久亭屋日本料理居酒屋加盟

久亭屋日本料理居酒屋特色美食：
甜虾刺身 , 和风豆腐 , 香芒鹅肝手握 , 芒果鳗鱼手握 , 海鲜玉子烧 , 烤鳗鱼 , 寿喜锅 , 海洋玉子烧 , 碳烤生蚝（2只） , 和食米酱招牌卷

久亭屋日本料理居酒屋——居酒屋简介：
居酒屋，指日本传统的小酒馆，是提供酒类和饭菜的料理店。起源于江户时期，据说最初是酒铺经营者为了使客人在买酒之后，能当即在铺内饮用而提供一些简单的菜肴开始的。随着时代的推移，居酒屋也逐渐成了日本文化不可缺少的组成部分，日本的电影和电视剧中也往往会出现居酒屋的场景。

与只提供酒类为中心点的普通酒馆不同，居酒屋提供比较有质量的饭菜，但却不同于小吃店。居酒屋是具有日本特色的饮食店，虽然在其他国家也有类似的酒馆（能方便地吃饭，提供酒的店铺）。有时居酒屋亦译作bar。
1970年代左右，人们印象居酒屋是只有男性公司职员喝日本酒的地方。不过，随着时代的变迁，女性也开始喜欢居酒屋丰富饮料和饭菜的种类，店内装饰也设法迎合大众，迎合包含女性和家庭，能在居酒屋轻松愉快吃喝玩乐这个印象就固定下来。20世纪80年代居酒屋的连锁化，不仅丰富了酒菜的种类，也使价格走向了大众化。由于这个缘故，居酒屋成为人们聚集、和朋友聊个畅快的地方，学生、公司职员或朋友们等经常在居酒屋举行“简单的宴会”。在日本无论是大规模的连锁居酒屋还是个人的小型居酒屋，在装修和菜肴上都各具特色。坐在居酒屋内，叫上招牌菜，暖上一壶日本酒小酌一番，那才叫不枉此行。

居酒屋店内装饰日本式的饰物和提供日本式的饮食。不过，时代转变，也须要加入西式食物改变风格。同时，有些居酒屋为了强调提供新鲜的鱼类和贝类，店内制作了小鱼塘，在顾客眼前做烹调食物等，各种各样不同的作法居酒屋有很多。

居酒屋经营特色：
红灯笼作为提供烤鸡肉串为主要饭菜的店，常常被称为“烤鸡肉串铺”。烤鸡肉串铺店内设置著烧烤鸡肉串的台，常常在客人眼前直接烧烤鸡肉串。
作为提供关东煮为主要饭菜的店，常常被称为“关东煮店”。关东煮店不是以店铺的形式营业，是以手推木头车的形式营业。
店内设置大的方形敞口式火炉，在那里烧烤的饭菜，这种称为“炉端烧”。炉端烧到方形敞口式火炉之间隔著用以盛饭菜，像巨大勺子一样的特别的工具。
也有以一人营运的居酒屋，以不太大的店铺营业，这种店被称呼为“小料理屋”。特别的是，小料理屋一早就准备熟食。
作为主要提供啤酒饮料的店铺，被称作为“啤酒店”。比普通的居酒屋开放得多，室外营业的啤酒店都被称作为庭院式啤酒店。
因为以前的居酒屋常常在店头挂起红灯笼替代招牌，因此称呼居酒屋为“红灯笼”的人至今还多。同样，从入口里拿用绳造的门帘居酒屋有很多，因此也有人把居酒屋称呼为“绳门帘”。近几年来用这些的名字称呼连锁化居酒屋的人少了。与居酒屋区别的旧式居酒屋有时候会使用这些名字。

居酒屋主营业务：
居酒屋有各种各样的形态的店。不过，种种居酒屋大抵提供这几种固定的菜单。以下列举主要的材料。
酒类：
日本酒、啤酒、烧酒、酸味饮料 （如梅酒）、葡萄酒、麦酒
料理：
烤鸡串、冷奴 （豆腐一种）、豆腐、毛豆、刺身、炸肉、酱菜干（柿子等）、鱼腩(大王)

久亭屋日本料理居酒屋——日本料理吃法：
吃法分类篇
刺身应由较清淡的吃起，通常次序如下：北极贝、八爪鱼、象拔蚌、赤贝、带子、甜虾、海胆、鱿鱼、吞那鱼、三文鱼、剑鱼和金枪鱼。通常刚入冬时候的海鲜肉质最为肥美。把芥辣和酱油拌匀成糊状用来蘸点寿司的做法，在日本人眼中却是非常失礼的举动。其实，寿司本身已经放了芥辣，吃的时候只要把寿司一端约1/4位置蘸上酱油便可。而日本清酒可分四级，从低到高依次为：纯米酒、日本酿造、吟酿、大吟酿。

