火锅资讯

中国历来有“民以食为天”的传统，餐饮行业作为中国第三产业中的一个支柱型产业，在社会发展与大众生活中，发挥着重要作用。特别是最近几年，餐饮行业更是呈现出高速增长的发展势头，成为创业投资的热门行业之一。

    目前，火锅店加盟项目以成为中国餐饮行业最具活力的部分，并占据着重要的市场地位，投资火锅加盟店，也成为被大众普遍关注的餐饮投资方向。但是如何开一家火锅加盟店，以及火锅店加盟流程如何？就成为了初入餐饮行业的创业者所关注的重点。现在，火锅加盟行业老品牌朝天门火锅，就与想要开店的创业者一起来探讨，火锅店加盟从项目选择到开店营业的全方位分析。

    1、火锅店加盟流程：项目选择

火锅作为中国传统特色美食形式，从上古祭祀和庆典源起，发展至今，在火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面，不同的地区、城市以及人群，有着不同的喜好与要求。所以，投资者在加盟火锅店时候，想要一网打尽是不可能的，所以新开火锅加盟店必须确定自己面向市场经营的消费群体，是一般工薪阶层或是高层消费者；或是青少年，还是中老年，是重口味还是清淡等情况，从中初步筛选出合适的火锅店加盟项目，以便进行实地的考察和分析。

2、火锅店加盟流程：实地考察

在确定了相应的火锅店加盟项目后，投资者一定要去实地进行考察，对所选项目的进行全方位的了解，包括品牌历史、企业文化、经营资质、投资潜力以及市场状况等多个方面。

3、火锅店加盟流程：资金投入情况

在资金充足和经验较为丰富的情况下，可将店面开大些；但如果在资金和经验等方面较为欠缺的话，则应当选择开一家面积较小的火锅加盟店，从零开始，由小到大，等各种条件都具备时，再扩大经营。总之，根据自己的具体情况来做出决定，需要记住的原则是：选择自己所熟悉的品类经营，以扬长避短，发挥自身积极条件。

在决定整体投入时候，应根据加盟火锅店所处的位置来决定，因为不同的地点，会面向不同的消费群体，顾客群的特点就是决定加盟火锅店经营性质的关键。

4、火锅店加盟流程：签订合同

在实地考察项目之后，就需要签订意向或正式合同，这时，投资者要将加盟火锅店的合同细节看清楚，在双方的权利、义务、责任等方面要注重细节。

5、火锅店加盟流程：筹建预算

资金作为火锅店加盟经营的物质基础，这需要投资者者在开店前就有所筹备。通常来说，在资金的筹建上，一般有两种情况。

资金投入有限，这时候就要对加盟火锅店的规模、档次以及筹建到正常运作周期进行严格把控，避免资金与时间的无所浪费，让火锅店快速走上经营轨道；

资金行动，这样可以充分考虑餐馆的经营模式与附加功能，从一开始就可以着手制定长远的经营战略，充分利用资金和时间，为店面日后持续稳定的经营打下扎实的基础。

在资金的预算上，应包括店面租金、加盟金、保证金、权利金、物资费、装修设计费、劳动力成本等多个方面。在资金的筹建上，最重要的是来源可靠，到位及时，无论是自筹、合伙、股份或是其他方式，都要有切实到位的时间和金额，切忌在资金未筹备完善的情况下，就开始动手筹建，避免因资金筹建问题，出现经营断档的情况。

在进行预算之后，还需要根据预算制定一个完善的开店投资计划，主要目的在于明确什么时间花多少钱去做什么事，以保障火锅店加盟投资和筹备工作的有条不紊。计划项目与预算基本程序相同，但还需要增加一项预算投资回收期限，让经营目标更加明确。需要注意的一项是，一定要预留一份额外的费用应付突发时间这是保障加盟火锅店后期持续稳定经营的基础。

6、火锅店加盟流程：店面选择

好的店铺是加盟火锅店持续稳定发展的基础，也将直接影响到后续的经营，所以，要根据火锅店加盟投资战略，综合各方面条件，选择最佳的店铺地址。

7、火锅店加盟流程：相关证件的办理

包括营业执照、特许经营服务许可证、食品卫生安全许可证等证件。

8、火锅店加盟流程：店面装修及设备采购

在加盟火锅店装修完善之后，再进行设备的采购及安装

9、火锅店加盟流程：招募员工并进行专业培训

火锅加盟店开业前需要派三名管理人员参加总部规定的培训活佛你个，以获得经营加盟火锅店所需要的知识和技术，后续总部也将为加盟火锅店提供电话督导、节日督导、现场指导、远程管理及策划支持，以保障火锅店加盟技术和经营管理的提升。

