5月26日，蛙来哒（需求面积:250-300平方米）迎品牌再升级，蛙来哒6.0超级夜市风门店在广州正佳广场正式开业，备受期待的蛙来哒首家“超级夜市风”版本终于正式面世，“商场+夜市”的全新蛙来哒品牌门店刚刚营业便引起行业轰动。
据了解，蛙来哒此次品牌升级，是在新市场环境下，主动迎合年轻消费者以及全新市场需求，通过新场景、新产品、新空间等维度，进行品牌新店型的打造，实现符合现代年轻人都市烟火气的新品牌形象。
据了解，蛙来哒就凭借超高的人气，10天荣登广州市湘菜热门榜第1名，15天获得口味、服务、环境三榜同时4.8高分！5月26日开业当天，门店排队达到1000+桌！引发全城震动！
绕5个维度全面升级，试营业期间荣登各大平台热门榜
此次品牌升级，从定位、品牌、空间设计、产品模式、客户体验流程五个方面全新升级。
新定位：吃蛙就吃蛙来哒，全国门店400家（蛙品类第一）。大众熟悉的蛙来哒广告标语“吃蛙就吃蛙来哒”，此次作为重点宣传广告，让人们再次对吃蛙的想法直接想到蛙来哒。
新品牌VI：6.0超级夜市风应用的风格是东方波普风，通过这种风格能够塑造视觉感更强的形象，张扬6.0夜市风个性，给人的直观视觉效果冲击更强烈。
新空间设计：相较于传统的夜市，6.0超级夜市风最大的创新是将商场与夜市完美的融合，蛙来哒品牌显得更加年轻潮流，吃蛙体验更为新型时尚，同时身处店内具有现代都市烟火气的氛围。
全新产品模式：万物皆可紫苏，首次进行明厨亮灶设计并且打造紫苏爆品。
客户体验流程：从互动模型、员工风格、服务升级三方面全新升级。店内扫码用餐，有需求快速响应，并且桌上会放有小零食，山楂球山楂片，还配有口罩袋、眼镜布、发圈等等，互动方式更加新颖多样，店内员工风格也贴合此次夜市风，给顾客带来更好了风格体验。
6.0超级夜市风门店在试营业期间就登上各大榜单前列，其中包括试营业7天入围大众点评湘菜热门榜，试营业10天荣登广州市湘菜热门榜第一名，试营业14天环境口味服务三项达到4.8分，试营业15天门店实现5星登顶，试营业16天广州市全城美食榜第6名，正式开业预计达到广州市全城美食榜第1名。
“6.0超级夜市风”门店一出，全国各地的“蛙”粉们喜爱不已，单店门店全网曝光量达到1800w+。
“商场+夜市”全新组合，迎合夜间经济点燃城市发展
夜间经济逐渐成为城市活力的新标志，人们也越来越喜爱这热闹的生活气息。广州不仅是一个繁华的城市，还具有非常浓厚的历史文化底蕴，所以很多人会认为在广州具有非常重的生活气息。
广州各种特色小吃与文玩市场、街头艺术节等元素交织成一起，构成一幅画卷，城市的烟火气在这里升腾，激发出了城市的新活力。“茶余饭后，约上三两好友，一起在夜市里吃着美食，欣赏美景，真的是非常惬意的一件事。”在市民眼里，广州夜市的繁荣正是对美好生活向往的最佳诠释。
蛙来哒6.0超级夜市风正是贴合了夜间经济和当代年轻人的消费心理。听到“夜市风”这个词语，让人最容易想到的大概是夜晚下班在夜市的路边摊吃上一顿。蛙来哒的超级夜市风，保留了商场的高格调的环境，又最大限度融合了夜市的元素，例如：墙上的瓷砖是复古风，新增了炒饭、麻辣烫、卤蛙、牛乳冰等等夜市里最常出现的菜品，让人们身处店内也感受了夜市的氛围，感受生活的美好，6.0夜市风满足了人们在高压生活下情绪得到共鸣和宣泄。
聚焦牛蛙品类，构建品牌差异化，在千亿牛蛙赛道中脱颖而出
蛙来哒联合创始人罗清曾说到“没有品类，就没有品牌”。品牌的长红没有特别的秘密，更没有出奇的花招，而是基于品类长红的基础之上形成一系列的发展策略。
品类聚焦，构建品牌差异化。从品牌形象，到客群，到场景，到产品，到服务，都在打造自己的独特风格。“吃蛙就吃蛙来哒”“好吃紫苏蛙”类似的广告语深入人心，以至于让人们一想到吃牛蛙就想到蛙来哒。打造独属于蛙来哒的十二种牛蛙口味，创新独属于蛙来哒的品牌风格。整体空间设计，从1.0工业风到2.0霓虹幻彩风到3.0黑金风到4.0闪电风到5.0星球科技风再到6.0超级夜市风，都有自己独特的场景特色。
2023年，万物复苏，餐饮行业迎来了新机遇，但同时仍充满挑战。蛙来哒面对机遇与挑战，始终保持积极的态度应对，打造独属于自己的品牌差异，形成自己的核心竞争力。伴随着以蛙来哒为首的牛蛙餐饮品牌的壮大，势必也将推动着牛蛙餐饮市场的壮大。
文章评论