节令与食物
春季吃鲷鱼，初夏吃松鱼，盛夏吃鳗鱼，初秋吃鲭花鱼、秋吃刀鱼、深秋吃鲑鱼，冬天吃鲫鱼及河豚。日本四面临海，海产自然是最重要的原料。配菜的装饰也突出季节的特点，如秋季喜欢用柿子叶，小菊花、芦苇穗，烘托季节的气氛。而盛菜的器物多种多样。讲究的，要求一菜一器，按季节和不同的菜式选用，甚至盛器上的花纹也因季节而异。

美食配美器
日本料理的拼摆和器皿也很有讲究，拼摆多以山、川、船、岛等为图案，并以三、五、七单数摆列，品种多，数量少，自然和谐。另外，用餐器皿有方形、圆形、船形、五角形、仿古形等等，多为瓷制和木制，高雅大方，实用又具观赏性。

久亭屋日本料理居酒屋加盟条件：
1、加盟者对本行业感兴趣，能够独立负担加盟的各种事宜。
2、认可久亭屋日本料理居酒屋的商标，企业理念，企业文化等等。
3、经营者需有相当的资金实力用于前期店铺租金、装修、固定设备配置、首批进货和前期市场投入、宣传费用，以及必要的流动资金。
4、具备开店所必须的店铺面积，达到总部要求面积为佳。
5、能接受总部的统一管理模式，积极参与总部的技术提升培训。
6、具有一定的商业背景和经商经验。具有较强的人际沟通能力和一定的财务管理能力。
7、能够全身心的投入到经营中，且具有一定的市场敏锐力及营销经验。

久亭屋日本料理居酒屋加盟流程：
1、了解加盟信息
想要加盟久亭屋日本料理居酒屋，首先需要了解大致的加盟信息，确定自己的加盟意向。
2、参观考察
参观公司总部，主要参观公司环境和公司店铺形象，参观完毕后，双方就其情况进行详细洽谈。
3、填写申请
加盟商根据自己的实际情况，填写加盟申请表，并附带相应资料复印件，以便总部做出正确的资格评估。
4、签订合同
与久亭屋日本料理居酒屋签订正式合作合同。
5、店面确定
加盟商在本地市场选择合适的店面，店面必须得到公司的认可。
6、店铺装修
加盟商把实际店面的草图发送至公司，公司负责设计，合作者找当地施工队装修即可，督导负责全面指导。
7、人员培训
由筹备经理协助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训，并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。
8、开业筹备
加盟商开业前公司会派出专业的团队，指导加盟商进行相应的开业准备以及相应的开业前宣传等，让加盟商省心。
9、开业运营
一切准备工作就绪之后，就是开业了，后期总部会不定期的对加盟店给予指导与支持。

久亭屋日本料理居酒屋加盟优势：
1、品牌优势
久亭屋日本料理居酒屋一直在各大媒体不断进行广告宣传，已建立了自己的连锁网络， 树立了较高的品牌形象，在业内具有极高的声誉和影响力。
2、产品优势
总部会根据市场需求，不断推出新的营销策略，对产品品种进行规划，根据市场的变化不断确定产品品种的更新与淘汰，并致力于新品的研制，提高品牌的市场竞争力。
3、技术优势
在技术上将独家最先进的技术传授给每一位加盟商，更快程度上提高了效益。
4、培训优势
久亭屋日本料理居酒屋总部对每一位加盟商负责，坚持一对一培训教学，保证全部教会都能独立开店。
5、服务优势
加盟久亭屋日本料理居酒屋后，总部会提供全方位的加盟支持，从加盟准备到建店开业再到后期的运营，总部帮您走好加盟之旅的每一步。
6、投资优势
准确的市场定位、高性价比的产品，系统、合理的定价体系，确保加盟商利润保障。

