这是一家小酒馆，小得只有12张台，44个座位，店面小，但是却不妨碍一拨拨的回头客耐心等位几个小时，排队排成狗后，才得以进门品尝。这样的情形，在开业一年多的从前的小酒馆里天天上演。
鹅黄温暖的灯光下，充满古风客栈式的柜台、水泥地上岁月感十足的木桌木凳、墙上印花繁琐的装饰、充满江湖客栈风的柜台和酒坛子……
比如从前的小酒馆想营造的是一种朋友重聚聚会聊天的环境，于是餐厅装修从上往下，从整体都细节，都充满着一种复古、朴素、温暖的情调，让身处餐厅的食客在这样的氛围中有意无意间的感受到一种宁静、一种希望倾诉的小欲望。
从前的小酒馆主打是川菜，蒜泥白肉、芋儿鸡、口水鸡等川菜，菜品除了用更新鲜的食材、原始的香料来烹饪外，还用更传统的民间做法来做出新派湘菜的味道。
比如口水鸡这道菜，为了突出鸡肉的鲜嫩，小酒馆选用的是新鲜的1斤以内的三黄鸡;我保持鸡肉的细腻紧滑，鸡肉在清水中煮到断生后马上放入冰水中，之后淋上古法特制的红油和各种香料，盛到竹根做的器皿中，“白生生的肉块，红殷殷的油辣子”让人禁不住口水长流。
另外，为了突出口水鸡的辣味和鲜味，他们还很讲究放糖的时机和分量。这里面的每一道菜，都是经过精心烹饪，食客再配以店家特供的低度果酒，一种江湖味道就来了。
为了让顾客可以享受到果酒更淳朴更清新的口感，老板每隔一段时间会从湘西带回一坛坛的自家酿果酒。这些果酒是传统古法酿造的，原汁原味，无工业化污染;有清澈透亮青梅酒、酸爽干净的山楂酒、香醇甜腻的糯米酒、清甜甘冽的杨梅酒……无论是冷饮清新，抑或热饮浓郁，都各有一番独特的风味!
而由于是水果酒，度数相对比较低，可以让馋酒却不胜酒力的女生大过酒瘾又不至于喝醉，还能起到促进血液循环，美容养颜的功效。
如今我们正在不断扩大我们的门店版图，目前已计划在全国多个省份拥数百家“从前的小酒馆”加盟门店。我们正不断向前，从未停下我们发展的脚步。欢迎加入我们的你，共同创造我们的奇迹！
从前的小酒馆投资费用在28-54万元。
加盟从前的小酒馆怎么样？选择从前的小酒馆加盟有赚头。只要拥有以上表格中所投资的费用，轻松开店不是问题，同时还可以享受总部给予的加盟支持，创业有保障，收益多多，不要犹豫，现在就点击“我要加盟”留言，开启您的创业之路。
从前的小酒馆总部提供的服务：
1、从前的小酒馆对所选店址进行商圈、立地、门店技术条件的评估，进行投资可行性研究。为确保形象统一，门店的设计由总部指定设计师设计，有偿提供完整的装修图纸。
2、从前的小酒馆提供人事制度参考资料及在职教育训练。制定开店筹备工作进度，协助规划开业广宣、促销活动的举办，提供标准操作手册作为营运规范；不定期到加盟店监督指导，协助改善管理，提升业绩。
3、原物料由从前的小酒馆总公司供应，少部分物料由总部制定规格标准，加盟者自行在当地采购;总部提供销售管理系统的整套硬件与软件，使管理人员随时掌握销售状况及原物料的库存状况。
从前的小酒馆加盟流程：
1、了解咨询
获取第一手的加盟资料，只要点击留言便可。
2、现场考察
加盟商在咨询从前的小酒馆工作人员后，还存有疑问，可以前往从前的小酒馆公司总部进行全面的了解，解决疑问。
3、提出申请
若确定要加盟从前的小酒馆，并符合从前的小酒馆加盟条件，可向总部提出申请，等待总部审核。
4、签订合约并交纳相关费用
加盟商递交的加盟合同通过总部的审核后，就可以与从前的小酒馆总部加盟专员进行细节商榷，达成一致意见后就可以签订加盟合约，加盟商需要提前准备好需要交纳的相关费用。
5、选址建店
商圈调查，寻找合适的商圈，进行评估，直至找到合适的店铺为止。
6、装修设计
从前的小酒馆公司会派专业的团队跟加盟商讨论出合适的装修设计方案，让店面出彩，让加盟商满意。
7、总部培训
从前的小酒馆总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
8、开业前准备
店面装修设计、前期营建筹备、开业前培训指导、人员招聘、开业营销活动策划等。
9、后期支持
开业之后总部试运营阶段提供运营指导，并且在正式开业之后不定期提供技术支持。
从前的小酒馆加盟模式:
单店加盟
1、投资咨询
投资者以电话、传真、网上留言等方式向从前的小酒馆总部专业投资顾问咨询相关合作事项，索取相关资料。
2、实地考察
投资者到从前的小酒馆总部所在地进行实地考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、咨询审核
从前的小酒馆总部对投资者进行审核，确认投资者的合作资格。
4、签订合同
双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、交纳费用
投资者按所选择的投资类型向从前的小酒馆总部交纳相应的费用。
6、总部培训
总部安排投资者进行技术培训
7、签订合同
投资商按照从前的小酒馆总部提供的统一设计方案进行装修，提前一周时间通知总部发货。
8、交纳费用
从前的小酒馆总部配送开业赠品及制作装备，所有产品、人员到位，准备开业促销方案。
9、总部培训
直营店开业后，从前的小酒馆总部不定期对各投资商提供新品研发和进行经营指导服务。
区域代理
1、咨询：
电话或网络咨询合作事项
获取资料或购买样品了解公司和产品
来公司总部参观考察
2、申请及签约合作：
预约面谈
提交合作申请
合作资格初审
合作前资金、市场调研准备
3、合作：
寻找两个以上备选店面
市场人员考察审核店面
店面设计装修、人员指导培训、
营销活动策划
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