10、火锅店加盟流程：制作菜单

菜单作为一家火锅店的灵魂，经营内容都是围绕着菜单进行，通常来说，火锅店加盟总部都会提供制作菜单的思考。

11、火锅店加盟流程：采购及库存管理

在底料及产品的采购上，要根据火锅加盟店销售情况，制定相应的采购计划，并派遣专人对库存进行管理。

12、火锅店加盟流程：开业活动的广告宣传和策划

以上内容，就是火锅店加盟流程从项目选址到开店营业全方位分析，相信看完之后，对于火锅店加盟，创业投资者已有方向。更多火锅店加盟信息，可关注或搜索：朝天门火锅。

近年来，餐饮行业随着国民经济的增长而不断发展，并逐渐成为大众关注的创业投资方向，其中，重庆火锅作为传统特色美食，在餐饮连锁加盟市场上占据了重要地位。对重庆火锅加盟投资来说，开店成功的基本要素在于精准的选址，这会让开店成功的机率提升近50%。

那么，对于初入餐饮行业或经验匮乏的创业投资者来说，应如何进行重庆火锅加盟店店选址?现在，就一起来对重庆火锅加盟店选择需要注意的事项与细节进行分析与介绍。

重庆火锅加盟店选址，首先要满足的一定的基本条件，包括消防合格、有排烟排污的条件，视觉条件较好、面积不低于200平米、有充足的停车位、周围有能满足火锅店经营的消费群体，可适用于购物中心、大型百货广场、休闲公共场所等，需要内部商业成熟、行业集中、整体规划朝前、周边拥有成熟硬件设备和维护维修服务供应的场所，其次，就要对所选地点做全面的考察分析，综合考虑该地区的人流量、人口密度、人员等等。具体而言，创业投资者要掌握以下几个细节：

1、重庆火锅加盟店选址攻略：交通便利

在当地主要车站附近，或者在顾客不行不超过20分钟的路程内的相关街道设店，选择哪一边有利于经营，需要观察马路两边行人流量，以行人较多的一边为好。

2、重庆火锅加盟店选址攻略：人流聚集的场所

包括剧院、电影院、公园、游乐园等娱乐场所附近，或者大工厂、机关附近，这其优势在于，一方面可以吸引出入行人，另一方面能够让顾客更好的记住该店铺地点，吸引顾客光顾。

3、重庆火锅加盟店选址攻略：人口增加较快的地方

企业、居民区和市政的发展，会给店铺带来更多的顾客，并使其在经营上更具发展潜力。

4、重庆火锅加盟店选址攻略：选择较少横街或障碍物的一边

通常而言，行人为了要过马路，会集中精力去躲避车辆或其他往来行人，则忽略一旁的店铺。

5、重庆火锅加盟店选址攻略：自发形成的某类市场的地段

在长期的经营里，某街、某街、某市场都会自发形成某类商品的“集中市场”，在哪些经营耐用的店铺而言，集中在某一个地段或街区，会更易招徕顾客、

6、重庆火锅加盟店选址攻略：根据经营内容来选择地址

店铺销售的商品种类不同，对店面选址的要求也会有所不同，要根据经营的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面的特点，进行店面的选址。

7、重庆火锅加盟店选址攻略：要具有傍大款意识

要把店铺开在著名连锁店或品牌店附近，或将重庆火锅加盟店开在它的旁边，与集客能力较强的品牌门店或公共场所相邻。其原因在于这些门店在开店前已经做过大量细致的市场调查，挨着它们开店，不仅可省去考察场地的时间与精力，还可以借助它们的品牌效应进行加盟火锅店的宣传。

8、重庆火锅加盟店选址攻略：位于商业中心街道

重庆火锅加盟店选址东西走向选择最好坐北朝南;南北走向街道最好坐西朝东，同时，尽可能位于十字路口的西北拐角。另外，三叉路口是好地方，在破路上开店不可取，不建议路面与店铺地面高地太悬殊。