久亭屋日本料理居酒屋加盟支持：
1、品牌形象支持
公司对终端店铺的装修形象会做统一要求，使用统一的品牌形象和品牌logo，对终端营业人员也会进行统一的着装设计并佩戴相应的工作证及品牌标识卡，从而促使人与物的有机结合，保证加盟店形象与品牌形象的高度统一。
2、整店输出支持
公司总部拥有专属的加盟商运营支持团队，针对加盟商全套加盟过程进行支持。保障加盟商能够顺利开业。
3、免费培训支持
总部会为各加盟店提供集中强化培训、到店培训和“一对一”带店经营培训等培训项目。
4、物流配送支持
久亭屋日本料理居酒屋拥有一整套的物流运输系统，快速安全的物流配送，为产品的派送提供最强而有力的保障。
5、媒体广告支持
公司会定期的投放广告，这些广告宣传支持很大程度上为加盟商带来很多生意。
6、市场运营支持
总部会派出有着丰富的市场推广运营经验，熟悉消费者消费心理的团队，帮助您解决在开店过程中遇到的各种问题。
7、跟踪服务支持
总部会提供开业前期、中期、后期的督导服务，帮助久亭屋日本料理居酒屋加盟商轻松建店，快速盈利。
8、选址装修支持
新店开业筹备期，总部会有专人对项目选址提供建议和咨询，并提供店面装修方案设计支持，以保证店铺形象的统一。
9、区域保护支持
久亭屋日本料理居酒屋加盟店在各省、市限额加盟，在一定区域内该加盟店不发展第二家，严格实施区域保护政策，规范市场次序。
10、话术支持
公司为了解决投资者与消费者之间的沟通问题，特意成立了专业的话术培训团队，其根据多年的经营经验整理了一整套适合开店的话术，保障了加盟店生意的红火。

久亭屋日本料理居酒屋加盟问答一览：
问：久亭屋日本料理居酒屋加盟店需要多大的面积？
答：50-80㎡能够开店，100-200㎡也可开店，200-300㎡的也有，开多大的店面需要根据个人资金情况来选择适合自己的加盟店铺面积。

问：久亭屋日本料理居酒屋选址要求是什么？
答：久亭屋日本料理居酒屋目标店面优先选择位于街道人流量明显较多的一边，所在地必须交通便利，车辆能够顺利通行。

问：开久亭屋日本料理居酒屋加盟店都需要办理什么证件？
答：卫生许可证是开餐饮店手续最重要的证书，没有卫生许可证的餐厅是严禁营业的。卫生许可证在餐厅所在地主管卫生的防疫站办理。经营者要提供餐厅的平面布局示意图，供卫生防疫人员审查修改。店面布局、操作间、消毒设备和方法、库房、卫生间、宿舍、用具存放、员工体检、卫生措施(在卫生防疫站的指导下，按照《中华人民共和国食品卫生法》的规定制定餐厅的卫生措施)。

问：没有经验可以开久亭屋日本料理居酒屋加盟店吗？需要注意些什么？
答：没有经验也是可以加盟的，加盟商会给到全面的扶持，可以直接复制成功模式，即便是零经验的加盟商在总部的扶持下也可以经营的很好。

问：久亭屋日本料理居酒屋的产品会定期有更新吗？
答：久亭屋日本料理居酒屋总部不断研发新的产品，能够根据现代消费者对于美味与健康的多种需求点进行升级制作，并获得消费者的喜爱。广泛收集中外传统美食的精华，不断推陈出新产品，让好口味新鲜不断，从而使得加盟商能够得到较大的利润空间。经历了长时间的发展，构建了十分完善的运营和发展的模式，能够给创业者带来很多实质性的帮助。

问：加盟久亭屋日本料理居酒屋后，总部会提供相应的培训吗？
答：加盟久亭屋日本料理居酒屋后，总部提供的培训内容包括基础培训，业务技能培训，运营管理培训等。还包括要提高对企业文化的理解和认同，全面了解企业和行为规范，知晓自己的工作流程和考核标准。开业前后及常年不定期的专业培训。对门店人员进行产品知识、销售技巧、管理知识等各种培训，提升店面人员及加盟商的专业素质，以专业素质获取更多财富机会。

问：加盟久亭屋日本料理居酒屋总部会提供相应的运营支持吗？
答：专业的技术团队常驻单店，保障核心产品质量。营运指导团队全国不间断地回指导，定期上门教学培训、运营督导、解决问题，24小时疑问解答，使每家店都体验到“保姆式”的立体服务。为长期经营坚实良好的基础。

问：开家久亭屋日本料理居酒屋加盟店，自签订合同到正式开业需要多长时间？
答：一般看加盟店的具体投资情况，在总部全方位帮扶和指导下，门店面积小的话，一个月左右的时间足矣；若门店投资规模大，则可能需要2-3个月时间。