小猪查理是北京小猪查理餐饮管理有限公司的于2018年04月26日申请的商标 [2]发展至今全国门店已超600家,遍布全国超150座城市,是川式烤肉细分赛道一匹黑马。
小猪查理 CHARLIOPIG,是来自四川凉山彝族自治州西昌地区的一种特色烤肉。
小猪查理 CHARLIOPIG选用的是凉山走地小香猪,搭配的是辣味醇厚的川式蘸料,将原生态彝族风味与川蜀小巷风相融合。
现有员工近千人,具有丰富的市场实战和扶持经验,集团旗下近千家连锁品牌门店,现今适应市场发展,为小型餐饮创业者,打造出特色、鲜明具有竞争优势的品牌项目。
小猪查理烤肉品牌,以点餐品质做自助烤肉的创新模式逆势崛起,凭借系统化、标准化的经营优势,引领“川式烤肉”市场,成为新锐烤肉现象级代表品牌。
2024年品牌战略升级致力于打造“自由过瘾的高质价比烤肉品牌”,孵化“超点餐品质,自由畅吃”的烤肉自由模式,成为让消费者吃出幸福感的大众烤肉品牌。
品牌先后实力荣膺多地大众点评烤肉热门榜TOP1和必吃榜;
连续2年实力蝉联红餐网“中国十大烤肉品牌”。
并斩获首届中国餐饮BOSS大会黑马品牌奖、2022年度餐饮数字化发展标杆奖、2023年度数字化供应链标杆奖、中国饭店协会供应委烧烤品类专家委员单位等多项荣誉。
时至今日,门店已经覆盖全国29个省级行政区,160+座城市。
小猪查理烤肉品牌文化
人本:思想领先 以人为本 忠于企业 感恩客户
创新:科学模式 创新文化 团队 共赢伙伴
小猪查理烤肉发展历程
2019年7月,经过一年的筹备期,小猪查理烤肉第一家直营店在北京正式开业。
2019年12月29日海安店在江苏南通正式开业。
2020年1月10日河南平顶山小猪查理烤肉开业。
2020年3月20日山东东营市东营区银座店小猪查理烤肉开业。
2021年3月,小猪查理烤肉全国第201家店在河南洛阳泉舜购物中心开业
2021年5月,小猪查理烤肉工厂正式扩充建设
2021年6月,小猪查理烤肉全国第300家店在湖北宜城新天地开业
2021年9月,小猪查理烤肉全国第400家店在河南商丘睢阳万达开业
2021年12月,小猪查理烤肉全国第500家店在河北唐山玉田县开业
小猪查理烤肉品牌优势
1、品类空缺
主打走地小香猪
且为川式烤肉品牌尚属少见
2、市井装修风省成本
体验别致的街巷市井生活
装修便捷超省钱
3、自助模式高性价比
消费价格人均70-80
价格固定且亲民
4、提供完备供应链
食品安全控制,产品利润极致化
冷链配送超便捷
5、标准化流程复制简单
无需大厨
流程标准化,简单易上手
6、运营与宣传推广
多年运营经验,各环节全面扶持多
平台同步推广,扩大品牌知名度
小猪查理烤肉产品及服务
餐馆; 酒吧服务; 饭店; 茶馆; 烹饪设备出租; 提供野营场地设施; 住所代理(旅馆、供膳寄宿处); 咖啡馆; 自助餐厅; 流动饮食供应。
小猪查理烤肉产品特色
小猪查理烤肉特色肉品有走地小香猪,坨坨牛肉,菠萝五花肉、香辣牛霖,霸王五花肉等,川式风味别具一格,菜品丰富且美味。
小猪查理烤肉加盟理由
项目优势
经市场研究,餐桌饮食第一大品类-烧烤类;对消费者有这强劲的吸引力,当下市场环境中,川蜀类美食市场占有率高达70%,可以说占据了大半江山。为迎合市场,”小猪查理烤肉”品牌将川蜀美食中的“辣”与烤肉相结合,研发了川式烤肉;全力打造川式烤肉赛道的第一品牌
市井风烤肉
据统计,在对全国省份城市的区域数据采集结果中,自助赛道的订单量数据稳居前三,部分城市甚至达到了第一名,另外90后至00后这个时代,个性和自由是他们身上的标签,基于这一现状,”小猪查理烤肉”打造了市井风自助模式,亲民且固定的价位可以让消费者放心消费,市井风的装修风格让消费者仿佛置身街巷之中,感受市井之间的烟火气息,不仅接地气没有束缚感提高消费者的消费体验,还能节省装修成本降低开店成本。
整合营销
标准化管理团队,智能化运营系统,助力“小猪查理烤肉”品牌在主流一线城市占领一席之地,成为行业的佼佼者,川式烤肉的领跑者。未来“小猪查理烤肉”计划搭建自己的供应链体系,打造第四代供应链,从养殖源头抓起,从养殖到最后上餐桌,每一个环节严格把控,最终成为特许经营为主导,覆盖全产业链的整合服务提供者。
烧烤前景分析
