项城火锅加盟

项城火锅项目介绍
火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少皆宜，至冬之佳品。
说到项城火锅就想到了糊辣鱼，也叫煳辣鱼。如果说你吃过煳辣椒，那么这种独特的味道你一定不会陌生。如果你没吃过，那么，我相信你一定就在这“胡辣”二字，其他的佐料不必讲究，胡椒粉和干辣椒的量却一定要放足，并且猪油的用量也不能少。据说是经过反复比较，才得出最后的配方。食客如云。会跟我一样，爱上，无法自拔！那绝对是唇齿留香，欲罢不能的味道！

项城火锅服务标准
1、火锅餐饮服务员必须了解特殊的民俗禁忌。
2、全部会用普通话服务，并具备用基本外语、手语等服务的能力。
3、服务员要初中以上文化程度，五官端正，身体健康。
4、服务中笑脸相迎，严禁“长发飘飘”。女服务员原则上留短发，长发必须戴发套，对男服务员要求则是“发长不及领”。男女服务员均不得浓妆艳抹，不得戴首饰，不得留长指甲、涂指甲油。
5、火锅开餐摆台，有13样摆件必须有：桌号牌、味碟(调味盐、味精、蒜泥)、醋壶、饮料杯、酒杯、接食盘、茶杯、汤勺、漏勺、筷子、牙签筒、烟灰缸、餐巾纸。锅沿周围2厘米范围内不得摆放任何物品。
6、客人入座后问清要红汤、清汤、还是鸳鸯锅，5分钟内将汤料端上桌并点火。上收费茶必须征求客人意见，倒茶不可手触杯口，杯中水量不能超过八成。
7、斟酒标准与中餐标准一致，客人没要求时，杯中酒量掌握为白酒、啤酒、饮料八成，红酒五成。
8、在客人点完菜品后，5—10分钟内所有菜品必须端上桌。
9、荤菜的摆盘应在盘底铺满菜叶，保证有1厘米“绿边”，水发菜品的水应清洁。
10、上菜和撤空盘时，生菜品不能从熟食或熟食盛放容器正上空越过。目的是防生水洒漏，造成食品交叉污染。
11、因火锅的鲜美味道、最佳口感等与各菜品的烫食方法和火候掌握有很大关系，因此服务员要给客人介绍肉类、块茎、毛肚、鸭肠、黄喉等特殊菜品的烫食方法、火候掌握。
12、服务员要随时巡视，调节用火，严防汤料沸腾飞溅；汤量要保持在锅沿以下1/4处；及时翻锅，保证不糊锅；随时打掉锅中泡沫。

项城火锅加盟介绍
一、经营火锅店需要的餐具
餐具是经营火锅店过程中不可缺少的部分，一些较为精致良好的餐具能够吸引消费者，使消费者在享受美食的同时，也能够得到心情的愉悦。对于经营火锅店所需要的厨具，具体有，各种尺寸的盘子，大小不同的碗，还有一些筷子，勺子，刀叉，酒杯等必需品。关于相关餐具的数量，需要投资者根据自己店面面积的大小进行合理的评估。如果所经营的店面较大，可以买较多的餐具。同时也要准备一些备用的餐具，以防不时之需。
二、经营火锅店需要的相关设备
经营火锅店所需要的设备一般较多，有一些必须要的加热设备。可以分为燃气、固体酒精(蜡)、电磁炉三种。由于前两种均使用明火，而且会有少量气味产生，特别是老人小孩子用起来不够安全、方便，所以电磁炉将其取而代之，又安全卫生且方便操作。这也是很多家火锅店使用的火锅设备，所以投资者如果想进一家火锅店，可以多购买一些电磁炉。
三、经营火锅店所需要的厨房设备
经营火锅店保鲜较为重要，所以，投资者在购买一些厨房设备时，可以选择质量较好地进行购买，这样会有利于日后火锅店的经营，具体的火锅店厨房用具包括：切片机，锯骨机，四门冰箱，六门冰箱，不锈钢保鲜工作台，不锈钢双层工作台，水池，洗碗池，碗柜，货架，不锈钢残食台，不锈钢调理柜，消毒柜，排烟罩，灶具等。主要研制所需要的厨房设备是相对较多的，投资者可以根据自己的需要进行合理的选择。
四、经营火锅店需要的洗涤工具
干净卫生对于火锅店的经营也较为重要，所以创业的朋友可以在经营火锅店时，需要购买大量的洗涤工具，这样有利于保障火锅店的干净卫生。洗涤用具包括，冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。这对于火锅店的清洁问题较为重要。