以上内容，就是朝天门火锅所提供并分析的重庆火锅加盟店选址攻略的介绍。希望能对想要开店的创业投资者有帮助。

       随着经济的增长，人民生活水平提高，对美食需求量的不断增长，带动了餐饮行业持续稳定的发展。作为传统特色美食，火锅在餐饮市场竞争里占据着重要的地位，其广泛性与独特性，让其深受投资者的青睐，并成为创业加盟火锅店的首选。近年来，火锅关注度不断上涨，各具特色的火锅加盟连锁品牌也不断涌现，面对品牌众多的市场，火锅加盟哪家好就成为了创业投资者关注的重点话题。

对初入餐饮行业，或餐饮经营匮乏的投资者来说，如何成功开一家火锅加盟店，并获得投资财富的增长，就是关注的重点。事实上，对于开店投资的创业者来说，最大的目的就是提升品牌价值、创造更多财富。所以了解火锅加盟哪家好，才能获得最大利润的回报，达到赚钱的目的。在火锅加盟店的经营中，朝天门火锅作为特色火锅加盟，在行业里有着超20年的火锅研发与管理经验，将其成熟完善的经营模式，能在选址、培训、采购、宣传、经营管理、市场营销等多个方面提供相应的服务和支持。

那么，火锅加盟店哪家好？并如何让自己的火锅加盟店盈利？现在，就与朝天门火锅一起来了解。

1、火锅加盟店经营管理技巧：人才管理

人才管理是考察火锅加盟店哪家好的核心要素之一，有凝聚力的团队才具有市场战斗力，但是火锅加盟店人才管理要讲究方法。另外，火锅加盟店经营者要明白的是，世界上没有绝对优秀的人才，只有合适的人才，经营者要围绕火锅加盟店发展的战略目标前景，招聘并培养有潜能的人才，做到人尽其才，以形成火锅加盟店人才架构为中心的核心竞争机制，使店面在市场竞争里占据有利地位。

2、火锅加盟店经营管理技巧：战略与执行力

对于火锅加盟店的经营，战略与执行力同等重要。在市场竞争的日益激烈情况下，市场战略的竞争就是进行里的竞争。所以需要投资者增强自身的与火锅加盟店的执行力。同时，由于火锅加盟行业同质化现象，火锅加盟店想要在市场脱颖而出，就要通过不断的创新，才能走出同质化的唯一办法。为此，火锅加盟店可通过层层分解、挖掘的方式，从菜品、装修、服务等不同层次进行创新改造，以改变整个火锅行业同质化的局面，从而走出火锅加盟店创新路线。

3、火锅加盟店经营管理技巧：市场目标

经营者投资火锅加盟品牌，在市场发展的最终目的，就是获得更好的收益，并占据更多的市场份额，所以就要提前制定好火锅加盟店经营发展的市场目标，通过各部门各司其职、同心协力的经营，才能达到投资财富增长的目的。所以，在火锅加盟店经营理念上，要坚持开店不是目的、盈利才是王道的目标。

看完以上的介绍，相信想要开店的创业投资者对火锅加盟哪家好？并如何让火锅加盟店盈利，创业投资者已有方向。更多火锅加盟信息，可关注或搜索：朝天门火锅。

       面对餐饮行业，日益激烈的竞争态势，重庆火锅加盟凭借其完善的产品研发及成熟的经营管理体系，被越来越多的创业投资者所关注和青睐，其原因在于重庆火锅的广泛性和适应性，具体来说，吃火锅已经被全国各地的消费者关注；其二，市场上火锅加盟店的市场前景广阔、需求量巨大。目前，餐饮市场上，重庆火锅加盟项目已成为创业投资的热门项目。对于初入火锅行业的新手来说，想要成功开一家重庆火锅加盟店，依靠总部的开店扶持是远远不够的，还需要知道掌握火锅加盟店日常经营的技巧。

现在，就与重庆火锅加盟品牌朝天门火锅，一起来了解关于重庆火锅加盟店日常经营管理技巧：

1、开重庆火锅加盟店之前，一定要了解开店选址附近的主要消费人群，以及消费水平、产品价格区间、消费习惯等。有必要的时候，在开店前期，还应做一个简单的火锅消费问卷调查，以充分了解市场，做好开店的充分准备。

2、就火锅加盟市场而言，火锅店规模越大，市场竞争力越强，但在资金的限制和投资风险的双重压力下，建议投资者折中考虑问题，要根据火锅店周围的人气，以及面向市场的消费群人群，来确定店铺面积的大小。在资金允许的情况下，尽量开较大一点的店面；如果在资金不足的情况下，则建议放弃开面积过大的店面。建议投资考虑到自身的情况来分析，以做出最优的选择。

