食锦记私房菜加盟

福建省食锦记餐饮管理有限公司，是从事餐饮经营、管理的专业型公司。公司目前正致力于以餐饮为龙头，集物流配送、人才培训、连锁经营、食品加工等跨行业经营管理为一体的发展路子。
公司创立以来，秉承“传承经典、融入时尚”的发展理念，在创始人洪炼先生的带领下，自主开发了多个知名餐饮品牌，其中主要有：食锦记-私房菜传奇、食锦记-隐食攻略、食锦记-淘罐、食锦记-食货、食锦记-炭觅、椰老爷椰子鸡;培养及吸纳了一批具有丰富餐饮连锁经营、管理、开发、策划、培训、推广经验的中高级专业人才;建立了一套符合现代市场要求、较为完善的营销、管理机制;同时注重开展技术创新、大力传播企业文化;以独具特色的饮食文化塑造品牌形象，积极开拓省内外及国际市场，加快连锁经营的拓展步伐。现在已拥有众多食锦记品牌成员企业，形成了食品工业生产规模化、连锁经营专业化和餐饮管理系统化的现代化经营模式。
展望未来，福建省食锦记餐饮管理有限公司将继续围绕品牌发展战略和“中国私房菜第一品牌”的发展目标，不断荟萃时新、铸造经典、创新发展、追求卓越，巩固中高端市场定位，大力发展连锁经营，推动餐饮产业链延伸，为创造凝聚民族文化的餐饮精品、弘扬中华饮食文化尽一己之力。
“食锦记私房菜”既古老又年轻，既传统又现代，她的声名远播全靠多年来食客们口耳相传，我们用“大礼不言”来表达食锦记人对顾客虔诚的心意，同时也蕴意食锦记菜品上乘的品质;我们衷心希望，让食锦记的品牌之花迎着顾客---尊贵的“上帝”绚丽绽放。

食锦记私房菜企业文化
食锦记企业理念：共同成长、共同分享。
食锦记服务理念：贴心服务、美味共享。
食锦记人的信仰：可以成功，可以失败，但绝不放弃。
食锦记经营宗旨：一切以顾客满意为最高目标。
食锦记人生观：忠诚、耿直、专业、进取。
食锦记准则：保证完成任务，绝不推卸责任。
食锦记作风：认真、快、加以突破。
食锦记宣言：我们的宣言;我们的目标是“中国.私房菜”第一品牌，我们在这里郑重宣誓;我们不做语言的巨人，我们要做行动的践行者。我们的目标尚未达成，我们必须努力;在行动中去磨砺、去完善、去提高。我们不怕挫折、不怕失败。无论遇到再多困难，我们也要勇往直前。为了我们的目标-努力!努力!努力!

食锦记私房菜品牌故事
多年前的一个傍晚，我和几个朋友爬完清源山归来，夕阳余晖下，走进位于泉州丰泽区前坂路的“私房餐厅-食锦记一店”一家不起眼的小店。坐下去，点上香烟、喝上一口茶水。思绪随着餐厅的音乐宁静下来，一天的倦意，荡然而去。
轻声谈笑之间，菜一道道上来。本无意细品只随意夹吃，但入口的瞬间，我的味蕾完全被打开，不经意间被食锦记人对品质的专注所打动。
唤醒我心灵深处的记忆，唤醒我生命历程中已然逝去的身影和那段一起走过的日子。
但我至今清晰的记得往事重现的那一刻心中的感觉，无限回味之中。被城市的喧闹而疲惫的心，忽然变得柔和。耳畔除了柔美的背景音乐，不再有嘈杂的人声与车马的轰鸣。那似曾相识的面容，越来越清晰的呈现在我脑海中，微抿的双唇、映红的脸颊、低头羞怯着......
我从未想到事隔多年，他(她)的音容笑貌还如此清晰的呈现在我的眼前。我仿佛回到了往日的场景里。

故事回忆
那是一个初夏的黄昏，在“食锦记餐厅”我们面相而坐，憧憬着我们的未来生活，我一脸兴奋，她羞怯中带着喜悦。但一想到我们明天将要暂别，彼此心中不免黯然……
默然间浓浓的菜香及服务生打开红酒的暗响，将我的思绪拉回眼前，端起酒杯，深情对望。
我对她说：“祝你一路顺风。”
她稍稍沉吟了一下，然后举起酒杯，轻声说：“愿我们早日重聚，永不分离。”
说完，她低下头，双唇微抿、脸颊微红。
尽管此后我们再也没有重聚，但她的祝福却字字深印在我的记忆里，从未忘怀。
然而，曾经在我的记忆里和她的祝福同样清晰的她的神情。却越来越模糊，越来越遥远。任凭我如何努力追忆，都无法使她动人如昔地出现在我眼前。
呆然无意地走在昏暗的街灯下，若有若无的菜香我似曾相识。脚步轻移，香味越加浓烈。抬眼入目的“食锦记”店招让我顿感亲切。随香入内，还是那张靠窗的桌椅;还是那种让人淡定的氛围。使我仿佛从回当日临别的场景：再次面对她动人的神情。
微抿的双唇、映红的脸颊、低头羞怯着......