一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类,海鲜,蔬菜)烤熟,烹调至可食用;现代社会,由于人类发明了多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱、锡纸等烧烤用品。
烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲,烧烤通常是小至家庭,大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
近年来,“喝酒撸串”这一消费场景成为人们放松休闲、交流情感的重要餐饮形式。吃烧烤,最重要的动作并不是“吃”,而是隐藏在“吃”这个消费场景过程中所承载的,人与人之间的情感交流。几串烧烤,几罐啤酒,约上三五好友,共同分享美食的轻松惬意,一切的真心话都能在“吃烧烤”这一过程中油然而生。
近年来,电烧烤作为一种新的烧烤模式,已经跳出配角角色,转而与木炭碳烤竞争并且大有取代碳烤地位的潜力。电烧烤以使用方便、适用人数多、节能环保以及食品健康无隐患等优点,渐渐被烧烤店和消费者喜爱。
在中国,整个烧烤市场呈极度分散的状态,以传统的中式烧烤为例:新疆、西藏、甘肃、内蒙等省份更为偏好羊肉类食材;四川、重庆、贵州等省份偏好猪肉类食材;上海、浙江、广东等省份则更爱海鲜类食材。
作为餐饮行业的一个细分品类,烧烤业下的烤肉分类受到国外饮食文化的渗透近些年行业市场发展迅速,2021年烤肉品类市场容量已超过500多亿。凭借国外烤肉文化的强势输入,一众韩式、日式烤肉品牌接连诞生,迅速打开了中国餐饮业烤肉消费的新局面。
烧烤行业市场增长潜力巨大
烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲,烧烤通常是小至家庭,大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
根据烧烤消费市场调查研究发现,80%以上的烧烤消费者是更关注健康、时尚的年轻人群体对餐饮的要求严格,更注重环境的舒适度。
烧烤正在与新的消费场景、消费需求相结合,以“露营烤肉套餐”为代表的露营相关新式供给同比增长177.7%。
烧烤成为餐饮品类的“潜力王”。报告显示,2021年,全国烧烤门店数增至46万,烧烤品类线上订单量走势强劲,总线上消费年同比涨幅为48.3%。同时,消费者主动搜索“烧烤”等相关关键词的次数更是再创新高,同比增长29.8%,烧烤品类增长潜力巨大。从市场规模看,2021年国内烧烤市场规模约 2318 亿元,几乎只有火锅市场的一半,但增速可观。
烧烤行业市场格局分析
越来越多的餐饮企业开始进入烧烤领域。目前来看,烧烤门店大量以大排档、夫妻店形式存在,在这种形势下,烧烤菜品供应链几乎不存在发展的土壤。只有烧烤行业连锁化率实现迅速提升,品牌或第三方才有动力建设中央厨房,打造成熟而完善的供应链体系。
烧烤门店的地域分布正在从南北不均转变为并驱发展。在2021年烧烤线上门店数排名top10城市中,深圳、广州分别居排名的第四位、第九位。而在订单量增速排名中,前十名中有9座是南方城市,其中芜湖市以90.3%的增速占据第一名。
烧烤市场消费需求分析
目前的烧烤店,多场景结合、发展衍生品成为流行现象。一些主题烧烤店,采用烧烤与酒吧相结合的方式,让烧烤店成为一个"酒吧+娱乐休闲"的串吧;一些烧烤品牌,将烧烤调料、半成品等进行售卖,既加强了引流,又拓宽了盈利渠道。
需求端:强社交+夜经济+分布广,烧烤市场需求空间大。从需求端看, 烧烤与火锅同样具备强社交属性,且年轻消费群体占比高,价格带广,可烤食材种类多,受众广泛,且营业时间长,是夜经济的支柱餐饮品类,因此近年来市场需求增长较快。
烧烤行业投资前景分析
近年来受政策带动, 夜经济迅速发展,夜间消费需求旺盛。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲,烧烤通常是小至家庭,大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
