没有经验怎么开火锅店？这三点你要学会！ 时间：2022-05-27 14:10 想开一家火锅店，其基础特点与其它餐饮企业有共通之处，即生产、销售、服务、消费为一体。想要从事火锅行业，必须认真做好市场调查研究，这样可以懂得到人们需要什么类型的火锅，其次再控制火锅风味、特点、方法、地点、人群等信息，在特定的市场区域，创办具有特点的火锅店，所以说，前期做好市场调查，是开火锅店的基础，关于零经验开火锅店，可以看看朝天门火锅的经验分享。 一、选品牌，选择连锁品牌更稳定 截至2021第二年度，中国火锅行业连锁化程度为27.4%…
火锅加盟店，怎么快速高效的管理？ 时间：2022-05-30 17:09 同样的火锅加盟品牌，不同的加盟商就会有不同的结果，有人失败有人生意红火，差别就在于他们的管理方法不同，那么如何才能管理好餐饮加盟店呢?可以看看朝天门火锅分享的经验，助力各位餐饮人轻松开店! 一、切忌制度透明 想要管理好你的餐饮店，光有成百上千的条例不行，还得将管理条例落到实处。对员工的错误行为必须严厉制止，而不能放任，一旦放任一次，就可能导致其他人盲目效仿，造成无法控制的局面。 二、善于取长补短 虽然开餐饮店的我们每天都绞尽脑汁与同行竞争，但…
火锅店菜单如何设计，更能吸引顾客？ 时间：2022-05-31 17:35 当消费者进店后，第一件事就是看菜单，但部分顾客却不知如何选择，增加点餐时间，不利于提高翻台率，而其中原因跟菜单是设计有关系，那么一家火锅加盟店应该如何通过菜单设计来提高点餐效率呢?可以看看朝天门火锅的经验分享，希望对你有帮助。 一、菜单设计要符合品牌定位 菜单设计要突出品牌形象。品牌形象是市场和消费者对品牌的认知反馈，品牌的某一特色元素是消费者记住它的形式表现，是反映的是品牌在消费者心中的实力，因此品牌形象十分重要! 二、菜单设计要有品牌故…
火锅怎样吃，才不会发胖？ 时间：2022-06-02 10:48 火锅是个极其令人上瘾的美食，过不了几天就想吃上一顿火锅，但是一顿火锅热量有多高各位美食爱好者也应该知道，但是想要吃火锅不发胖也是很轻松的，既想吃火锅，又不想发胖，该怎么办呢?接下来可以看下朝天门火锅的经验分享。 1、选对汤底，不会发胖 大部分人无辣不欢，但是每100克的麻辣汤底有900大卡，相当于成年人每天所需总热量的40%!相对清淡的骨汤汤底，每100克的热量为219大卡，海鲜汤底的热量比骨汤更低，而清汤汤底利用蔬菜熬制，不含动物性脂肪，所以更适合…
火锅店如何学做营销，让生意更好？ 时间：2022-06-06 14:11 说到网红火锅店，各位餐饮人心里隐隐约约都有几个火锅品牌浮现出来，随着互联网的到来，在火锅行业浮现了许多外来品牌，在重庆成都，作为网红城市，一个自带流量的城市，重庆火锅开始积极创新，借助营销与消费者产生强链接，关于如何做营销，可以看看朝天门火锅的经验分享。 一、从菜品入手，品类创新引关注 火锅加盟行业在标准化盛行的当下，有许多火锅店已经开始追求产品个性化创新，有的在形式上标新立异，有的在颜值上营造氛围，除了产品创新，接下来会继续开展品类创新，模…
开一家火锅店容易吗？做好这几个关键点很重要！ 时间：2022-06-06 14:32 开家火锅店是否容易呢？答案是否定的，火锅店作为热门餐饮品类门店之一，想要做好并不容易，因为你不要直面对市场的竞争，同时还要面对门店盈利的压力，想要做好一家火锅店，下面几点是至关重要的，现在一起来看一下朝天门火锅的介绍。 一、口味 一家火锅店的味道，是灵魂所在，重庆火锅味道上面最大的特点是麻辣鲜，火锅的精髓也在于锅底，一家店的口味可以吸引顾客，好的味道才能留住消费者，回头客对于餐饮店来说至关重要。 二、菜品 新鲜与特色的菜品能与味道…
火锅店如何打造爆品？掌握两点轻松做爆品！ 时间：2022-06-08 22:21 爆品近两年在餐饮界比较火，指代的是菜品中的招牌菜或引流产品，点击率和曝光率比较高，顾客认知程度高，愿意自发传播，有很多时候一个爆品能撑起一个门店的半边天，有爆品的门店往往生意更加火爆，由于更加聚焦形成规模效应也会使效率更高采购成本更低，所以很多餐饮人都希望自己的门店能有爆品，或者自己能打造出一个爆品，那餐饮品牌该如何打造爆品呢?关于重庆火锅加盟店如何打造爆品，可以看看朝天门火锅的经验分享。 爆品打造法则一：强需求，覆盖人群广，消费频次…
重庆火锅店们，该如何打造差异化？ 时间：2022-06-13 18:10 随着供应链的成熟，火锅行业的不断发展，原始的口味化差异已经无法满足消费者的需求，许多火锅店开始在场景，和周边产品，以及甜点菜品上进行创新，以求打造差异化，在当下社交平台的强势崛起，在线上平台分享生活，打卡拍照成为了另外一种传播方式，在这种大环境下对于火锅店的差异化打造更是一种积极的推进作用，那么关于如何打造差异化火锅店，可以看看朝天门火锅的经验分享。 一、满足消费者的社交需求，门店场景创新成为餐饮店首选 在某社交分享平台上搜索火锅打卡，就有4…
火锅店单品增多，好趋势还会坏趋势？ 时间：2022-06-16 09:54 火锅秉承了万物皆可涮的属性，注定了这个行业的sku会不断增多，但是很多餐饮人其实已经开始发现有很多以前爆火的单品，现在不火了，以前库存总是不够的菜品，现在每天都会剩很多，那么如何顺应时代变化，去迎合消费者喜爱呢，打造出当下消费者都喜欢的单品，才能更容易获得火锅店的好生意，也让经营者更轻松，关于火锅店主推什么单品能获得更好的生意，各位餐饮人可以听听朝天门火锅的经验分享，希望会对你有所帮助。 一、火锅行业整体sku逐年增多 从2019-2021…
甜品是火锅店好生意的必需品吗？ 时间：2022-06-17 10:05 随着时代发展，颜值即正义也内卷到了餐饮行业中，众多品牌火锅店开始从小吃，周边入手，一款好看的甜品可以让火锅店迅速出圈，一款奇特的小吃能让火锅店门庭若市，当下的年轻人太容易被好奇心所驱使，新奇的事物总是能引起他们的注意，而好看的产品自带流量这是不可否认的，在各大社交平台的交互融合下，传播的速度惊人，那么对于火锅店来说，打造利用甜品抓住顾客心的火锅店很关键，跟着朝天门火锅一起看看经验分享吧，希望会对你有帮助。 一、甜品制作专业化，方便快捷适合火锅店…