上来说,这样的品类并非真正意义上的新品类,但也不能简单地归纳为冒菜或麻辣烫的升级,或许,我们用“混血品类”来形容更为恰当。
盘盘麻辣烫项目优势:
1、市场前景
餐饮业,永不饱和的市场13亿人消费,铸就财富梦想。
2、品牌价值
全国行业优选品牌,成熟可靠口碑家喻户晓,信赖深入人心。
3、吸客优势
全客层消费群体,一年四季无淡季,温暖奉客,
符合当代人饮食需求。
4、营管过硬
多年餐饮行业从业经验,统一运营和管理,在风险把控和运营预测领域独树一帜。
5、商机共享
携手各门店,做好体验式商业,有品质的创业与稳健的投资,创造未来投资风向标。
6、营销策划
量身定制全套的营销企划案,品牌形象定位及包装,线上网络媒体投放使用,线下活动带动人气和口碑。
7、核心技术
产品技术独有配方,制作流程标准化。
8、成本把控
统一装修、设备、原材料采购配备,节约物流成本及采购成本。
盘盘麻辣烫加盟条件:
1、具有独立法人资格,遵守国家的政策法律。具有良好的职业道德和民间口碑。
2、具有合法手续及合适的经营场所。
3、店铺的面积比较灵活,加盟商可与盘盘麻辣烫总部沟通。
4、有积极向上的创业激情,能接受新的经营理念。
5、能够全身心投入到经营中,且具备一定的市场敏感度。
6、加盟商需有相当的资金实力用于前期店铺租金、装修、固定设备配置、首批进货和前期市场投入、宣传费用,以及必要的流动资金。
7、加盟商要遵守总部的各项规定,积极维护品牌形象。
8、合作后应提供店面的具体地址,联系电话,经营状况,接受总部的督导。
盘盘麻辣烫加盟流程:
1、初步了解
品牌官方网站,电话咨询皆是可以对品牌进行初步了解的渠道,如若有任何问题可以电话或者以网站留言的方式向总部申请咨询。
2、实地考察
投资者进行市场调研、门店参观,确定加盟意向。
3、加盟申请
加盟商已经准备好资金,且告知盘盘麻辣烫总部加盟意愿了,那么可以到盘盘麻辣烫总部的官方网站找到加盟申请书,下载并填写好后提交给加盟总部。
4、签订合同
盘盘麻辣烫总部与加盟客户之间准备好加盟合同的签订后,可以在双方约定的地点进行详细洽谈,明确好签订合同后的每一个加盟环节不出差错,保障加盟开店环节有序进行。
5、选址评估
在街面上进行店铺选址,要注重选择那些人流量较为密集的地方,这种能聚集人气的地方往往就是比较繁华的地段,选择店铺的地址时,也应考虑店铺正前方的开阔,要求不能有任何遮挡物。
6、店面装修
店面设计和装修风格以简洁为主,简介的装修风格特点能够让顾客保持心情愉悦的特点,针对性装修方案,能够更加形象地突出商品的优势,增加潜在客户,提高店铺经营效益。
7、人员培训
开店前免费为加盟商提供培训,包括店面管理、技术量化标准训练,总部向加盟商及其员工提供专业的产品知识,定期与不定期给予提供各类专业培训。
8、开店筹备
总部指派经验丰富的督导到场指导开业庆典工作,确保人员及物资到位,装修验收,开业筹备,物资设备订购。总部全程跟踪服务,确保多方流程顺利进展不出差错。
盘盘麻辣烫加盟优势:
1、品牌优势
盘盘麻辣烫统一形象、统一服务、统一管理、统一培训、统一指导、统一宣传。提供专业的VI、SI、培训手册,独有专业的店面装修,充分体现盘盘麻辣烫的形象。
2、产品优势
盘盘麻辣烫总部提供连锁系统体系统一标准、统一品质的系列菜品,共享持续的新品开发及菜式创新成果。
3、投资优势
盘盘麻辣烫投资灵活,因地制宜商场、购物中心、超市、步行街、休闲广场、学校、居民区均可,有人流量、卫生、安全的特点。“盘盘麻辣烫”就可以开始传达其特有的美味与风味。
4、运营优势
盘盘麻辣烫总部营销策划部门将不定期根据市场策划出各种营销方案提供给加盟商,每年不少于十次。
5、技术优势
盘盘麻辣烫招商总部提供专业技术,实现具体操作的标准化、高效率,节约成本;
6、培训优势