3、火锅锅底及产品的准备。对重庆火锅加盟店经营或者说餐饮行业经营而言，最重要的亮点就是味道和安全健康，其中火锅底料直接影响到火锅的味道，新手在不懂炒料的情况下，可通过在总部培训并进购火锅底料的问题来解决，前提是保证火锅底料的健康，并采用一次性锅底，以满足消费者对于锅底及产品的市场安全卫生保障的要求。

4、充分把握吃火锅消费人群的心理。就以重庆火锅加盟店选址来说，开在郊区县城等地，要突出菜品份量以及味道的麻辣鲜香；在市区等繁华地段应该突出花色、样式、味道及鲜味和其他特色味道为主，

5、重庆火锅加盟店开业前期的宣传与推广活动，特别是对面积较大的特色火锅加盟店来说，火锅店加盟前期的宣传就是经营者要着重关注的重点，可提前至15-20天就开始宣传。最好，就是发动自己的员工去做积极主动的宣传，另外也可采取定做至今发送，印发宣传单、开业宣传活动等进行重庆火锅加盟店市场宣传与推广。

如今，重庆火锅加盟市场品牌层出不穷，创业者想要在其中选出适宜自己的项目进行投资，在加盟任何一家火锅店加盟品牌之前，都应当全方位的对其服务与支持进行了解，以挑选出最适应自己的品牌进行投资，才可能达到成功开店的目的。

以上内容，就是朝天门火锅对重庆火锅加盟店日常经营管理技巧的详细介绍，希望能对想要开店的创业投资者有帮助。更多重庆火锅加盟信息，可持续关注或搜索：朝天门火锅。

餐饮行业近年来随着经济增长而发展迅速，其中更以火锅品牌的增长态势喜人。就目前的市场而言，重庆老火锅作为传统特色美食代表之一，以其广泛性和适应性，在市场竞争中占据了有力的地位，已成为大众创业投资的首选。然而对于想要开店的投资者来说，由于初入餐饮行业或餐饮经验的不足，在如何开一家重庆老火锅加盟店的问题上没有全面而深入的了解。事实上，投资者在进行重庆老火锅加盟项目的实地考察时，要对火锅店加盟条件、火锅店加盟流程、火锅加盟费用等信息，去进行全面而深入的了解。那么，到底重庆老火锅加盟条件有哪些?加盟火锅店需要多少钱?现在，朝天门火锅就跟想要开店的创业投资者一起来了解，重庆老火锅加盟条件的相关信息，即关于重庆老火锅加盟开店的流程与细节。

目前，市场上重庆老火锅加盟品牌众多，创业者应谨慎挑选投资项目。在选择任何一家重庆老火锅加盟品牌之前，创业者都应当全面而深入的考察起品牌文化及企业实力，并调研当地火锅餐饮市场以及消费者在火锅加盟店的消费情况，以充分了解当地重庆老火锅加盟行业的优、劣势，为自己投资经营加盟火锅店打下基础。

在重庆老火锅加盟条件上，其存在对于火锅店加盟商和火锅加盟总部有都存在着一定的优势以及不好的方面。在火锅店加盟商的立场来说，重庆老火锅加盟条件在某方面代表着火锅加盟总部有一定的实力，并且经过市场的调查才制定出相应的火锅店加盟条件，这在一定程度上代表着对火锅店加盟商的负责;从火锅加盟总部来说，火锅店加盟条件是为了能够帮助火锅店加盟总部挑选更适合的合作伙伴，并提升开店的成活率和持续性，从而增强重庆老火锅加盟品牌的市场口碑。总之，重庆老火锅加盟店条件对火锅店加盟双方来说，都是双赢的事情。当然，有的时候，重庆老火锅加盟条件对想要开店的创业者来说，也存在着一点的限制。所以，重庆老火锅加盟项目的投资上，创业者要选择与自己实力相匹配的火锅店加盟品牌。

通常来说，重庆老火锅加盟条件，包括：1、对火锅加盟店大小的要求，2、对火锅加盟店店面选址要求，3、对火锅加盟店装修设计要求，4、对火锅加盟店材料配送要求，5、火锅加盟店投资者实力要求。在这写方面，不同的重庆老火锅加盟品牌在火锅店加盟条件(或要求)是不同的，也有些火锅加盟品牌是没有火锅加盟条件上，是存在一定的差异的。事实上，一个重庆老火锅加盟品牌是否值得投资，并不是由火锅店加盟条件决定的，也包括火锅加盟费用或火锅加盟的后续服务与支持等多个方面综合考虑。

