专业品牌全案咨询行舟品牌咨询：大定位案例大连锁品牌—半天妖

引言：

随着中国城市化和现代生活节奏的迅猛发展，大连锁餐饮品牌的崛起成为餐饮业界的一大亮点。在这个多元化的市场中，半天妖烤鱼以其独特的品牌特色和口碑效应，迅速崭露头角，成为备受关注的焦点之一。作为一家引领烤鱼潮流的知名品牌，半天妖烤鱼在传统烤鱼的基础上进行创新，通过独特的调味和烹饪工艺，为消费者带来了全新的味觉体验。

本文将深入分析半天妖烤鱼这一大连锁餐饮品牌，探讨其在市场竞争中取得的成功因素和创新之处。通过对半天妖烤鱼的品牌背景、经营理念以及独特的菜品特色进行详细解读，旨在揭示其在大众消费者中的受欢迎程度，并探讨其在大连锁餐饮市场中所发挥的引领作用。在这个充满变革和创业机遇的时代，半天妖烤鱼的崭新经验不仅为餐饮行业提供了创新思路，同时也为消费者呈现了更为丰富多彩的美食选择。

何为大定位心法？

由行舟品牌创始人诸葛行舟，独创的【大定位心法】，用一句话总结就是“一个靶心，系统合力，全面落地”。您可能又要问了，定位是什么？行舟品牌认为：“定位是心智占据，而大定位就是心智穿透”。即以定位作为靶心，形成品牌系统合力，并将品牌系统全面落地可视化，如此才可实现品牌的心智穿透。那么半天妖是如何体现大定位的呢？

半天妖品牌简介：

半天妖烤鱼自2015年创造出第一条青花椒烤鱼以来，已在亚洲开设连锁门店1000多家；品牌主要以青花椒烤鱼为特色，佐以麻辣、酱香等8种不同口味的特色烤鱼,更有大叉烤肉、2元自助等多种特色体验,烤鱼不用挑，就吃半天妖。

半天妖的品牌定位：

半天妖烤鱼的品牌定位为“特色烤鱼”，突显了其在烤鱼领域的独特性和创新。通过这一定位，半天妖烤鱼致力于吸引寻求与传统烤鱼有所不同体验的消费者，包括年轻人和追求创新美食的食客。品牌名称中的“半天妖”赋予了品牌一种神秘和独特的个性，可能通过品牌故事传递创始人的独特灵感或与品牌名字相关的传奇故事。整体而言，半天妖烤鱼通过注重特色、高品质、创新以及整体用餐体验，在竞争激烈的餐饮市场中建立起自己独特的品牌形象。

所谓品牌定位从来不是说说而已，甚至从来不是靠“说”来站稳脚跟，必定要与后续一系列运作结合。半天妖在明确“特色烤鱼”的定位后，就将品牌战略、竞争战略、形象设计、整合营销系统结合，打造超级品牌力。

半天妖的价值版图：

半天妖以烤鱼产品为核心产品在烤制品行业中不断拓展丰富品牌产品，满足不同消费者的不同喜好。

半天妖的品类战略：

半天妖烤鱼以“烤鱼”为品牌品类，明确了其在餐饮市场中的专业领域。通过专注于烤鱼这一特定品类，品牌致力于在烤鱼领域建立卓越的专业形象和口碑。这种明晰的品类定位有助于品牌在消费者心中建立信任，品牌通过创新的烹饪技术、独特的配方或独到的服务体验，为烤鱼这一传统美食注入新的活力，从而吸引更广泛的消费者群体。总体而言，专注于“烤鱼”这一品类有助于半天妖烤鱼在市场中建立自己独特的地位，提供独一无二的美食体验。

半天妖的竞争战略：

半天妖品牌选择了烤制品大品类下的烤鱼细分行业想要成为这一细分行业的领导者。

半天妖的品牌口号：

半天妖烤鱼的口号“烤鱼不用挑，就吃半天妖”简练而具有吸引力，传达了品牌的核心理念。口号中的“烤鱼不用挑”暗示着品牌提供的烤鱼具有卓越的品质和独特之处，消费者无需费心挑选，即可信任品牌的美食品质。而“就吃半天妖”则强调了品牌的独特性和吸引力，暗示着选择半天妖烤鱼是一种简单而明智的决策，让消费者轻松享受美味的烤鱼。整体而言，这个口号巧妙地结合了品质、独特性和简便性的元素，为品牌建立了易记、引人入胜的形象，有助于吸引消费者并提升品牌在市场中的认知度。

半天妖品牌识别：

半天妖围绕着“特色”的品牌核心价值进行品牌识别体系的打造，通过多方面的品牌建设，在市场中塑造出了特色烤鱼引领者的品牌形象，以及树立了品牌年轻、健康的品牌个性。

半天妖品牌卖点：

半天妖烤鱼的品牌卖点"好品质、好食材、好服务"凸显了品牌在顾客体验中的全方位关注。首先，强调“好品质”表明半天妖烤鱼注重在烤鱼的制作过程中提供高品质的食物，包括精选的新鲜食材、独特的烹饪技巧和严格的质量控制。

其次，提及“好食材”表明品牌致力于选择新鲜、优质的原材料，以确保顾客在享用烤鱼时获得美味和营养。这一卖点与品牌定位为“特色烤鱼”相呼应，强调烤鱼菜品的独特性和新鲜口感。

最后，突出“好服务”强调品牌对顾客体验的重视，包括友好专业的服务、舒适的用餐环境和顾客满意度的关注。这有助于建立顾客忠诚度，提高品牌在市场中的声誉。

半天妖产品线规划以及爆品策划：

菜单常年围绕烤制品大品类以及其他菜品进行产品线的延伸，，做精不做多，打造爆款大单品，在建立品牌护城河的同时，也建立消费端的认知。

半天妖的超级色彩：

半天妖烤鱼选择“青色”作为品牌超级色彩，显露出一种清新健康的形象。这色调可能寓意着新鲜食材和自然元素，使顾客联想到原始而有益的食物选择。青色还能够传递一种宁静和舒适的感觉，为用餐环境创造轻松愉悦的氛围。此外，青色也可能与海洋或水域相关，进一步强调烤鱼的新鲜和美味。总体而言，这一色彩选择不仅有助于建立品牌形象，突显其关注顾客健康和提供优质食材的承诺，同时也为消费者提供了愉悦、清新的用餐体验。