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       2018年中国传统中秋佳节将至，餐饮创业投资已是旺季。重庆火锅，作为大众特色美食之一，在餐饮市场里，占据着有利的地位。对于想要开店的创业投资者来说，重庆十大火锅加盟排名是普遍关注的重点，究其原因，因其在现代餐饮行业里有着综合体系的竞争力，加盟火锅店能在选址、培训、采购、经营管理、广告、市场营销、市场关系学等多个方面，得到总部的专业服务与指导。其中，选址是加盟火锅店的经营能否成功的关键要素之一，显得尤为重要。

那么，对初入餐饮行业或缺乏经验的开店新手而言，开一家加盟火锅店应如何选址？对此，始创于1935年的重庆火锅加盟品牌朝天门火锅，根据多年的行业管理以及经营管理经验，对加盟火锅店选址进行了全面而深入的总结：

1、重庆十大火锅加盟排名，加盟火锅店选址区域

在加盟火锅店之前，选址一定要考虑到选择一个便于经营和发展的区域，这是选址前提，以便于了解并调查清楚当地周边的经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点等各方面因素，以掌握地区人均消费能力和水平，达到优化选址的目的。

2、重庆十大火锅加盟排名，加盟火锅店选址原则

通常而言，加盟火锅店要考虑便利以及环境配套的原则。建议选择交通便利、往来方便。便于进入和找寻，位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等，以便于目标顾客的接近；在环境配套设施上，由于加盟火锅店与其他餐饮连锁加盟模式混合经营，以及自身综合配套设施的优化，才能更好的形成规模效益。

3、重庆十大火锅加盟排名：加盟火锅店选址布局

在了解加盟火锅店选址区域、原则之后，接下来就应该了解加盟火锅店选址布局，建议商业集中口岸、人口聚集处、交通便利的地方，或同行业聚集地以及大型购物中心等商业成熟、配套设施完善之地，从而在加盟火锅店的选址布局上，扩跨思路，并对重庆火锅加盟市场进行详细的调研和分析，以获得持久稳定的发展。

但要经营好一家正宗重庆加盟火锅店，只依靠以上三点是远远不够的，还需要学习相关的店面选址经验，这也关系者开店能否成功的关键：

1、考虑加盟火锅店当地物价以及消费水平

一个地区的收入水平、物价水平都影响着加盟火锅店收益的增长。所以，在店面选址时，要充分考虑当地文化教育、民族习惯、宗教信仰、社会风气以及社会文化价值观念等，因其决定了店铺的开店档次和消费人群的选择，这就关系着店面的市场定位。

2、考虑加盟火锅店市场竞争情况

市场竞争的优良或恶性，都需要加盟火锅店投资者采取取长补短的态度才发展并进行店铺选址。

3、考虑加盟火锅店选址区域的交通情况

通常说来，加盟火锅店附近交通状况的好坏意味着客源的多少，所以在开店前，创业投资者要充分了解选址区域的交通状况。

4、加盟火锅店店面规模大小

就朝天门火锅多年选址经验来说，就要充分考虑店铺面积的大小以及能容纳的情况如何，建议面积不低于200平米，并根据资金的投入，对选择规模以及外观评估时，也要充分考虑到未来消费的可能性。

以上，就是朝天门火锅所总结的关于开一家加盟火锅店选址准备工作的全部内容介绍。更多重庆十大火锅加盟排名信息，可持续关注和搜索：朝天门火锅。

在如今的餐饮市场，特色九宫格火锅是创业投资的热门。其中，不少的投资者是看中了九宫格火锅加盟项目在市场发展的商机。其中，什么样的火锅店加盟品牌能够为创业者带来更好的收益，便能得到更多的关注和青睐。目前，由于餐饮行业的市场经济不断发展，各具特色和魅力的火锅店加盟品牌不断涌现，那么，九宫格火锅加盟哪家好呢?