所以，投资一家重庆老火锅店加盟费用多少钱?对不同的品牌来说，在火锅加盟条件不同的情况下，火锅店加盟费用也是不同的。另外，还得参考店铺面积大小、开店城区区域、区域地段选址等因素，所以重庆老火锅加盟店加盟商要根据自己的实际情况来衡量火锅店加盟费用是否合理，具体的火锅店加盟投资费用项目可到品牌老火锅加盟总部进行详细咨询，以了解开一家重庆老火锅加盟店的流程与细节。

对老火锅加盟店经营者来说，通常会在开业筹备期间，顾此失彼、手忙脚乱，一方面是因为经验的不足，一方面是由于初入火锅加盟行业对行业经营管理等知识没有充分了解，所以需要老火锅加盟店经营者在开业前进行人员筹备与安排，从而通过循序渐进的磨合、按部就班的安排，以适应高频、快速的经营节奏。当然，其中的关键点不在于人数多寡，更在于要有一个合理、务实的筹备计划，老火锅加盟店进行组织管理。

因而，老火锅加盟店经营者开业筹备期间的管理和组织、协调预判能力等极为重要。现在，就一起来了解老火锅加盟店在开业筹备期内的人员安排应如何进行。

对此，经营者可采用的方法是，将老火锅加盟店开业筹备任务按部门分解。在不同的时间点，将前厅工作进行彩排与布置，特别是在前场服务这块儿，可以由前场的领班带领员工进行模拟培训。

一、老火锅加盟店开业筹备人员安排：前厅经理

1、对加盟火锅店前厅客用品进行逐项检查和梳理

2、将前厅服务人员按照正式排班制，进行合理排班，并将排班表公示，让老火锅加盟店相关服务人员都能确认自己在开业当天的上哪个班，在哪个岗位。

3、对老火锅加盟店分台位及工具、公区进行确认，按照开业培训期间的工作能力，对前厅工作的服务人员确认自己的工作区域、当值台位、操作工具等，但管理者要注意的事情，将工作能力较强的与有一定差距的服务人员进行搭配分工，在照顾前厅大局的同时也要关注重点。

4、筹备开业宣传配合人员。在老火锅加盟店开业期间，都需要现场互动和配合人员，所以前厅经理在安排是，提前确认并落实到人头。比如：加盟火锅店开业当天几点，在哪，干什么，需要多久，结束后回哪个岗位都要确认清楚。

5、确认老火锅加盟店开业活动上各个环节的准备情况和合格各个环节责任人的落实情况。

6、确认迎宾岗的排号准备情况。通常来说，在加盟火锅店没有大范围的开业宣传的情况下，店面开业第一天都会发生排队拥挤的情况，所以迎宾岗位的排号流程也是必须按接待人数的上线来准备物料，并进行人员的安排。

7、了解并确认老火锅加盟店开业活动上各环节的准备和各环节负责人落实等情况，并对客户预定情况进行了解，以提前告知加盟火锅店各部门准备。

二、老火锅加盟店开业筹备人员安排：后厨经理

1、与前厅经理配合，确认老火锅加盟店开业当天原材料的到达时间和品种数量，安排采购人员进行物资采购。

2、在老火锅加盟店开业前一天，提前确认制作的产品是否已经完成

3、与后厨确认第二天需要制作较长的锅底或产品开始制作的时间。

4、开业当天，确认后厨各岗位人员的排班、值班、高峰期其他岗位的顶岗人员的安排。

5、与前厅经理适时沟通，老火锅加盟店经营的产品哪些可以适度推销、哪些产品有可能沽清。

6、后厨配合开业活动预估产品的最早出场时间和接待峰值。

这些都是进行老火锅加盟店开业筹备人员安排要注意的要点，老火锅加盟店常规开业流程可按照正常的操作步骤进行，同时，各部门通力配合、各司其职。

  餐饮行业是中国第三产业里，标准性服务行业之一，随着近年国民经济的增长而发展迅速，吸引了不少大众进行创业投资，其中，重庆火锅加盟作为特色餐饮项目，以其广泛性和独特性，已是餐饮行业里热门投资项目。

