南京大牌档加盟

南京大牌档品牌故事：
大牌档，又称南京大牌档，始创于1994年，前身是位于南京市中心繁华地带洪武北路上的“大排档”，自开业起就天天顾客盈门，当时被誉为“金陵一景”，如今已走过二十余年的品牌发展之路。作为南京菜的集大成者，南京大牌档已成为金陵美食最具影响力的代表品牌之一，不仅是爱吃擅吃的南京百姓日常饮馔之地，也早已成为世界各地食客寻味金陵风味的必访之处。
南京古称金陵，除有“六朝古都”之称，也曾以“金陵天厨”享誉海内，能冠以“天厨”二字，正是缘于这里的传世美馔、金陵风味。南京大牌档立志于南京本邦饮食文化的传承和发扬，以讲求原汁原味、精工细作的金陵菜为本，再结合以淮扬特色，在二十余年的执着寻味路上打造出数不清的明星美食，每一道美食的背后都凝结了南京大牌档对食材、味道和制法始终如一的高标准追求。正如有食者说，越是家常物味，越是精益求精，即便是一煲炖汤，亦或是一道烧豆腐，也须追求至味。其招牌菜肴古法糖芋苗、金牌蜜汁藕、老味糍粑、民国美龄粥、天王烤鸭包、清炖狮子头、虾黄豆腐等屡获“中华名小吃”、“中国名菜”等国家及地方级奖项，深受大众喜爱。
二十多年来，在坚守以“留住老味道”为品牌初心的同时，“传承金陵文化”亦成为南京大牌档的另一个品牌使命。大到各间韵味十足的江南小阁，小到随处可见的楹联灯幌，这里的一门一匾，一杯一碟，一纸一字，无不默默彰显着古朴清新的市井茶楼酒肆旧韵，置身其中，恍如隔世。
“雅俗共赏、本味民俗”是南京大牌档二十余年来一丝不苟秉承的立命之本，也是几代南京大牌档餐饮人对良心品质与味道梦想的一份执着坚守，誉之曰：“南京大牌档始创于一九九四年，二十余年如一日，磨出饮食佳境。老宅深院，食肆摊档，拙朴雅致，相映成趣。恍如清末民初之酒楼茶馆、街巷市井。迎客堂倌，巧手厨娘，邻家小妹，殷情恭敬。炭炉小火，野蔬时令，原汁原味，传家手艺。商谈宴请，亲朋相聚，食之有坊间美味，听之有乡音小曲。谈笑间盘空杯尽，酣畅淋漓，实则人生之极乐也。齐曰：“雅俗共赏，本味民俗”，乃“大牌档”也。”

南京大牌档品牌发展大事记：
1994年，第一家“南京大排档”在南京市中心新街口洪武路正式开业，并且创下了自从开业起就天天顾客盈门的红火业绩；
2000年，应南京市鼓楼区政府邀请，“南京大排档”在全国闻名的湖南路商业街的狮子桥美食步行街上又创办一间大排档餐厅。当时历经六年发展，大排档怀揣远大抱负，立志成为餐饮之品牌，故此时将餐厅正式更名为“南京大牌档”；
2001年3月27日，因南京举办“十运会”，城市建设需要，历经七年红火经营的第一家“南京大排档”餐厅配合政府拆迁工作，正式停业；
2002年，评弹，作为江南一带独具特色的艺术表演形式，在南京大牌档粉墨登场；
2003年，经得国家商标局批准，“大牌档”成为注册商标;
2006年，大牌档以突出经营业绩为品牌所属集团—大惠企业成功获得“中国十大餐饮品牌企业”荣誉立下汗马功劳；
2008年，南京大牌档的“金陵十二钗”宴在国家商务部主办的“第二届中国餐饮业博览会”上深受好评；
2010年，厚积薄发的南京大牌档走出南京，迈出品牌快速发展的第一步，南京大牌档北京中关村店开业；
2013年，南京大牌档一年之内，先后在南京和北京新开5家新店；
2014年，南京大牌档成功进军魔都上海，同时在北京也以每月一家的速度相继进驻北京四个热门商圈；
2015年，南京大牌档除南京、北京、上海之外，又开拓天津、深圳、武汉三个城市;
2016年，继无锡、合肥、青岛相继开店外，南京大牌档成功进军海外市场，在新加坡最繁华的商业街“乌节路”上创办南京大牌档狮城店;
2017年，南京大牌档陆续进驻济南、苏州等新城市。同年还应南京市政府之邀，赴美国纽约，参加“南京周”宣传活动，并在联合国总部举办“南京味道品鉴会”，让世界了解中国，让世界记住了南京大牌档坚守了二十三年的“南京味道”！