事实上，对于这个问题，没有固定答案。因为对于不同投资能力，或因开店面积大小以及区域不同的创业者来说，品牌的好坏衡量标准不一，都是要通过实地的考察和了解才能有所分辨。对于火锅加盟市场来说，朝天门火锅是九宫格火锅加盟品牌，始创于1935年，至今已有83年历史，通过不断锤炼与创新，已沉淀出独一无二的品牌魅力，包括了浓郁醇厚的火锅味道、严谨有序的营运管理、专业自律的技术人才、诚信高效的管理团队等企业优势，有着在现代餐饮行业里竞争的综合实力，能在各方面对想要开店的创业者提供专业方向与指导。

对初入餐饮行业，想要开一家九宫格火锅加盟店的创业投资者来说，在开店过程里如何办理餐饮营业执照就是其比较关心的问题，但因为之前并没有涉及到相关行业，并不知道餐饮营业执照办理流程如何。现在，朝天门火锅就以其丰富的行业经验，为想要开店的创业者整理了开火锅加盟店办理营业执照的流程，希望能给想要开店的创业投资者带来帮助。

一般而言，开一家九宫格火锅加盟店至少需要六种证件，包括营业执照、餐饮许可证、消防审批、环境测评、排污许可证、从业人员健康证等，当然最重要的就是办理营业执照，就火锅加盟连锁店营业执照办理流程而言，主要包含以下几点：

1、九宫格火锅加盟办理营业执照流程：工商预登记

九宫格火锅加盟店经营者到当地工商局领取一份名称预先核准申请书，再按要求填表，填完之后，持经营者本人身份证和户口本复印件到名城核准出查询，其名称核准日期，一般在7个工作日。在名称核准申请书通过之后，到工商所名称登记处领审批表，按照要求填充内容。

2、九宫格火锅加盟店办理营业执照流程：餐饮经营许可证

这是餐饮行业的服务经营学科正，依据《食品安全法》相关规定，对于从事餐饮经营或服务的店面都必须办理相关的餐饮经营许可证。

3、九宫格火锅加盟店营业执照办理流程：排污许可证

先排污许可证可到辖区环保局办证处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导，审查通过后颁发《排污许可证》

4、九宫格火锅加盟店营业执照办理流程：消防申报审批

在九宫格火锅加盟店开业之前，火锅店经营者还需要向消防部门进行消防审批，特别是在装修时候就需要向所在辖区消防局申请，以满足火锅店经营条件。

5、九宫格火锅加盟店营业执照办理流程：工商局审批

在以上三个单位出具证明后，可交当地工商分局受理。

6、九宫格火锅加盟店营业执照办理流程：税务登记证办理

当九宫格火锅加盟店领取营业执照后，30个工作日内，要想当地税务机关申请领取地税税务登记号。个体工商户需要缴纳5%的营业，还有其他一部分税额极小的税务。

对火锅加盟店来说，其项目供应系统的管理主要是针对于原料和汤卤的管理，其原料价值的高低就是对火锅加盟店成本控制的关键要点。火锅加盟店的原料管理包括原材料采购、验收、储存、配送等。为此，火锅加盟品牌代表朝天门火锅，根据其行业超20年的火锅研发以及经营管理经验，对火锅加盟店的供应系统的管理，进行了总结：

1、火锅加盟店采购管理

采购作为火锅加盟店管理的起步环节，需要遵循以下基本要求：

根据到店消费的顾客需求和火锅制作的需求，确定品种、档次，以保证火锅的销路。

严格把控原材料的质量，保障锅底或菜品的优越品质。

定价合理。火锅原材料具有多样性和地方性的特点，不同的市场和供应渠道价格不一样，不同季节、不同地区的价格也不一样。所以，火锅加盟店采购人员应该及时了解市场情况，降低采购成本，以提升火锅加盟店的盈利率。

数量适当，火锅加盟店的采购需要坚持勤销售、快速销售的原则，以当地需求为主，将卖得最好的产品，更加市场化，拒绝滞销。

及时到货。火锅加盟店的菜品有一定的随机性，每天的生产和销售都很难预测。因此，为保证火锅加盟店经营的正常运行，采购人员要及时核对相关原材料，及时供货补货。

2、火锅加盟店存储管理

确保火锅店原材料的充分和合理储存。仓储作为火锅加盟店必要的服务之一，原料的贮存就应具有足够的品种和数量，以保障操作的连续性和稳定性。原材料的库存需要按照一定的采购标准，保证产品的持续运行。

控制存储数量。火锅加盟店的原料储藏不能太多，否则会造成积压和浪费。因此，火锅加盟店必须控制仓储物资，确保原料和产品的合理储备配额。

管理者指导原材料的采购和销售。在火锅加盟店原料存储过程中，随时了解原料消耗情况，并根据实际情况，积极并及时提出采购建议，以更新原材料，并及时处理库存原料。

控制火锅加盟店存货的短缺和损失，主要任务就是保证原料的安全卫生。

日常储存和维护。要做好原材料保管、分区编号，遵循食品卫生安全法，和坚持隔离制度，并掌握仓库的温度和湿度，以加强原料的防护和维护;同时，注重环境卫生，放置微生物入侵和害虫侵害，建立台帐，检查工作等方面的管理制度，减少原材料的损耗。

