海宁火锅加盟

海宁火锅加盟投资费用：10-15万元
海宁火锅项目介绍
了解海宁火锅美食，从一顿风炉“火锅”开始来到海宁火锅，不吃风炉等于没来。
风炉宴是海宁火锅最具代表的美食，它上过央视， 被评为“浙江最具特色火锅No.1”。
”风炉”是海宁火锅传统火锅的统称，只取最当季的食材，如高山土猪肉、农家手磨豆腐、自制梅干菜、时令蔬菜......
它的做法也不像其他火锅一样随烫随吃，而是要将各种搭配好的食材先炒再盛入砂锅，下面生起木炭小火慢慢煨。
在各种风炉宴中，三层楼火锅是最具代表性的。它是用猪肉汤煨透的萝卜垫底，铺上盐卤煎豆腐和猪血，最上面则是红烧肉。

海宁火锅服务介绍
海宁火锅服务主要包含四个类别：Ⅰ迎接客人　Ⅱ点菜提示　Ⅲ 餐中服务　Ⅳ 结算服务
一、迎接客人
火锅店的经营者需要在店门头设置两个员工，让他们能够在门口的时候，用笑脸迎接顾客，这样不仅给顾客一种受重视的感觉，还能让他们感受到火锅店的专业性。关于迎接客人这个方面，创业者千万不要忽视了。然后就是迎宾员询问顾客是否预订了桌位，如果客人没有预约的话，询问顾客有几个人用餐，然后安排相关的桌位。如客人已有预约，服务员需确认以下信息。
二、点菜提示
服务人员需要认真的询问顾客的喜好，然后向顾客推荐适合的锅底。并且对于那些刚开始进店品尝的新顾客，服务人员需要向他们推荐以下店铺的特色菜，这样才能使火锅店在他们的心中留下深刻的印象。同时这样的做法也能刺激顾客们的消费能力，因为适当的引导顾客们进行理性消费，能给顾客们带来用餐的愉快感，促使他们进行更多的消费。
三、餐中服务
服务人员根据客人的数量放置相关的餐具，并根据客人的要求把所需要食材放入锅中，然后为客人倒上一杯酒。在上菜、摆菜时，服务人员千万不能把菜盘叠放在一起，这样很容易影响到顾客们用餐的心情。其次就是在倒茶的时候，按照先宾后主、女性优先的原则，在客人的右侧提供服务，服务员用左手举起茶壶，用右手翻茶杯，换右手为客人倒茶。这些细节的服务，才能体现出火锅店的与众不同，也能给顾客带来不一样的用餐体验。
四、结算服务
当顾客用完餐以后，服务人员需要清点一下饮料或者其他饮品的数量把未使用的饮料放回吧台存档，然后把菜单交给收银台结算。服务员会正确地告诉客人消费经费，这时候火锅店的服务还没有结束，如果客人有遗留的物品，就要及时的通知给顾客，避免出现不必需要的麻烦。同时服务人员还需要欢送每一位顾客，这样才能让顾客吃的更加满意，下一次还会继续前来用餐的。

海宁火锅加盟介绍
一、经营火锅店需要的餐具
餐具是经营火锅店过程中不可缺少的部分，一些较为精致良好的餐具能够吸引消费者，使消费者在享受美食的同时，也能够得到心情的愉悦。对于经营火锅店所需要的厨具，具体有，各种尺寸的盘子，大小不同的碗，还有一些筷子，勺子，刀叉，酒杯等必需品。关于相关餐具的数量，需要投资者根据自己店面面积的大小进行合理的评估。如果所经营的店面较大，可以买较多的餐具。同时也要准备一些备用的餐具，以防不时之需。
二、经营火锅店需要的相关设备
经营火锅店所需要的设备一般较多，有一些必须要的加热设备。可以分为燃气、固体酒精(蜡)、电磁炉三种。由于前两种均使用明火，而且会有少量气味产生，特别是老人小孩子用起来不够安全、方便，所以电磁炉将其取而代之，又安全卫生且方便操作。这也是很多家火锅店使用的火锅设备，所以投资者如果想进一家火锅店，可以多购买一些电磁炉。
三、经营火锅店所需要的厨房设备
经营火锅店保鲜较为重要，所以，投资者在购买一些厨房设备时，可以选择质量较好地进行购买，这样会有利于日后火锅店的经营，具体的火锅店厨房用具包括：切片机，锯骨机，四门冰箱，六门冰箱，不锈钢保鲜工作台，不锈钢双层工作台，水池，洗碗池，碗柜，货架，不锈钢残食台，不锈钢调理柜，消毒柜，排烟罩，灶具等。主要研制所需要的厨房设备是相对较多的，投资者可以根据自己的需要进行合理的选择。
四、经营火锅店需要的洗涤工具
干净卫生对于火锅店的经营也较为重要，所以创业的朋友可以在经营火锅店时，需要购买大量的洗涤工具，这样有利于保障火锅店的干净卫生。洗涤用具包括，冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。这对于火锅店的清洁问题较为重要。