在开业前,针对加盟商从基层员工到中高层等各阶层不同岗位,开展各种培训为加盟商发展经营保驾护航。
盘盘麻辣烫加盟支持:
1、品牌形象支持
提供统一的规范化的CI形象策划与设计,为加盟商的经营奠定良好的形象基础与品牌基础。
2、整店输出支持
统一合理的零售指导价和统一的全国供货价格,保障市场有序良性发展。
3、选址装修支持
选择加盟盘盘麻辣烫,总部可为加盟商提供一对一店面效果图设计、装修培训及全程跟踪指导服务。
4、专业培训支持
投资者到盘盘麻辣烫加盟总部进行系统的技术、店面管理培训。由盘盘麻辣烫加盟总部安排住宿、培训日程,相关内容包括理论学习和实践操作,经结业考核后方可批准经营。
5、物流配送支持
加盟商可通过电话、互联网等订购原料,订购后会尽快送到加盟店所在地,缩短了加盟店的进货周期,降低了运营成本。
6、区域保护支持
根据所在地市场情况严控加盟店数量,确保每个加盟店有充足的客源,保证盈利。
7、媒体广告支持
中央电视台等各个地方台等黄金强档广告重金投放,扩大品牌效应;平媒、网络、展会形成三位一体品牌宣传攻略;全国省会或重点城市公司自营旗舰店“造圈”运动,店面遍布全国。
8、市场运营支持
总部专业的营销策划机构,每年根据季节变化和顾客需求制定促销方案。
9、跟踪服务支持
为盘盘麻辣烫加盟店开业提供为期7天的带店服务,到店现场教学经营管理方法与经验,指导业务生产流程及员工技能再培训等,并协助加盟店建立盘盘麻辣烫规范化营运管理体系。加盟店独立运作3个月后,再进行为期5天的现场回访服务,以帮助初期运营的加盟店发现问题、指导纠正并提供相关经营管理建议。
盘盘麻辣烫加盟问答:
问:我想开一家盘盘麻辣烫店,应该选择多大的面积?
答:对于大部分的麻辣烫店来说,面积的分配大概如下:切配烹饪场所面积≥食品处理区面积50%(全部用半成品烹饪的可适当减少)凉菜间面积≥食品处理区面积10%。一般来说,30平米左右的面积即可满足日常的经营需求,当然这并不绝对,如果你想要更大的投资的话,50-70平米左右的面积也是可以选择的。
问:盘盘麻辣烫店的地点选择应该注意哪些方面?
答:选址在经济繁华,交通方便的地段,可以带来更多优质的顾客,保证加盟店后期正常运营。
问:开一家盘盘麻辣烫加盟店,有哪些证件需要办理?
答:按照规定,在开业之前,还需要向消防部门进行消防申批,申领消防安全许可证,这需要在装修的时候向所在辖区申请。
问:完全不懂,没有相关行业经验,是否可以开一家盘盘麻辣烫加盟店?
答:麻辣烫相较其它行业更为简单易学,就个人学习能力而言,一般培训3-5天左右就能上手。总部不但在加盟后安排了系统、全面的培训,更在后期经营中,随时为加盟商提供经营、管理、技术方面的咨询服务,更大程度上降低您开店的风险。
问:盘盘麻辣烫加盟,总部会不定期更新产品吗?
答:会的。面对不断变化的市场需求,盘盘麻辣烫总部会做到详细分析工作,并利用专业技术研发团队,不断研发新的产品,完成新品迭代,以提高品牌核心竞争力。
问:选择加盟盘盘麻辣烫,总部会为加盟商提供培训支持吗?
答:当然会。加盟不仅是为了连锁经营,也是为了扩大品牌的知名度和影响力,所以盘盘麻辣烫在经过多年的市场发展后累积了丰富的经营经验,选择加盟盘盘麻辣烫总部会为加盟商提供一系列的培训支持,助力加盟商成功开店!这是盘盘麻辣烫品牌总部和加盟商的共赢!
问:开盘盘麻辣烫加盟店,员工是自行招聘还是总部分配?
答:盘盘麻辣烫加盟店铺,员工是需要自行招聘的,总部负责后续员工的培训,教会为止,让加盟者更安心、省心的开业。
问:盘盘麻辣烫开业之后,总部还会提供相关的运营支持吗?
答:盘盘麻辣烫加盟总部协助加盟商进行大数据整合,设计出针对性的产品、宣传、营销方案,让加盟商能够顺利经营门店。
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