出入库管理。火锅加盟店原料的出入库要切实做好以下工作，一是坚持凭借发票出货;二是在原料的出库是坚持先入先出、易腐易变质的先出、接近有效期的先出、损坏变质的不出原则，以维护加盟火锅店的经营。

以上内容，就是朝天门火锅对于火锅加盟店供应系统管理应注意的细节所做出的相关介绍。希望能对想要开店的创业投资者有帮助。

人都是感性的动物，所以常常会因为感情上的冲动与他人产生矛盾，朝天门火锅认为，在重庆火锅加盟店管理上也会出现各种的矛盾，尤其是加盟火锅店员工之间的矛盾，显得更难处理。轻者口角，重则拳脚的员工矛盾，会使得重庆老火锅加盟店全局工作受到影响。

根据朝天门火锅在火锅加盟行业里多年的经营管理经验，火锅加盟店绩效(即利润)的高低有近65%的比例的由于员工冲突所造成的，当火锅加盟店员工将40%左右的时间花在争执或冲突上，那么店长或经理就会将重庆老火锅加盟店经营时间的三分之一花在解决员工冲突上，这样就造成了加盟火锅店无休止的员工冲突与经营内耗。那么，从重庆老火锅加盟店管理知识角度，当加盟火锅店员工出现矛盾，管理者应如何处理呢?目前，朝天门火锅总结了以下几点：

一、重庆老火锅加盟店管理知识：店长或经理介入并调和员工矛盾前应做的事

1、弄清火锅加盟店员工冲突发生矛盾的原因、发生过程、矛盾程度以及影响范围等，以查明问题真相，搜集相关证据，从而在当时员工“否认”之前，用来对其进行提醒;

2、无论处理什么样的矛盾，重庆老火锅加盟店管理者对于矛盾冲突的当时双方，要公正对待，偏袒一方只会让矛盾激化，对加盟火锅店整体的经营产生影响;

3、让矛盾冲突的当时双方坐下来商谈，并承认自己的责任所在，通过沟通明确矛盾责任的主要方;

4、重庆老火锅加盟店管理者要针对员工不同的冲突内容或者冲突程度选择不同的解决办法。

二、重庆老火锅加盟店管理知识：当员工抱怨，管理者应该做什么?

1、倾听加盟火锅店员工心声，将发生冲突的员工双方集合一起，让员工告诉你问题在哪里，不要凭借主观臆断，猜测冲突原因。

2、对重庆老火锅加盟店员工要注意词汇的运用，处在矛盾冲突里的员工，在描述冲突原因时，常用词含糊，例如：他从来不听我的观点，他目中无人等等。管理者应让冲突双方，讲清楚具体的行为细节，因为只有具体的行为细节分析，才能让冲突状况得到改善。

3、加盟火锅店管理者对于员工冲突可以表达理解，但不要随意发表评价。对多数人来说，如果他们能够得到理解，与别人冲突带来的不快就会减轻很多。对此，管理者可以说：“当他对你大呼小叫时，我知道你很生气。或许你可以先冷静下来想想……”，需要注意的是，管理者需要带着尊重和同情心来表示理解，让仍要作为中立者，不要赞同或批判某一方，否则会让员工之间矛盾加深。

4、加盟火锅店管理者可要求矛盾双方重述观点，以确保双方都能真正明白对方说的是什么。比如，第二个员工可能对第一个员工的说法反应不同，有时重述观点，可能会更容易化解误会。

5、重庆老火锅加盟店的管理者应尽量让矛盾冲突的双方达成共识。这需要当矛盾双方在明确表明自己的不满后，提出一个解决冲突的方案，但要确保矛盾双方都能接手这个解决方法，并且了解自己在方案中的角色。

6、重庆老火锅加盟店的管理者要关注员工行为的改变。在沟通结束之后，管理者还要继续追踪这个事情，了解矛盾双方对处理结果的反映，并督促行为改变。在双方仍不满意的情况下，就需要管理者组织双方进行重新交涉。

除却以上几点，重庆老火锅加盟店管理者处理矛盾双方的关键在于明确责任的归属，并将责任转化为新的工作任务或问题布置给双工，这样对于员工矛盾冲突的解决，应该更行之有效。