海宁火锅加盟条件
1、热爱海宁火锅，具有积极的自信心和成功的欲望。
2、重合同，守信誉，能够积极维护公司的品牌、商标专利等无形资产。
3、具备一定的投资资金，能够满足除投资外，后期日常的经营。
4、具备符合要求的经营场地，场地面积要求达到总部的最低标准。
5、具备坦诚健康的合作心态并愿意接受公司总部的管理和培训。
6、具备一定管理与市场竞争、组织营销及策划能力，以及良好的商业信誉。
7、具备较强的进取精神。

海宁火锅加盟流程
1、投资咨询
留下电话联系方式，网站会有品牌咨询顾问在您方便的时候给您来电介绍。
2、客户考察
想要考察海宁火锅的投资者可与总部预约时间，前往总部进行实地调研。
3、提出申请
确定要加盟海宁火锅的加盟商，可填写《加盟申请表》，向总部正式提出特许加盟申请。
4、合同签订
顺利通过总部加盟审核，可正式签订加盟合同。
5、选址建店
在本地寻找合适的商圈及店铺地址，经总部审核后方可签订租赁合同。
6、店面装修
总部按照全国加盟店的建店标准，为加盟商出具装修设计图，加盟商进行装修。
7、接受培训
到公司培训中心现场接受各种相关培训，以利于加盟店后期更好的经营。
8、开业筹备
总部帮助做好店面形象设计，并排专人指导店面开业宣传活动。
9、吉日开业
选择吉日盛大开业，开业后期运营过程中，如有问题总部督导团队负责全方面负责指导和支持。

海宁火锅加盟优势
1、品牌优势
选择海宁火锅加盟，强大的品牌影响力会为您带来更多的消费者，让您的加盟店更具竞争力。
2、产品优势
公司总部每年应季推出新款系列产品，并通过集中或远程的方式进行新品上市培训。
3、技术优势
海宁火锅总部拥有自己的研发团队，并且不断创新，根据消费者的不同需求，提供不同的产品。
4、培训优势
培训是提升加盟店综合实力最有效、最快速的方法，总部会将营销、管理、运营、产品专业知识、工作手册等问题汇总归纳，将精华部分通过培训的形式分享给加盟店，切实的在最短时间内提升加盟店的整体实力。
5、服务优势
完全的整店输出方式，傻瓜式的经营方法让每一个投资者都能轻松获得成功。
6、投资优势
开店模式多样灵活，海宁火锅加盟商可以根据自己的实际情况灵活选择，生意越做越大，身价越涨越高。

海宁火锅加盟支持
1、品牌形象支持
加盟海宁火锅后，加盟商就可以免费使用品牌形象和品牌商标，凭借品牌知名度吸引品牌的忠实消费者，让加盟店站在更高的起点上。
2、整店输出支持
总部将多年来积累下来的店铺运营管理技能全部给予加盟商，协助加盟商开店。
3、免费培训支持
①岗前培训根据海宁火锅加盟店各岗位的任职要求，进行岗位培训。
②总部对海宁火锅加盟店负责人培训，既包括专业培训，也包括涉及营业各层面的管理培训。
4、物流配送支持
总部拥有独立的运输配送系统，能够为加盟商提供物流保证，安全、准时的将货品输送到位。
5、媒体广告支持
公司筹建主管、支持主管协同指导开业营销宣传，制定《开业宣传促销活动执行方案》并协助实施。
6、市场运营支持
根据当地实际的市场状况，总部将为其制定适合的开业计划。
7、跟踪服务支持
总部会根据加盟商的实际情况派出专业的团队，不定期上门指导。解决加盟商在开店的过程中遇到的问题。
8、选址装修支持
门店选址评估论证，专业的投资分析。提供总部对所选地址的营业额预测，盈亏点预测等投资分析，以供加盟商作为参考。店堂设计，店堂装修工程全方位指导与协助监理、验收。
9、区域保护支持
海宁火锅品牌加盟店严格按等级配比限额加盟，在该等级加盟店商圈保护范围内不发展第二家，严格实施区域保护政策，规范市场秩序。
10、话术支持
海宁火锅公司总部为帮助加盟商顺利开业，除了给予一整套的技术支持外，还保证制定了一整套的话术，保证投资者与消费者沟通无隔阂。

海宁火锅菜品展示