南京大牌档品牌所获荣誉：
2002年，被中国烹饪协会评为“中华餐饮名店”；
2003-2005年，被江苏省经济贸易委员会评为“江苏餐饮名店”；
2006年，被商务部评为“中国十大餐饮品牌企业”；
2011年起，蝉联中国烹饪协会评定的“中国餐饮百强企业”；
2011年起，蝉联南京市工商行政管理局评定的“南京市著名商标”；
2012年起，蝉联江苏省工商行政管理局评定的“江苏省著名商标”；
2013年，被中国饭店协会评为“中国连锁餐饮十佳品牌”；
2013年，被江苏省烹饪协会评为“江苏省优秀餐饮企业”；
2014年，被中国饭店协会评为“最佳连锁餐饮品牌”、“中国体验餐饮十大品牌”；
2014年，被中国烹饪协会评为“2014年度中国正餐知名品牌”；
2015年，被中国饭店协会评为“2015十佳*餐厅”；
2016年，被中国烹饪协会评为“2016年度中国餐饮业十大正餐品牌；

南京大牌档加盟条件：
1、申请人为自然人，需18周岁以上，高中以上文化程度，身体健康，有创业愿望。
2、加盟商要有一定的相关经验，要能熟悉相关的一些运作流程，并认同品牌的理念。
3、有相应的投资能力和风险意识。
4、有能够满足南京大牌档品牌条件的店面。
5、需遵循公司的相关加盟规定，自觉维护南京大牌档品牌市场形象
6、能够专心致志做好南京大牌档产业者。
7、具有一定应变能力、同行业竞争能力以及相对的较好的管理能力。

南京大牌档加盟流程：
1、咨询加盟信息
对于加盟南京大牌档品牌，加盟商可以在网站进行咨询了解其进行模式，提供熟知度。
2、实地考察
加盟商与南京大牌档电话沟通后可以前往实地考察，了解加盟品牌是否符合心意。
3、提出加盟申请
对南京大牌档的实力认可后，确定要加入其中的投资者，可向南京大牌档总部提出加盟申请，表明自己的加盟意愿。
4、签订合同
在最终确立了要加盟南京大牌档之后，公司将与加盟商签订合同，加盟商加盟的全部流程，将由公司总部全权负责，给加盟商一份安心。
5、店铺选址
加盟店铺选址前，南京大牌档品牌对于加盟商所在区域进行分析，考察，以便选择较佳的开店地址。
6、店面装修
总部会根据加盟商提供的店铺面积，提供不同风格的装修图纸，以及对一些设备的调试。
7、安排培训
总部安排加盟商进行相应的培训，培训合格后颁发结业证书，允许开店营业。
8、开业准备
加盟商开业前工作会制定一系列的宣传策略，派专业的工作人员对其进行全面的撒网式的宣传，提高其在该区域的知名度，做好开业准备。
9、协助开业
南京大牌档总部协助投资人开业，并给与经营指导和帮助，正式运营后，总部提供开店技巧，促销方案等技术支持指导。

南京大牌档加盟优势：
1、品牌优势
品牌的市场口碑很好，而且产品价格亲民，让消费者能够以更低的金钱购买到更优质的产品。实惠的价格优势能够更好的凸显品牌优势，吸引消费者的认可和忠实。
2、产品优势
总部不仅投入了大量的人力在新品的研发上，而且还及时的引进一流的生产技术和一流的工艺，并采用进口的优质原料，保证产品的高品质。
3、技术优势
专业的运营团队为每一位加盟商提供技术支持。
4、培训优势
南京大牌档为加盟商提供全方位的培训，总部现场培训和外派老师现场培训相结合的方式进行。全面提升加盟商的技术以及效益。
5、服务优势
定期、不定期的监督与指导加盟商开店，使各销售网点能够严格按照总部的统一标准和规范开展经营活动，保证出品质量才能保证销售额的稳定和攀升。
6、投资优势
低投入高客流，固定的经营场所为您招揽更多的回头客，让您盈利有保障。

南京大牌档加盟支持：
1、品牌形象支持
全国统一形象支持，统一店面形象设计，统一配置产品宣传物料。
2、整店输出支持
新加盟客户，公司将派专人进行市场调查，协助评估店铺周边的竞争环境与市场潜力并做出可行性分析，确保品牌成功导入，并持续跟踪服务。
3、免费培训支持
公司总部将对加盟店进行系统的督导、培训，以提高加盟店店员素质。
4、物流配送支持
南京大牌档品牌与全国各大物流公司都有长期合作，能都快速的支持物流支持。但其相关的物流管理费是有加盟商自付的。
5、媒体广告支持
总部充分利用企业资源，为客户进行360°广告媒体宣传。
6、市场运营支持
协助南京大牌档加盟商根据当地具体情况策划宣传推广和市场营销方案，定期为加盟商提供品牌推广方案及相关物料设计模板。
7、跟踪服务支持
公司总部会不间断的派专人巡查加盟商的店铺，解决加盟商在运营过程中所遇到的实际问题，协助加盟商处于盈利状态。
8、选址装修支持
总部对加盟商提供的店铺惊醒评估，筛选最合适的店铺，并且专业设计团队为加盟店面进行统一的终端设计，节省了加盟商寻找设计团队的时间。
9、区域保护支持
公司总部严格执行垄断经营制度，在加盟商所在区域内，不在出现第二家加盟店，避免同品牌恶意竞争。
10、话术支持
定期会委派专家进行管理者培训，并同时整理一套销售话术，保障投资者轻松开店。