现代餐饮行业的竞争力已成为一个综合体系，需要多个领域的知识，加盟火锅店需要在选址、培训、经营管理、采购、广告、市场营销、市场关系学等方面塑造店铺实力，以提升开店的成活率和持续，并减少创业者投入火锅加盟店的时间和精力。现在，重庆火锅加盟排名前十强品牌之一的朝天门火锅，就以其在行业里超20年的火锅研发与经营管理经验，为想要开火锅加盟店的创业者提供开店的几点建议，希望能对其创业投资有帮助。

1、重庆火锅加盟排名前十强：火锅加盟店市场定位

新开火锅加盟店，都需要对自己的店面进行基本定位，可包括：用餐时间、客单价、产品品类、经营档次等进行市场定位。那么，具体应该如何区分：

在餐饮市场上，关于用餐时间多数时候是根据客单价相联系的，按照用餐时间的快慢，将餐饮店分为快餐店、快速休闲店，休闲餐厅、高级休闲餐厅、正餐厅等，不同类型的餐厅对于选择的需求不一样；从产品方面，可按照地域和菜系划分，也可以按照就餐以及砰然方式来划分，比如家常菜、火锅等。

就火锅本身而言，作为传统特色美食之一，它从上古祭祀和庆典源起，发展至今已是繁荣兴盛，其品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面有着多元化的特点，所以对于开一家火锅加盟店来说，创业者需要根据实际情况，进行合理的市场定位。

2、重庆火锅加盟排名前十强：怎么确定火锅加盟店客单价

在开火锅加盟店之前，要对当地同类型火锅店的价格进行市场调研，并对其进行了解；如果没有调研，也可以挑选意向中产品相似、经营档次适中的火锅加盟店，参考其客单价。这里，朝天门火锅也介绍一个简单的方法：即利用菜单里最贵的一道菜的价钱，加上最便宜一道菜的价格，然后除以2，得出的数字就us消费者点击最集中的中心价格区域。

3、重庆火锅加盟排名前十强：怎么进行火锅加盟店菜品划分

火锅加盟店在选之前，就应对火锅店进行定位，并对经营产品进行预估。即对菜单进行设计。在火锅加盟店菜单制作上，可以划分为：形象菜、集客菜、招牌菜、利润菜、招牌菜等。

4、重庆火锅加盟排名前十强：如何提升火锅加盟店客单价

在主要菜品都定了的情况下，可以靠其它的附属产品来提高客单价，比如：甜品、茶、点心、酒品等。

5、重庆火锅加盟排名前十强：火锅加盟店如何进行客群分类

对于火锅加盟店客群的划分，可按年龄段来分，或按照收入水平、地域特点来划分。事实上，这是面对市场，进行精准的客户定位。

6、重庆火锅加盟排名前十强：分析火锅加盟店客群有哪些消费目的？

在火锅加盟店经营中，不同的客群会有不同消费习惯有有所区别，要对其行为进行分析，是倾向于社交、聚会、情侣约会、娱乐休闲方式等目的哪种方式，进而分析顾客消费行为时的特点。通常情况下，消费预算晚餐高于午餐，周末消费高于工作日，以社交为目的的消费相对大众、宴请相对小众；如在聚会和休闲消费比例较高的情况下，应主动消费者就餐环境的体验。可适当采用轻奢装修风格；如在商场开火锅加盟店，则应该多布置2-4人台。

7、重庆火锅加盟排名前十强：火锅加盟店附近应有充足停车场吗？

现在开车就餐的顾客越来越多，如果火锅加盟店附近拥有充足的停车场，会将顾客到火锅加盟店就餐的吸引力提升，从而影响火锅店利润。

以上内容，就是朝天门火锅加盟品牌对开一家火锅加盟店需要注意事项的几点建议。更多重庆火锅加盟信息，可关注或搜索：朝天门火锅。

火锅店加盟费用多少钱?这是每一位投资者、创业者在加盟火锅店时，都十分关注的问题。在目前的火锅加盟市场上，不同品种、档次、规模、制作、调配、风味的火锅店加盟品牌众多，对不同的品牌而言，由于市场定位的不同，在火锅店加盟费用上，就存在着不同的答案。

从目前餐饮市场来看，处于中端消费水平的人群较多，所以就市场而言，火锅店加盟投资以中端消费者经营为主，一方面体现在火锅加盟店装修方面，一方面就可以从火锅产品本身的品质来衡量，再者可以从产品的种类是否多元化以及新鲜来判断是否值得进行火锅店加盟投资。那么，对于一个初入餐饮行业，并且从而参加过餐饮行业的创业者来说，要如何火锅加盟品牌，保障火锅店加盟生意的持续稳定呢?现在，朝天门火锅就为想要开店创业者分析一下火锅店加盟费用多少钱以及选择品牌加盟火锅店的关键。

