鸭血粉丝汤是南京的传统名吃，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。
南京自古喜食鸭馔，盛行以鸭制肴，有“金陵鸭肴甲天下”之美誉。鸭血粉丝汤为迎合各地饮食特色进行改良，在制作时，各地均有不同，不过不论是鸭汤的烹制，还是鸭血、鸭肝与鸭肠的制作，都采用的是传统制作金陵盐水鸭的方法，是金陵菜中重要的代表。
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金陵鸭血粉丝汤投资费用在11-17万元。
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金陵鸭血粉丝汤加盟优势：
1、营业时间优势
金陵鸭血粉丝汤采用18小时，早中晚夜宵四餐营运模式，填补了常见的快餐的早餐与夜宵的空白市场，充分的利用现有资源创造最大收益。
2、技术优势
金陵鸭血粉丝汤致力于完全标准化操作的研发，精简操作流程，完全实现无厨师、餐厅实现无固定岗位，个个都是厨师，个个都是服务员。最大程度上减少成本，增加收益。
3、品牌优势
公司依托品牌优势和技术资源，紧紧围绕服务民生，为广大市民提供“便利，安全，营养，实惠”的餐饮服务。
4、投资优势
金陵鸭血粉丝汤专为中小投资者量身定做，针对营业面积和投资额度小的 投资者，降低投资风险。
5、营运模式优势
金陵鸭血粉丝汤在快餐市场首次运用前快餐桌桌模式，收银，走餐。一站式完成，提高工作效率，节约成本。
金陵鸭血粉丝汤加盟流程：
1、向金陵鸭血粉丝汤总部咨询、填制相关申请表格。
2、提供加盟商的资质证明、身份证明、目标市场的分析报告和经营计划。
3、提交候选店的照片、商圈位置图、装修方案。
4、提交加盟费用、签订特许加盟协议。
5、金陵鸭血粉丝汤总部进行考察、评估、审核。
6、技术培训和宣传支持。
7、加盟店试营业、开业。
金陵鸭血粉丝汤加盟门店展示：
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