对不同的重庆火锅加盟店来说，在味道、产品、装修都符合相关标准的情况下，服务也一定要到位，它作为行业特征代表，对经营重庆火锅加盟店有着关键性作用，毕竟人的天性是享受。现在，就一起来了解创业投资时，经营重庆火锅加盟店的服务标准。

一、重庆火锅加盟店服务标准：合理性

加盟火锅店为顾客服务的合理性，主要包括三个方面：

1、服务内容与方式的合法性，为顾客服务的内容应满足相关法律法规，并尽量避免与核心传统、伦理道德相冲突。

2、服务内容和形式的适当性，换言之，针对顾客需要，提供恰当而切实的服务内容。

3、服务质量的适度性：对重庆火锅加盟店经营而言，经营一家店铺，就是追逐利润为目的，店面提供任何服务都存在着一定的成本，过高或过低的顾客服务水平都是不明智的行为，再不利于加盟火锅店长期的经营，也将增加创业者投入火锅加盟店的时间和精力。

二、重庆火锅加盟店服务标准：规范性

所谓服务的规范性，是指重庆火锅加盟店的员工在为顾客提供服务时，依照着统一、科学、全面、规范、符合情理的标准行事，用规范化的标准提供顾客服务，以保证服务活动的质量，这是店铺为顾客提供服务活动的根本目的。

三、重庆火锅加盟店服务标准：情感性

优质的顾客服务措施或体系必须是经营者所发自内心的真诚活动。重庆火锅加盟店在进行顾客服务时，就要真正付出情感，以真心待客，提升顾客到店消费的就餐体验。

四、重庆火锅加盟店服务标准：连续性

重庆火锅加盟店服务顾客的连续性是指在提供顾客服务时，需在时间、对象和内容上，保持一定的连贯性，并保持着一定的服务标准性，从而做到对每位到店消费的顾客服务内容的一致性。

五、重庆火锅加盟店服务标准：效率性

加盟火锅店服务标准的效率性是指：提供到店消费顾客及时服务的速度和效率。这就要求经营者以方便顾客为己任，并提供顾客及时有效的服务。例如：火锅店空调需要维修维护，为保障服务的速度和及时，就要提早报修，以维护火锅店在市场持续稳定的经营。

以上内容，就是朝天门火锅为想要开店的创业投资者为想要投资重庆火锅加盟店经营者所介绍的服务标准的全部内容。相信看完之后，投资者已经明白经营重庆火锅加盟店标准。更多重庆火锅加盟信息，可关注或搜索：朝天门火锅。

随着市场经济持续增长，各行各业的市场竞争压力也越来越大，对重庆火锅加盟行业也不例外，在产品同质化不断加深的今天，投资者想要在重庆火锅加盟行业里占据一席之地，就要更注重特色化与差异化，这体现在选址、产品、店铺装修设计等多个方面，对于重庆火锅加盟店装修设计来说，更是细节决定成败，好友的装修风格会带来良好的就餐幻境，从而提升顾客到店消费的就餐体验，从而提升加盟火锅店回头可虑。当然，重庆火锅加盟店装修风格的好坏也是吸引顾客进店的消费的第一步。

所以，投资者在进行加盟火锅店装修时，要如何选定装修风格呢？现在，就先一起来了解，重庆火锅加盟店装修设计风格有哪些？

事实上，投资者想要为加盟火锅店选择适合的装修风格，就要先考虑四点因素：资金情况、消费群体、店铺面积、周边环境等，然后再将这种因素，把重庆火锅加盟店装修风格分为了：大众型、豪华型、时尚型、风味型。

1、重庆火锅加盟店装修风格：大众型

风格单一，投资者或经营者只要做好基础的必备装修就可以，在装修和装修设计的费用上也相对便宜，适合投资资金较为紧张的创业者。在装修不占优势的情况下，适当的产品增加价格优惠也是能够吸引顾客进店消费，薄利多销也可以成为加盟火锅店经营决策之一。

2、重庆火锅加盟店装修风格：豪华型

对此类重庆火锅加盟店装修来说，装修设施齐备、环境优美，在投资者资金要求上，费用高昂，但集中面向于收入水平较高的消费群体。在店内装修环境予以重视之外，在火锅产品与服务方面也需要同等匹配，这是加盟火锅店留住顾客的根本。

3、重庆火锅加盟店装修风格：时尚型

适宜于现代化年轻人大胆创新的新颖追求，就需要在重庆火锅加盟店店面装修上下更多功夫，特别要重视加盟火锅店整体设计，并以大胆创新的时尚元素融入其中，以适合年轻人的视觉、味觉、消费理念的需求，店面可开在年轻人聚集地区。