在火锅店加盟费用上，根据市场品牌影响力的高低，可将其划分为低端、中端、高端三个级别，火锅店加盟费用各异，为此，朝天门火锅总结除了以下数据，可供想要开店的创业者参考：

总体而言，火锅店加盟投资，其开店费用一般在10-100万之间不等，低端品牌火锅店加盟费预计在10万左右、中端品牌火锅店加盟品牌预计在10万到40万不等。高端品牌火锅店加盟费预计在40万到100之间不等。不同的品牌，在火锅店加盟费用上，存在着很大的差异性。需要特别强调的是，这里的火锅店加盟投资费用，包含了除却房租水电之间的所有前期投资项目费用。总之，创业者开店前应对市场实地考察，进行多方面的咨询和了解，然后再根据自身资金预算情况来选择适合自己的火锅店加盟品牌。

所以，面对品牌众多的火锅加盟市场?如何正确的选择一家优质的火锅店加盟品牌?作为投资创业的重中之重，事实上，品牌的选择关系着未来市场的发展以及是否能够创业成功，这就需要开店的创业者悉心研究与分别，首先，就是在选择任何一家火锅店加盟品牌之前，对其进行全面而深入的考察和了解。其中，根据市场研究发现，具有较高品牌历史、和完善的产品研发以及经营管理体系的品牌会更受创业者的关注。原因在于以下几点：

1、老火锅店加盟品牌经过多年的沉淀和完善后，拥有一套成功的运营管理体系，在面对激烈市场竞争时，能以不变应万变，稳步发展;并且所拥有的忠实消费群体和爱好者，能通过市场口碑在圈内、圈外进行复制和传播，以保障品牌影响力和知名度。

2、现在餐饮市场竞争，已是综合体系的竞争，投资者加盟火锅店，将得到品牌总部全力的扶持，从开业前到开业后，在选址、培训、经营管理、采购、市场营销、市场关系等多个方面提供服务与支持，以保障火锅店开业后的持续盈利和发展。

3、老火锅店加盟品牌能带来更稳定的发展和持续盈利，有着在市场竞争力的优势，一方面减少创业投资者投入火锅店加盟经营的时间和精力，一方面会提高开店的成活率和持续性，因而更值得推荐。

朝天门火锅，始创于1935年，注重文化传承与工艺打造，其锅底麻辣鲜香、口感嫩滑，有辣而不燥、温而不火之感，适宜于南、北区域不同地区、城市以及人群对于火锅口味的不同需求，有具有更广泛的市场适应能力，近百年坚持，致力打造行业最具有性价比的火锅店加盟品牌，也以其成熟品牌经营管理体系，为创业投资者带来更好的发展和平台。

自古以来，中国都有着“民以食为天”的传统，餐饮行业作为第三产业里的支柱性产业，在社会发展和人民生活里发挥着重要作用。近年来，各地各具特色的餐饮连锁加盟品牌不断涌现，更是带动了餐饮行业持续稳定的发展，并使之呈现出高速发展的势头，成为当下“热门”行业之一。

目前，老火锅加盟企业群体已成为中国餐饮行业里最具特色组成部分之一，与其他餐饮连锁加盟以及小吃、快餐加盟市场的混沌初开的局面不同，老火锅加盟市场有着更成熟完善的产品研发以及经营管理体系，为此吸引了众多想要开店创业投资者加盟火锅店的热情。面对品牌众多的火锅市场，投资者普遍都有着老火锅加盟哪家好的疑问。事实上，对于不同区域开店以及不同投资能力的创业者来说，这个问题没有固定答案，要根据实际情况以及个人能力才能做出最佳选择。那么，创业者如何在老火锅加盟市场里选择适合的品牌投资，并应该注意哪些事项呢？朝天门火锅作为老火锅加盟品牌之一，将其在行业里超20年的经营管理经验，为想要开店的创业投资者总结了以下几点：

1、兴趣是关键

投资者在开店创业前，一定要确定，自己对于老火锅加盟店投资者是否感兴趣，如果不感兴趣，就最好慎重考虑，因为兴趣可以使创业者客服困难的最好动力，也是关系着开店能否成功的必备要素。事实上，老火锅加盟店投资是一个起早贪黑的事业，如果自己还没做好这个吃苦耐劳的准备，就需要事先考虑清楚，并在开店前要累积丰富的行业经验。

