中西方餐饮文化的交融给人们平日的饮食习惯带来了很大的改变,其他的不论,就饮品需求上而言,国人近几年出现了饮用咖啡的热潮,据科学研究表明,经常饮用咖啡具有提升醒脑、改善心血管病的结果,当然,除此之外,很多年轻消费者觉得,饮用咖啡是一种品味的象征,但不论如何,咖啡似乎已经成为了人们平日里不可或缺的饮品之一了。随着国内咖啡市场的发展,很多知名的咖啡店品牌也及时的出现在了消费者们面前,在获得不错市场影响力的前提下,很多创业者也有了加盟知名咖啡店的想法。摩小咖是如今咖啡馆中较具人气和名气的品牌之一,这样的实际情况也让摩小咖获得了创业者的青睐。
摩小咖加盟简介
灵魂,难以复制!
知名的“二八定律”里,20%是灵魂,主导80%的身体。在摩小咖,20%的趣味跨界,引路80%的咖啡业态。不得不承认,个人审美才是真正影响群体审美的关键。向来讲究品位的咖啡馆,不应该是复制的过程,而是自我的寻找,唤醒个人的创造力和价值观。因此,我们在咖啡馆搭建过程中以“趣味先行”为原则,指导店面设计、运营支持等基础建设。趣味既是一切的指导条件,也是评价标准,且必须依照智慧之选者个人意愿。因为智慧之选者的意愿决定了咖啡馆难以复制的品位。当趣味立项后,由我们完成剩余80%的基础建设,帮助智慧之选者搭建完善的经营平台,确保咖啡馆良性运转。能够充分扶持个人意愿经营一家咖啡馆,对经营者和消费者的好处显而易见。这样一来,志同道合的朋友又多了不少。欢迎你的品位和想象力。
咖啡行业前景分析
2015年我国的咖啡消费市场规模在700亿元人民币左右,约占全球市场的0.5%。我国咖啡消费年增长率在15%左右,截止2020年中国咖啡市场销售规模达3000亿元人民币,2025年有望突破一万亿元。
百亿蓝海市场机模
《2022中国现制咖啡品类发展报告》显示,2021年,中国现制咖啡行业市场规模达89.7亿元,较2020年增加26.40亿元,增长41.71%,预计2023年市场规模将达到157.9亿元。
威的不如甜的、甜的不如苦的
2021年,美团餐饮外卖的小众品类订单量中,众多细分品类爆发式增长。其中,咖啡品类订单量同比增178.7%,远超茶饮、中式糕点、螺蛳粉、卤味小吃等品类。
90后女性为现制咖排
主流消费军。消费人群持续扩张。
根据分析,目前现制咖啡主流消费群体为90后女性。现制咖啡消费群体的男女比例为3比7,90后为现制咖啡核心用户,占比为50%,80后及未成年群体,近两年亦有上涨趋势。
现制咖啡市场趋势
咖啡走进日常
奶茶赛道已开始步入平稳增长期,而咖啡则刚刚开始新一轮猛烈发展的势头。咖啡高端、精英的标签正在被打破,“好咖啡不应该那么贵”,“咖啡走入日常”,已经成为共识。果咖及奶咖赛道崛起,新茶饮的研发思路被借鉴到咖啡领域,持续扩大受众基数!
摩小咖品牌定位
一、日常
价格更日常:区别于动辄四五十一杯的咖啡,在保证精品品质的同时,摩小咖全系产品的价格区间为9-17元,亲民的定价让消费者更愿意将喝咖啡作为日常消费行为;
口感更日常:为了更加迎合国人口味,降低咖啡原有的苦涩,摩小咖将新茶饮的研发思路运用到了咖啡领域,推出果咖、奶咖等产品系列,让口味更日常。
二、植物基
区别于市面上的高糖甜腻的动物基饮品,摩小咖选用燕麦奶及椰浆等植物基底乳,满足健康营养需求的同时更加低脂清爽。
三、新中式
不同于美式、意式浓缩等口感苦并带有酸涩的传统咖啡,摩小咖在产品中植入中式元素,采用玫瑰花等特色原材,运用“西式中做”的方式,将咖啡变为更符合国人口味的中式饮品。
摩小咖品牌价值主张
生活的苦要恰到好处,咖啡也是!
以“健康化”为最大驱动力,坚持鲜萃植物基。
加速下沉市场咖啡觉醒,让咖啡成为一种日常。
摩小咖品牌优势
品质做加法,定价敬减法。
摩小咖坚持走高品质路线,精选阿拉比卡豆种现磨鲜萃工艺+植物基底乳+泰国进口香椰水,只为呈现一杯兼具口感与健康的高品质咖啡;在价格策略上,摩小咖为加速国人的咖啡觉醒,采用更加亲民的平价路线,做人人喝得起的优质好咖啡。
01、自带爆款属性影
摩小咖在全链路的品牌形象打造上精准在各环节植入“社交属性”。总部通过抖音探店、小红书种草等方式全方位为门店造势,打造自带流量的大P。
02、“咖非洪焙"“匹配更多消费场景
除饮品外,摩小咖在产品线中还加入了烘焙甜品系列。既可匹配档口式买完即走的场景,又可满足堂食约会、闺蜜打卡等精致需求。
03、实力供应链
高品质+低定价的定位下,必然要有一个强有力的供应链做支撑。摩小咖总部最早即为专注饮品的供应链企业,有着丰富的资源积淀。
摩小咖合作品牌
燕麦奶基地合作品牌:OATLY噢麦力
OATLY,品牌源自于瑞典,是一个燕麦植物蛋白品牌。其燕麦奶产品以专利酶技术,尽可能地保留燕麦的精华物质β-葡聚糖。《2022年上半年中国燕麦奶品牌排行榜T0p15》,排名第1。
椰乳侣1作品牌:菲诺
菲诺是一家专注椰基植物奶研发、生产与销售的椰基全产业链企业。全球合作椰林38000亩,拥有2大自有工厂、6大战略合作制造商及3大研发基地。为多个头部茶饮、咖啡品牌提供定制化椰乳产品。
厚侣作品牌:伊利
伊利厚乳采用低温膜分离技术,以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底,风味更浓郁,质构更醇厚。
摩小卡品牌特色
精选云南高海拔阿拉比卡豆种
采用水洗发酵工艺
自有烘焙工厂
7天内烘焙的新鲜咖啡豆
泰国进口香椰水
植物基,0负担,享自由!