故事完
这故事或许也是许多人都有的一种经历，不经意心境中某种食物的滋味，超越了理性追思的限度，使人能重新置身于往日的氛围，相较于相片中静止的形象，怎能和记忆深处唤起的动人神情以及与此相伴的微妙感觉相比拟呢?也就是说倘若某种食物的滋味与感性记忆中的某一部份相吻合，那一部份感性记忆就会浮出潜意识，使人真切地再次面对那曾经深深打动他(她)的人与事。
所以我们品尝食物的滋味时，追寻获得它的原味就能感触到自己的心灵，锦记美味、一缕浓情，每个人心中的最深处都有一道记忆中最温暖的菜肴，我们希望您在食锦记用餐获得的不仅仅只是滋味的感触，更希望分享“食锦记”人的快乐与幸福，当我们漠视身边的一切时，只盼望“食锦记---味道”能让温馨快乐再次润泽你的心灵，让我们将“食锦记----共享煮义”进行到底!让我同享这“心灵的盛宴”!

食锦记私房菜私房软文
《食锦记》寄语
“烹小鲜，若治大国”，私房菜的精髓在于把最平常不过的一顿家常菜烧得不同凡响，从平常中见不平常是私房菜的最高境界。不是高等贵价的食材也可烹煮得有声有色，很多时，可能只是简单得如一块豆腐，都可变化出百般滋味。
食锦记私房菜只按固定菜牌上菜，什么时令做什么，客人吃什么全凭食锦记人的心思和创意。因此，吃食锦记私房菜总有一种“意想不到”的乐趣。

《食锦记人》的健康理念
吃私房菜，不单是满足口腹之欲，也要满足现代的健康需求。由于人们经济收入不断增加，普通百姓越来越重视自身的身体健康，追求高品质的生活质量，过去那种沿袭已久的饮食习惯和消费观念正在逐渐改变。伴随着人们健康意识的普及，在饮食的选择方面，已经不单纯讲究“好吃”了，而是逐渐走向健康化。

食锦记源动力
我们不只是在经营美味的菜肴;
我们经营着一群年轻人的创业梦想，
我们用心将每道菜肴以专注、严谨来表达;
我们经营着时尚、快乐，
我们用爱为广大消费者的用餐体验护航;
时尚的用餐环境、精心的菜肴烹饪、快乐的服务微笑，
是广大消费者选择“食锦记”的不二理由。

养生炖汤：
一年四季顺应春生夏长秋收冬藏的规律进行养生，药食同源，这是很重要的;
春天是阳长阴消的开始，所以应该养阳。春天主生发，万物生发，肝气内应，养生之道在于以养肝为主。
夏天是阳长阴消的极期，夏天主长，万物茂盛，心气内应，养生应以养心为主。
秋天是阴长阳消的时候，所以要养阴为主。秋天主收，万物收敛，肺气内应，养生应以养肺为主。
冬天，大地收藏，万物皆伏，肾气内应而主藏，养生应以养肾为主。

食锦记私房菜菜品展示

食锦记私房菜市场分析
数字化将成餐厅经营“规定动作”
在日前举办的《中国餐饮报告2019》发布会上，中国烹饪协会会长姜俊贤表示，过去一年里，餐饮消费成为国内消费市场的重要力量，“餐饮行业已经从固有思维中的传统餐饮服务业向现代餐饮服务业接轨，已经从单纯的手工劳作进入到运用科技引领的新时代”。
《报告》数据显示，2018年小吃快餐门店数量优势仍无可撼动，以44.3%的门店数量占比持续稳居第一，且人均消费金额稳步提高。“小吃快餐是标准化、供应链发展最有潜力的品类，今后小吃快餐会为很多餐饮创业者提供一个非常肥沃的土壤。”餐饮垂直自媒体“餐饮老板内参”创始人秦朝说。
与此同时，餐饮套餐也正在摆脱曾经的低价形象，引入越来越多的品质商家促进消费升级。美团点评最新数据显示，在“黑珍珠”商户中，有26%上线了精选套餐，价格从158元/位到1988元/位不等;“必吃榜”商户中，有44%上线了必吃套餐，价格从33元/位到344元/位，基本能满足消费者的多样化需求。
餐饮外卖市场也保持了强势增长势头。2018年美团外卖总交易金额达2828亿元，同比增长65.3%;日均交易1750万笔，同比增长56.3%。特别是在夏季，啤酒、小龙虾、烤串等外卖品类是很多消费者宵夜的黄金伴侣。

