比星咖啡总部在哪里?
比星咖啡总部位于:苏州工业园区中新大道西171号创意泵站内F2-13单元(该地址不得从事零售),如您想前往此处,请事先电话联系。
比星咖啡公司简介
比星咖啡隶属于上海比星实业有限公司,秉持着“A cup of daily chill一杯刚刚好的日常所需”的品牌理念,不断挖掘世界不同产区的豆种,臻选SCA85+精品级咖啡豆,在专注意式经典的基础上,将水果和茶融入咖啡,打造水果咖啡、茶咖啡等多系列产品,为广大消费者带来更高品质的咖啡消费新体验并推动着咖啡文化的多元发展。目前已获得雷军顺为资本数千万元的天使轮融资。
近日,成立不到1年的比星咖啡(下文简称比星),对外宣布营业门店已接近百家,预计在下个月,签约的125家门店就能全部开业。在性价比上对标Manner,在空间设计上借鉴M stand,在小空间上做一店一设;在社群运营上借鉴瑞幸,并打磨出“咖啡+冰淇淋”的双品类组合。比星咖啡,似乎为咖啡市场提供了一条新路径。
成立不到一年这个咖啡品牌即将破百店距离上一次采访比星咖啡,过去仅5个月,这个品牌的营业门店数量就接近了百家,而下个月,签约的125家门店将会全部开始营业。10个月开出百家的速度,放在茶饮里并不突出,甚至在咖啡普遍加速的当下,这个成绩也并不惊艳。
比星咖啡加盟优势
1、品牌优势总公司是市场领导者,拥有管理多家店铺的成功经验,品牌实力雄厚。
2、产品优势比星咖啡根据市场环境适时推出新产品,拥有自己的产品研发团队能保证店内产品持续不断更新。
3、技术优势比星咖啡的研发团队会迎合市场需求研发消费者喜爱的产品。
4、培训优势定期组织加盟商进行培训指导,不断学习,不断超越。
5、服务优势总部将与加盟商之间保持长期密切的业务联系,为其提供专业实用的咨询服务,并有加盟督导随时跟踪指导,为加盟商解除开店运营的后顾之忧。
6、投资优势小投资大回报,正是加盟比星咖啡的代名词。如今比星咖啡已经拥有多家加盟店,店店火爆,投资优势明显。
比星咖啡为什么值得关注?
其一,比星的开店速度,是在“一店一设”的基础上实现的。门店空间能做到千店千面,与清一色的连锁标准店相比,更有“灵魂和调性”。
其二,速度之下,业绩不差。“我要保证加盟商即使每天只有3000元营业额,也可保持一定利润,咖啡是一个需要长期经营的生意”。吴彬彬表示。
比星内部有一套关于平效的评判标准,因此在加盟商选址、拿店上,面积会更灵活,最小有8平方的,也有90平方,“关键是租金和人力占比与投资的平衡。”吴彬彬说。
第三,他们解决了咖啡馆下午3点之后没生意的痛点。最近通过新增冰淇淋品类,他们打磨出了“咖啡+冰淇淋”双品类的模式,拓宽了消费客群和时间,为单店单日增收1000元的营业额。
第四,坚持使用半自动咖啡机出品,在快咖啡日渐主流的当下,他们使用半自动咖啡机发展连锁,还全线使用精品豆和短保冷链鲜奶,在效率和品质之间,选择了相对更专业、更精品的。
咖啡,正在经历一场“百店突围”
今年,很多咖啡人发现,报复性消费没等来,报复性开店潮来了。
诞生于各个区域的连锁咖啡,都在努力的朝着百店规模突围,一个咖啡品牌能开到100家以上,就会在一个区域形成影响力,也能在供应端有规模优势。
但同时,“做一个咖啡品牌太难了”,是今年行业人最多的感慨,规模拼不过瑞幸,价格卷不过幸运咖,速度赶不上库迪。
上有国际品牌靠空间和影响力碾压,下有低价品牌靠性价比争夺,还有茶饮快餐等跨界咖啡打劫。
这样的市场情况下,比星是在空间设计、出品品质、价格带、品类选择、社群运营等多方面,找到了微妙的综合平衡点,并通过对加盟商的严苛筛选,保障服务体验,给消费者提供“不得不选”的理由,才能在咖啡混战中,保持门店和业绩的稳步增长。
比星咖啡的商业模式、门店模型又为行业提供了一个“百店突围”的样本。
正如吴彬彬所说,“当下的咖啡市场竞争,是一个全面的竞争,每一个环节都需要重视。市场的竞争永远存在,我们要做的就是在竞争的嘈杂声中,保持自己的节奏。”
比星咖啡市场分析
近几年来,伴随着消费升级、消费降级的大潮,消费者的消费理念越发清晰理智,国内咖啡产业也逐步迈过野蛮生长的初级阶段,向着更明晰、更多元的下一阶段奔去。比起欧美市场超70%的黑咖啡不含奶,中国消费者更喜欢喝奶咖。为了让产品更符合大多数咖啡消费者不喜欢咖啡苦味的偏好,选择添加适度的甜味和奶味结构把咖啡的苦味调掉。
咖啡饮品逐渐变成年轻人的宿命。它逐渐渗透人们的日常生活,成为一二线城市人群的“刚需”:在具有咖啡消费行为的人中,超六成消费者每周会饮用3杯及以上咖啡。其中搬砖人占咖啡消费人群的72%,他们追求高效的咖啡生活;潮流文艺咖占线下咖啡消费人群的33%,他们爱打卡,追求潮流的咖啡生活;品质探险家占据线下咖啡消费人群的30%,他们对咖啡有所研究,在意咖啡的品质,讲究咖啡生活。在渠道上,比星咖啡将采取直营和特许加盟管理结合的模式:一线城市以直营为主打造品牌;三四线城市以加盟为主提升门店数量。
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