在中国,整个烧烤市场呈极度分散的状态,以传统的中式烧烤为例:新疆、西藏、甘肃、内蒙等省份更为偏好羊肉类食材;四川、重庆、贵州等省份偏好猪肉类食材;上海、浙江、广东等省份则更爱海鲜类食材。
烧烤行业作为近年来餐饮业态中利润最高、增长最快的品类,拥有广阔的市场前景,但是目前面临的最大问题就是,长期以来,烧烤市场一致处于门槛低、品牌少的发展阶段,而最近几年出现的爆发式增长,让烧烤品类成为了餐饮行业第二大品类。
小猪查理烤肉品牌荣誉
小猪查理烤肉加盟条件
1、年满18周岁以上,具有合法的加盟资格。
2、认同小猪查理烤肉的企业文化和经营理念,了解产品及运营模式。
3、有较强的投资实力和国际化的投资眼光。
4、有独立门户的经营场所。
5、不从事违法或败坏社会风气的活动。
6、具有本行业管理经验能力,须有专人管理。
7、加盟商对加盟小猪查理烤肉的投资风险要有正确的认知同时要有充分的心理准备。
小猪查理烤肉加盟流程
1、了解品牌信息
加盟前加盟商可以留下您的联系,索取排头手的加盟资料,来了解小猪查理烤肉加盟政策,加盟费用等等,了解加盟项目各项事宜。
2、现场考察
投资者对于小猪查理烤肉品牌不是很清楚的地方可以在当地的加盟店铺勘察,也可以去公司总部进行详细了解。
3、递交材料
小猪查理烤肉加盟商必须根据要求提交相关材料至总部加盟管理中心,总部进行审核。
4、签约合同
签署加盟合同并支付相关费用,总部正式授权。
5、选址建店
总部对于店面选址给予相应配套的专业选址方案,确保合作者选择最优店址。
6、店铺装修
总部会为加盟店设计符合品牌形象的装修方案,加盟商只需按照图纸装修即可,装修完成之后就可以验收审核。
7、人员培训
理论课程培训、资料熟悉掌握、制作流程了解、专业技师授课、老师考核通过。
8、开业筹备
总部协助加盟商制定开业计划,筹备开业典礼,做好开业前期准备。
9、开业运营
小猪查理烤肉总部派督导协助加盟商进行开业指导。
小猪查理烤肉加盟优势:
1、品牌优势
多年的品牌历程在消费者心中形成了良好的认知度,市场口碑好。
2、产品优势
小猪查理烤肉拥有国内外专业设计精英团队,随时掌握最新资讯,设计最新最流行的产品。
3、技术优势
小猪查理烤肉拥有一支专业的技术团队,可为您提供全面的技术培训,让您的店面保持竞争力。
4、培训优势
强势的技术团队带给您全程培训,现场指导,并贯穿整个经营活动始终。
5、服务优势
从门店选址、装修、开业到日常经营,全程跟踪服务,与公司直营店执行统一标准。
6、投资优势
选择加盟小猪查理烤肉,在投资方面也有很多优势,首先前期投资所需资金少、收益高、门槛低、风险小、无竞争、便于操作经营、不受地域限制等等优势,很大程度上提高了加盟店存活率和盈利。
小猪查理烤肉加盟支持
1、品牌形象支持
小猪查理烤肉自身强大的管理运作体系,为所有加盟店提供一流的品牌形象。
2、整店输出支持
总部会根据自有的加盟经验,为加盟店提供整店输出支持,在门店建设的方方面面为加盟商提供正确的指导和物料方面的支持,让加盟商无需经验也能把加盟店建设好!
3、免费培训支持
专业运营督导将对各开店者和代理商提供包括企业文化培训、运营操作培训、产品知识培训、销售礼仪培训、开业指导、售后服务培训等,打造一流团队,强化销售管理。
4、物流配送支持
总公司负责全国统一的产品配送及物流管理,提供物流支持。
5、媒体广告支持
海量广告,渠道广泛,小猪查理烤肉加盟总部各大媒体广告投放,提升各终端店铺业绩。
6、市场运营支持
总部为加盟商提供开业策划、营销策划、广告宣传策划和公益活动等专业策划,以提高加盟商的收益为目的,与加盟商共赢!
7、跟踪服务支持
公司同时可常年为加盟店招聘与培训相关的专业技术人员和管理人员,加盟商支付一定的代招代培费用。
8、选址装修支持
总部根据市场的变化,社会的发展等众多影响发展的因素适时准确的为加盟店进行选址,并设计相应的装修方案。
9、区域保护支持
小猪查理烤肉总部拥有严格的区域保护政策,在一定范围内限制加盟店的数量,让您独享加盟收益。
10、话术支持
定期会委派专家进行管理者培训,并同时整理一套销售话术,保障投资者轻松开店。
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