正所谓隔行如隔山、同行不同利，这就是由于经验的熟悉与否造成的，行业经验对于一个火锅加盟店经营者来说，是非常重要的一门必修课。完善的行业经验很难从一本书或几本书中得来，许多东西智能亲身体验才能获得。所以，火锅加盟店经营者要处处留心、多多积累，从实际情况梳理并积累行业经验，以从中寻找市场需求点和赢利点。

2、分辨老火锅加盟连锁品牌的知名度和真实性

目前，市场老火锅加盟品牌众多，投资者在面对众多品牌时，如何分辨其优劣就显得十分重要。首先，要找到同行业里品牌的差异性在哪里，在市场竞争力如何；其次，作为“服务为王”的时代，投资者加盟火锅店能在哪些方面得到总部的服务与支持；在考察项目时，要注意工作人员是否专业和诚恳，这关系着日后合作的气氛；最后，不要贪图加盟费便宜，要尽量在同类产品中选择性价比较高的火锅加盟店进行加盟，这样才能对老火锅加盟店日后经营有利。

那么，什么样的品牌才是优质的老火锅加盟品牌？事实上，拥有良好的品牌文化理念与市场口碑，以及完善的运营支持体系的品牌才是优质投资项目。

3、考察老火锅加盟店已经运行的直营店、加盟店

创业者在选择良好的老火锅加盟连锁项目投资时，应充分了解其直营店、加盟店的经营状况是否良好，有无稳定营业利润、市场发展前景以及投资潜力等状况。

4、老火锅加盟项目是否具有完善的经营管理组织结构体系

在实地考察时候，要观察老火锅加盟项目是够有组织结构合理、智能清晰、科学高效的经营管理组织，能够保障加盟火锅连锁店的持续稳定的运营。具体可参考：财务管理体系。人力资源体系、产品研发与创新能力、物流配送与支持系统、经营管理与督导体系等多个方面。除却这些因素以外，老火锅加盟店投资者还应对品牌进行全面而深入的了解和考察，比如所要并审查其品牌或商标的注册资料，以确定其进行特许经营加盟连锁合法性，考察其信誉度。

5、确定老火锅加盟项目店面经营地址

对于加盟火锅店的店铺选址，一定要注重细节。首先注意目标消费群体的特征，即开店创业做谁的生意，周围固定居民与流动人口有哪些等情况；其次，要从消费群体的收入水平考虑并判断顾客的消费水平，并预测未来半年的消费走势；最后，考虑店面租金因素，从销售预测、毛利差额、费用水平等高低，决定店面选择的地址。

       如今，随着国民经济的增长，社会提倡全民创业，餐饮行业作为国民经济的支柱，已是大众投资或创业普遍关注的方向。其中，火锅是传统特色美食代表之一，发展至今，已是繁荣兴盛，在火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面有着多元化的特点，为此，吸引了全国各地甚至海外地区的创业投资者加盟火锅店的热情，希望通过火锅加盟连锁的方式来成就自己的事业，然而创业投资，面对竞争激烈的市场。如何选择品牌以及开一家火锅加盟连锁店，甚至火锅加盟连锁与个体经营相有哪些优势，都是创业者应关注的问题。

火锅加盟连锁品牌老字号之一的朝天门火锅，在行业里有着超20年的产品研发与经营管理经验，为此，将以其品牌发展历程为想要开店的创业投资者分析以上问题，以吸引更多的创业者加盟火锅连锁店。

实际上，对于火锅加盟连锁经营的而言，要具有独具一格、人无我有的特色。对于不同地区、城市所开设的特色火锅加盟连锁店而言，都必须用途有秘制的火锅底料和产品，以吸引那些爱好美食的顾客前来光顾；同时，要让顾客感受到贴心细致的服务，从而维护加盟火锅连锁店持久稳定的经营；然后培养忠实稳固的常客。通过和客人的认识交往和深入接触，逐渐让流动顾客固定下来，成为火锅加盟连锁店持久经营的基础；最后，市场的推广与宣传要别出心裁，如采用精致的小卡片、代替千篇一律的广告宣传单，以突出火锅加盟连锁店特色。

朝天门火锅所介绍的经验，是提供给火锅加盟连锁店投资者所参考的方向，但是对于初入火锅行业，想要投资开店的创业者来说，还想了解火锅加盟连锁与个体经营相比的优势有哪些，以便选择更适宜自身的投资方式。朝天门火锅也对此进行了总结：