4、重庆火锅加盟店装修风格：风味型

在风味型的重庆火锅加盟店装修上，是要体现出独特的饮食文化，但多以浓郁的地方风味为主，品种较为单一，市场影响较大，具有一定的代表性，是历史性、地域性、民族性的综合反映。在加盟火锅店经营的品种上较为定型，以固定锅底或产品为特色主打，服务上也颇具特征，风味能够得到更多地方民众的青睐。

总结以上内容，重庆火锅加盟店装修风格具有多样性以及丰富性，最主要的还是结合自身的实际情况进行加盟火锅店装修设计方案，以面向市场的消费人群和顾客消费的体验感为主，这才是决定重庆火锅加盟店装修风格的关键要素。

火锅，作为传统特色美食项目之一，在传统特色美食项目里，也是最容易的复制的模式，以火锅店加盟连锁经营模式在市场的成功，吸引了众多创业投资者对火锅行业的关注和青睐。随着餐饮行业不断的发展，近年来火锅行业也随之不断扩大，各具特色的火锅店加盟投资项目更是层出不穷，怎么开一家特色火锅加盟店已成为创业投资者关注的重要话题。为此，作为重庆火锅加盟连锁品牌的朝天门火锅为想要开店的创业者整理了一份火锅店加盟投资攻略，以供想要开店的创业者参考。

首先，开特色火锅加盟店之前，创业者要做好长期吃苦受累的准备以及承担投资风险;同时，做好走出“关系误区”的准备，不应抱关系多、朋友多、与朋友一年在外消费多少等想法来开店，对餐饮行业而言，是实实在在做市场的行业，关系好只能锦上添花，而不是雪中送炭;再次，重视消防安全和食品卫生安全，避免造成相关事故，影响店铺经营;最后，开店前要进行严谨的火锅店加盟投资预算。下面，就来对火锅店加盟投资的全套流程进行详细介绍。

一、火锅店加盟投资：投资预算

在不同的地区或城市开加盟火锅店，就要有一定的规模才有利于市场的竞争。就目前来说，火锅行业竞争激烈，想要在市场里占据一席之地，就要保证一定的开店规模，通常来说，最低不低于200平米，其开店投资资金预算，包括加盟金、保证金、权益金、装修设计费等，主要根据品牌口碑以及市场影响力的不同，在费用上会存在不同的差异。另外，开火锅加盟店的投资费用还包括物资采购费、原料采购、人员招聘、培训费用等多个方面，可根据实际情况进行核算，同时，还要准备一定的流动资金。

二、火锅店加盟投资：店面选址

对火锅店加盟投资来说，选择一个好的店面，成功的机率就会超过50%，但选址要花费大量的时间与精力，需要投资者谨慎选择：

一般来说，好的商圈具备以下特征：常住人口和流动人口较多，经营餐饮条件成熟，停车位充足等。另外，要求广告位和门头形象较好，房屋内部结构合理，不能柱子太多，避免给装修和布局造成障碍，影响有效的经营面积;层高不能太低，要求不低于2.8米，并且店面周围有符合经营的市场定位。

在意向商圈选定后，要进行一系列的实地考察，对火锅店加盟经营条件进行分析，包括品牌餐饮规模大小、装修风格、菜品质量、人均消费、管理和服务水平与营业状况等。

三、火锅店加盟投资：店面装修

环境会影响人的心情，从而潜移默化的影响着火锅的味道，所以，如何在投入有限的情况下，做出亮点，就是值得投资者思考的问题。实际上，装修得好的火锅加盟店应具有丰富的主题和内涵，并让顾客感受到独特的文化熏陶和情调，让吃与乐结合，参与性增强，气氛轻松和睦等特点，为此，火锅加盟店经营者可根据店铺市场定位进行分析，选择最适合自己的装修风格。特别需要强调的是，在租房或承接转让门面时，要与出租方讲好免租期，以获取自己最大的利益。

以上，是关于火锅店加盟投资流程里，最重要的三个方面，其他流程攻略与要点还应包括员工的招聘和培训、原料采购、产品定价、成本控制和节能降耗、厨房出品的流水式设计参考等。