项城火锅加盟条件
1、加盟投资者本人健康状况良好，且家属都支持投资开店。
2、认同项城火锅品牌经营理念、市场定位、企业文化。
3、有一定的经济基础，能够有充足的资金启动创业。
4、加盟店铺的大小及位置应当符合项城火锅品牌的要求。
5、服从总部安排，对总部提供的广告策划，公关活动给予配合和支持。
6、诚实守信，具有良好的信誉基础，有一定的社会工作经验。
7、立志通过自己的智慧与双手实现梦想，一定要成功的有志之士。

项城火锅加盟流程
1、了解品牌
可以在网站浏览项城火锅加盟信息，也可以留言或者拨打加盟电话了解更详细的加盟政策。
2、现场考察
加盟商要是想全面了解该品牌的具体信息，可以前往公司总部，对其进行综合的考评。
3、加盟申请
加盟商明确加盟意向后，便可以向公司提交加盟意向书以及身份证明。
4、签订合同
双方在达成签约协议后，签订加盟合同，同时缴纳各项加盟费用。
5、选址建店
商圈调查，寻找合适的商圈，进行评估，直至找到合适的店铺为止。
6、装修安排
总公司根据店铺情况设计方案图纸，由加盟商自费按照公司要求安排装修，装修完毕后，公司到加盟店验收。
7、总部培训
根据加盟店的实际情况，派相关人员前往项城火锅总部进行专业的培训，以利于后期的店铺经营。
8、试营运
搞定了门店的装修，就可以开始策划门店的开业事宜，并提前进行试营运，看看运营效果，完善一些不足之处。
9、成功经营
选择吉日开业，正式开始运营加盟店。

项城火锅加盟优势
1、品牌优势
项城火锅一直在各大媒体不断进行广告宣传，已建立了自己的连锁网络， 树立了较高的品牌形象，在业内具有极高的声誉和影响力。
2、产品优势
总部拥有强大的设计和生产能力，不定期推出新品，充足的货源确保供货及时。
3、技术优势
享受总部研发的特色产品以及新品的销售权。
4、培训优势
项城火锅总部拥有强大的培训支持体系，为加盟商提供统一的店铺管理人才培训，包括了品牌理念、店铺管理、实际操作、服务等，支持开业支援，对店员进行培训及店铺管理的再培训，确保店铺的正常运营。
5、服务优势
完善的客服队伍能够快速及时的解决加盟商咨询、售后等等相关问题。
6、投资优势
项城火锅加盟总部直接供货给加盟商，更多的优惠政策和利润空间直接让利给加盟业主，回报更高。

项城火锅加盟支持
1、品牌形象支持
为确保项城火锅的统一形象，加盟店的设计是由公司总部指定的设计师设计，无偿提供专业装修设计方案，包括详细的施工图及装修预算作为参考，提供店面装修施工辅导。
2、整店输出支持
资深的经营管理团队，专门成立了加盟商运营支持中心，为投资者提供优质的保证。从店面选址、装修设计、店面经营管理、全程跟踪，一切以满足投资者的需要为首要任务，并为每位投资者配备专属营销管家，为投资者轻松盈利保驾护航。
3、免费培训支持
总部会为加盟方提供新员工（含管理人员）在总部培训基地进行培训与实习机会，开业后，总部将定期或不定期举办在职培训。
4、物流配送支持
项城火锅与多家知名物流公司都有合作，高效快捷的物流的支持给予加盟商开店更轻松。
5、媒体广告支持
主要是通过媒体、区域、终端三大方面进行广告发布，达到提升加盟商的销售业绩，提升品牌知名度的目的。
6、市场运营支持
针对不同地域的加盟商，总部的市场研究机构专门对当地的行业市场、顾客群体和消费趋势进行深入研究，为加盟商提供有利的竞争力保障。
7、跟踪服务支持
全国几百名资深运营专家团队为项城火锅加盟商提供专家级后续运营全程跟踪服务，经营全面保障。
8、选址装修支持
项城火锅为加盟商提供商铺信息资源，同时告知加盟商选址的具体要求、方法和开店的目标区域，另外对加盟商找到的铺面进行详细考察、评估，给到加盟商专业的意见，尽量降低加盟商的开店风险。
9、区域保护支持
加盟商在合同约定区域内享有项城火锅品牌产品的独家经营权。在合同约定保护范围内，公司承诺不让任何第三方使用公司品牌。
10、话术支持
加盟商不仅会提供技术方面的培训，同时会有专业的销售精英对其进行与消费者之间沟通技巧的话术培训。

项城火锅店铺展示