1、火锅加盟连锁优势：高成功率

根据品牌的市场经验所证明，火锅加盟连锁经营已经在世界范围内被证明行之有效，超过90%的以上的创业者在进行火锅加盟连锁投资者后，都获得了不同程度的成功。究其原因，在于火锅加盟连锁经营在降低采购成本、销售成本、管理成本的同时，提高了企业品牌形象和兴趣，降低了竞争风险，所以有更高的成功率。

2、火锅加盟连锁优势：较短的学习曲线

成功的经营模式。加盟者可以用较短的时间。较低的学习代价学习到成功经营经验和知识，让经营者避免独立经营时可能遭遇的不确定风险。

3、火锅加盟连锁优势：品牌优势

火锅加盟连锁总部通过总部授权的方式，以分享加盟火锅店投资者品牌所经过长期经营努力而形成的品牌荣誉，包括商标、商号、企业文化、专利和服务等知识产权等多个方面，以扩大自身的业务范围。

4、火锅加盟连锁优势：规模采购优势

统一采购可使火锅加盟连锁企业享受大批量购买的优惠，从而增强与供货商的合作力度，以扩大采购规模，并提高支付和销售的速度，从而降低采购成本，节省开店资金的投入。

5火锅加盟连锁优势：降低广告促销成本

火锅加盟连锁企业可以集中资源进行广告宣传，降低广告投入成本，有利于火锅店树立连锁企业品牌形象。

6、火锅加盟连锁优势：专业的管理改进

火锅加盟连锁总部通过自身行业经验和管理模式，可以帮助火锅店加盟者进行开店专业的服务与指导。

7、火锅加盟连锁优势：培训

火锅加盟连锁店经营者将得到品牌总部有针对性的培训和指导，以不断提高自己的经营和管理能力。

8、火锅加盟连锁优势：服务支持

火锅加盟连锁店经营者可以用很小的成本享受授权者提供的综合服务，如产品研发、物流配送、营运管理、商贸销售、营运示范等多个领域，让店面经营更专业化。

餐饮行业近年来发展迅速，一方面各具特色的美食满足了大众生活的需求;另一方面也为大众创业投资开启了新的方向。火锅，作为大众美食项目，也以其独具特色的麻、辣、鲜、香，吸引了大众开店的热情和兴趣。其中，什么样的特色火锅加盟连锁品牌能够带来好的收益，自然能够得到更多的追捧。然而，特色火锅加盟市场的不断发展，导致市场竞争日益激烈，所以在加盟火锅店之前，创业投资者也应该了解特色火锅加盟市场的发展趋势。

1、特色火锅加盟行业：品牌化

品牌对于火锅产业而言，重要性不言而喻。特色火锅加盟市场的竞争最后必将是归结于品牌之前的竞争，谁的市场竞争力更强，谁就拥有广阔的市场。同时，品牌力也成为特色火锅加盟品牌竞争市场的关键。

品牌作为吸引消费者关顾的关键要素，是对着人们对就餐环境、体验、服务等方面的要求越来越高而产生的条件。多数的品牌正是因为坚持并重视对品牌的打造，最终形成强势品牌力和市场影响力。从而市场企业持续、良性的发展。

2、特色火锅加盟行业：特色化

有特色，就代表着市场更具吸引力。在市场竞争激烈、品牌同质化的特色火锅加盟市场里，谁能够代表好的收益，就更能得到创业投资者的关注。特色化经营作为许多火锅店加盟品牌吸引消费者的一大差异化手段，可依靠、产品、服务、品味、档次等多个方面来体现。

这是关于特色火锅连锁加盟行业最业态鲜明的特征，所以带动了特色火锅加盟连锁经营在各地餐饮市场说呈现出的快速发展趋势。所以，对特色火锅加盟品牌而言，打造个性化品牌、并突显品牌特色就显得十分重要。

3、特色火锅加盟行业：规模化

在特色火锅加盟行业里的发展里，有一批规模较大、实力较强的火锅加盟品牌。相对而言，火锅生产加工过环节少，底料和调料的统一配置，能够保证产品的稳定性与统一性。同时，产品制作流程相对较为简单，便于复制，标准化程度较高，总部更容易对门店进行监督和管理，有着开展连锁经营的优势，所以火锅店加盟连锁就是火锅企业品牌的扩张和资金积累的最佳方式。以朝天门火锅为例，通过近百年的连锁化探索，已有较为丰富的经验，并建起了成熟的体制而且充分认识到连锁经营的扩大化经营规模，降低经营成本、建立品牌的有利方式，所以未来火锅产业的发展将朝着火锅连锁加盟和规模化的方向发展品牌。