火锅店加盟流程开业要点，可从以下三个方面考虑：

1、在火锅加盟店装修和培训进行到后期，在以前半个月左右的时间就要进行开业准备工作。为避免占道，一定要去城管部门办手续，以登记备案，以预防在开业当天因其不必要的麻烦。

2、制定新店开业期间的优惠措施，不少火锅加盟店会在开业期间实行6.8折优惠，但打折优惠是一把双刃剑，短时间内可能带来打枪人气，但打折期一过，可能会客流有所流食，这时，可采用赠送优惠券的方式，吸引顾客二次消费。

3、准备5万左右的资金，用于报纸、电视、电台、媒体等，进行开业前的集中宣传。

        对特色火锅加盟连锁店服务的员工应该与客人的需要和活动规律相适应，因此，管理人员要按照客人的流动规律合理组织人员、安排营业时间，这对于加盟火锅店的经营者而言，在节省人力资源成本、避免人浮于事、提高服务质量和劳动效率都有着重要的意义。现在，就与朝天门火锅一起来了解特色火锅加盟连锁店应该如何为员工合理排班。

一、特色火锅加盟连锁店员工排班制

特色火锅加盟连锁店一般有以下几种排班形式：

1、单班制

即一天内员工同时上班、同时下班，其优点是营业时间内没有交接班、缺点是营业时间段，因为对前厅人员的不合适，智能用于后勤服务的行政人员。

2、两班制

主要针对于火锅店一线服务的人员，在营业时间超过8个小时的情况下，为了保证服务的需求，将员工分成先、后两个班，每班工作8小时，中间有个交接班的过程。同时，考虑到餐饮行业服务的间接性，大部分火锅加盟连锁店会设一个跳班，即将该班次的工作时间安排在餐厅的营业高峰期，如10：00到14：00，17：00到21：00点。

这种方式的排班制度可以延长营业时间并方便客人，缺点是班次增多，管理者排班难度

3、平衡式上班制

这种形式排班方式，火锅加盟店的员工每天的工作时间实际需要有长有短的，在一周、或一个月内达到平衡，在平衡后平均每天仍未8个小时。其优点是人力配备能与工作量相匹配，保证营业时间内有充足的人力，缺点是管理上较为复杂，员工上下班时间无规律，容易引起员工反感。

    4、弹性工作制

近年来，弹性工作制已在不少餐饮店内实行，其工作制度就是将员工的上班时间分为两个部分，一部分为核心工作时间，在这段时间内，员工必须到岗，一般为3-4小时；二是弹性时间，员工在这部分时间内由管理人员协调的情况下，自由选择上下班时间。两部分时间相加为规定的制度工作时间，如8小时。其优点是，员工可有较多的自由支配时间，缺点同样是协调管理协调的工作量较大。

二、节约特色火锅加盟连锁店节约人工费用开支的主要措施

1、采用分班制

安排员工在上午工作几个小时、下午工作几个小时，在特色火锅加盟连锁店不营业或生意清淡时，可以不安排或安排员工上班，这样可以节省用工数量。

2、使用半职业临时工作为正式工的补充

就特色火锅加盟连锁店来说，在每日各时段内对服务的需求量变化很大，如果都采用正式共，在生意清淡时也要照付工资，并且提供各种劳保、福利待遇，对企业来说会增加人力成本的负担。所以许多技术型或半技术性的工种，可以雇佣半职临时共，每天工作4-5个小时。不过，在使用半职临时工时，要注意以下几点：

①尽量稳定。长期使用一些稳定的半职临时工，可使这些人员积累工作经验，提高技术服务、餐厅也可以减少招聘费用。

②注意对半职临时员工的技术培训，这是保障服务质量所必需的。

③每天雇佣时间合适，以保证半职临时工在有限的时间内能够满足工作的需求。

3、兼职

对按照岗位定员和按设备定员的员工，有时候会出现工作量不满的情况，这时候可考虑利用兼职，以利用可兼职做验收工作。

4、增加工作负荷

通过技术培训和适当的奖励措施，提高员工的劳动定额，从而使同样的工作量有较少的人员去完成，但要注意增加工作量不能是无止境的，也要充分考虑员工的心理、生理承受能力，不搞疲劳战、不然，势必影响餐饮服务质量。

以上内容，就是朝天门火锅对特色火锅加盟连锁店应该如何为员工合理排班的内容的介绍。希望能对正在经营或想要经营特色火锅加盟连锁店的创业者有帮助。更多特色火锅加盟连锁店信息，可关注或搜索：朝天门火锅。