摩小咖产品展示
{整颗真椰果咖}
捧在手心喝的咖啡,整颗椰好现点现开,椰子永的清香扑鼻而来结合馥郁的咖啡香氖每口都是夏日海风拂面感。
{生酪拿铁}
采用新西兰干酪与丹麦轻车打芝士,两种经典芝士碰撞出极富层次感的“液体芝士蛋将生酪的减甜芝香与拿铁的浓郁醇香融合,在舌尖上碰撞出奇妙火花。
{生椰拿铁}
·精选菲诺椰乳,令人喜悦的椰香,仿佛一下将人带到了海风习习的海边。
·椰奶包裹着香醇咖啡风味汹涌而来,满满的治愈感,令人身心舒畅。
{Oatlyi燕麦轻乳拿铁}
选用oaty咖啡大师燕麦饮为底乳,燕麦的谷物香巧遇拿铁,带给你前所未有的清新与顺滑。
{植物基轻乳}
当别出心裁的中式美学遇上奶茶会是怎样一番风味呢?精选竹香乌龙茶搭配噢麦力燕麦乳,在清新的茶香与馥郁的麦香体会中式风味的奥妙。
咖啡+烘焙自由搭配
TOP榜
摩小咖门店展示
我们主要打造Z世代年轻人对咖啡馆的心智新体验,为客户提供年轻时尚有颜值的品牌形象,打卡种草的网红新标签,专业且创意的咖啡系列产品,增加超强互动性,打造时尚社交空间。
摩小咖合作流程
N0.1合作加盟咨询
总部欢迎电话咨询和实地考察
N0.2充分沟通
您所需要了解的问题有:集团规模经营许可证、项目考察、费用事项。
NO.3申请邀请函
N0.4市场部电话回访
N0.5公司实力考察
N0.6签订加盟合同
双方商讨过后定制合同相关事项,并签订合同
NO.7店铺选址
总部配合加盟商寻找合适选址,并将根据您确定的候选地址,划定商圈,经过人流量、竞争者、客户群等的分析,对进行店铺可行性评估
NO.8店铺装修
由总部根据店面情况,制定装修方案,出具装修示意图和效果图等,您可根据图纸装修。
N0.9设备配置
总部统一配备设备
N0.10人员培训
由专业的运营师、培训师、客服顾问,为您提供一站式售前及售后服务
N0.11开业准备
总部提供专业培训,协助货品陈列及开业指导提供系统管理模式及促销方案
N0.12正式开业
总部根据具体店铺需要制定相关活动造势。
摩小咖十大服务支持
01、品牌团队
•VIS支持:总部提供统一品牌形象标识V儿、开业海报、促销海报、吊旗等宣传产品设计;提供统一形象的工装制服、餐具套装等产品;提供统一的店面装修设计标准手册和和设计方案。
•店面装修支特:由总部为加盟商提供统一装修指南,并可提供针对性装修设计方案。在装修期间,总部随时提供方案支持和施工指南。
•开业支特:总部为加盟商提供开业前指导,提供店面装修方案和经营培训,并提供完整的开业策划及宣传促销活动方案,提供开业促销品,全力配合开业活动。
02、选址团队
·选址支持:提供专业的店铺选址评估报告,对附近商圈环境、消费人群、人流量等做调查研究,将成功店铺运营模式“因地制宜”的完整复制。
03、研发团队
·产品支持:上千次的调配以及人群测试,掌握最流行的口味,持续新品的提供,为后期提供源源不断的卖点。
04、运营团队
·技术支持:总部对加盟商实行技术培训,让加盟商在短期内熟练掌握项目产品制作技术,培训合格后颁发结业证书。总部还为加盟商提供开店后继技术指导,以解除加盟商后顾之忧。
·区域保护支持:为切实保护加盟商的经济利益,防止区域内恶性竞争,总部严格实施区域保护政策,规范加盟市场行为,维护加盟商的权益,为加盟商打造专属一方的财富。
·财务支持:总部为加盟商提供日常收支、成本核算、费用控制及固定资产方面的财务管理服务支持,帮助加盟商保持良好的资金周转,完善店面财务管理流程。
·物流支持:总部自有现代化物流储运中心,产品核心原料、生产加工设备由总部统一配送,降低加盟商的原料采购和物流运输成本。
·营运支持:提供客户管理店铺时营运管理手册,教授客户怎样管理店铺,包括人事管理、货品管理、设备管理等;提供开业前期和运营阶段的各类培训;对加盟商进行点对点的后续支持,使加盟商在开业后得以更好的运营。
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