4、特色火锅加盟行业：绿色化

“绿色、低碳、节能、环保”是未来社会发展的大趋势，可以用“顺我者昌、逆我者亡”来形容这个未来时代发展的主题，并且加盟火锅店产业才能更好的顺应这个时代的生存与发展。

特色火锅加盟行业未来发展趋势主要就包括以上几点，充分体现了火锅加盟市场的盈利性，而关于加盟火锅店的条件，朝天门火锅也总结了以下几点：

1、具有丰富的经商经验和意识，有一定的投资实力，无论是火锅店加盟投资者是个人还是组织，都以火锅店加盟者是否具备专业性经验作为首要条件。除却火锅加盟店投资者应有很强的企业家成功欲望还能全身心投入，所以在加盟过程中，提供技术和运营支持，这是保障加盟火锅店持续运营的条件之一。

2、有良好的人际关系和组织。火锅店加盟后的日常运作是否纯利取决于经营者的组织管理能力。所以火锅店加盟者在总部接受培训时，总部会对经营者管理组织能力进行考察合适。

3、有创业开拓的激情，并能服从总部的安排和培训。这是对火锅店加盟者日后运作起到关键的作用。

4、有合适经营火锅店的经营场所。

以上内容，就是朝天门火锅通过多年行业经验对特色火锅加盟行业发展趋势以及加盟火锅店条件的分析。希望能对想要开店创业投资者有帮助。

通常说来，餐饮市场上，火锅店经营方式有三种，即独立经营、合伙经营、加盟经营三种方式，对创业者来说，三种方式各有利弊。其中，最有优势，创业者最关注的就是火锅店加盟经营方式，究其原因从长远看或者短期看，火锅店加盟都是利大于弊的投资方式。就火锅加盟行业而言，朝天门火锅是全面发展的优质品牌的，多年以来的不断创新和发展，也使之成为重庆火锅行业里的实力代表品牌，在行业沉淀出丰富的行业经验，可为想要投资火锅店加盟的创业者引导方向。

创业投资者想要开好一家火锅店，成本预算分析是非常重要的，这关系着店铺能否盈利的问题，所以对于想要加盟火锅店的创业投资来说，就要了解火锅店加盟费用需要多少钱以及开店创业投资的风险。对此，朝天门火锅加盟品牌做出了以下总结，特别是在火锅店加盟费用上，包括以下几个方面：

1、加盟费

加盟费是总部通过勤奋经营，努力打造喜欢火锅品牌而理应获得的品牌使用费用，这包括火锅店加盟品牌在打造项目时，所花费的人力、物力、财力等，当品牌名气越大，其火锅店加盟费用越高。但投资者在选择火锅店加盟品牌时，要根据对当地市场的了解以及结合自己的经济实力，对火锅店加盟品牌进行实地考察之后，再进行选择是最为稳妥的方式，也能降低投资风险。

2、权益金

权益金也成为管理费，为确保加盟店在使用品牌过程中的顺利经营，总部会提供加盟火锅店大量股后续支持、品牌提升及维护，从而不断提升加盟火锅店经营业绩及品牌美誉度。作为火锅店加盟投资里的一项重要费用，这项费用涉及到了使用这个品牌的好坏程度，以及后期总部对火锅加盟店的支持程度，这项费用以市场行业而言，通常在2万块每年。

3、装修设计费

对不同的火锅店加盟品牌来说，设计费通常按照店内面积收取，在设计的同时，可以根据设计师设计的风格进行加盟火锅店装修预算。投资者也可以自己找设计师，但通常都是品牌总部提供，以保证重庆火锅店加盟连锁的统一性。在设计的时候，投资者要与设计师沟通一下预期的效果，并讨论桌椅板凳的摆放、厨房进出口的方便性等等。

4、保证金

保证金是为了保证火锅店加盟商在使用品牌期间不会做违背合同，并损害品牌形象的事情。一方面，它保护了消费者的权益；另一方面，也约束了火锅店加盟者正当合法的经营行为。所以，在火锅店加盟投资者没有影响到品牌形象的情况下，这项费用是会退还投资者。

火锅店加盟投资费用主要包括这四点，在其他方面还有店面租金、采购、人员招聘、物资物配、技能培训等多个方面的投资，所以火锅店加盟需要多少钱，要根据实际情况，进行成本投资预算分析，才能达到精准投资的目的。同时，在优化品牌的优势下进行投资，会降低投资风险，也将提升开店的成活率和持续性，并减少投入的时间和精力，从而达到创业致富的目的。