值得注意的是，《报告》数据显示，2018年中国餐饮市场规模达42716亿元，比上年增长9.5%，首次突破“4万亿元”规模。在餐饮消费者中，“90后”占比51.4%，远远超过“90后”在中国总人口中的占比。对此，业内专家分析认为，新一代年轻消费者生长于互联网时代，他们有着明确的互联网使用习惯，这也将倒逼餐饮经营者主动拥抱数字化变革，从采购到运输，再到餐饮售卖，餐饮行业品质化、智能化正在不断发生。
在科技引领的新时代，餐厅信息、评价及交易不断迁移到互联网和手机端，也使得诸如大众点评等内容生态格外繁荣。“好的点评内容连接了消费者与商家，通过数字化构建一个非常场景化的餐饮生态。”美团点评高级副总裁黄海介绍，大众点评立身之本是做最真实的用户反馈，我们希望发动更多人写更多更好更公正的点评，做公平公正的消费指南。

可以说，餐饮行业未来的发展趋势是行业结构转向、供给侧数字化、商业模式升维、智能商业、餐饮零售、精细化运营。为此，《报告》也首次提出“智能餐饮”概念，旨在“以用户需求为中心，以大数据分析为基础”解构新餐饮。
当前，随着国民经济运行稳中向好，餐饮行业步入稳定发展的新阶段，为拉动我国内需作出了新贡献。业内专家表示，未来，随着消费升级趋势进一步增强，数字化将成为各大餐厅经营环节中必须落地的标准动作。与此同时，我国餐饮业将逐步迈入品质化、绿色化、智能化、融合化的“新餐饮时代”。

食锦记私房菜合作优势
如果您成为食锦记的授权经营商，将可获得我们提供的服务：
A、食锦记特而神秘的资源独享：
专业团队多年历炼之全新理念;
独辟溪径的全新菜系，完全驾临竞争对手之上;
时尚而私密的食锦记现代风情文化;
B、科学完备的商圈调查及选址意见书
所在城市大市场调查及投资建议;
授权经营店所在街区必备的商圈调查及选址建议;
C、开业前的全新理念培训
食锦记独有的财务管理培训;
食锦记独有的服务流程、技能、技巧培训;
食锦记独有的经理醒脑培训;
食锦记独有的安全管理培训;
D、食锦记成功的经营模式传授
抛弃传统的家族式管理;
抛弃传统的打骂式管理;
抛弃传统的盯梢式管理;
E、开业前的全程专业辅导
专业的业前单店搭建模式;
专业的开业庆典模式;
专业的采供模式;
F、开业后强有力的业务支持
食锦记庞大菜系有序而科学的更新;
授权经营店营业信息收集及专业的经营分析;
专业的团队全程跟踪辅导。

食锦记私房菜合作流程
1、授权经营关系确立或直营项目确立
2、根据市场部平面规划处运营计划书
3、人员结构及配置、薪酬预算、筹备进度计划物资物料配备计划
4、员工招聘、员工后勤生活保障、培训计划、同行业考察分析、营销定位
5、员工培训、筹备进度跟进、菜谱的设计与制作
6、营销策划、店内文化饰品的设计与制作、广宣设计制作与执行、工程验收
7、清洁卫生与物品归位、饰品装饰、模拟开业演练、产品调试、试营业
8、正式营业、销售周报经营分析、季节节日周年庆营销方案、产品研发与品质监控、日常经营管理指导

食锦记私房菜合作条件
门店分布：广东、福建、江西、河南
人均消费：65元以上
消费人群：注重享受生活品质、休闲时尚、富有小情调的城市白领
开店模式：直营和合作
租赁年限：6-10年
首选物业：商业综合体、购物中心、商业街
租赁方式：租金或者合作
广告位置：提供外招牌（不低于40平方）和灯箱位置
经营面积需求：280-320㎡（套内实际面积）

食锦记私房菜店铺展示