“春来无事，只为花忙”。
随着武汉政府发布的2023年武汉赏樱三大主题线路产品，武汉樱花季再一次徐徐拉开序幕。
樱花作为春天里的一大IP，每年都在吸引着品牌们摩拳擦掌，而在品类方面，樱花限定款以食品饮料类为主。
樱花限定通常会在包装设计方面应用樱花粉，还可以在食品饮料中加入樱花口味，帮助品牌增加产品SKU，同时给消费者带来味觉、嗅觉、视觉上的新鲜感和冲击力。
今年，除了奈雪的茶（需求面积：90-150平方米、2023年Q4热搜品牌TOP50上榜品牌、代表项目：龙湖成都时代天街，成都华润万象城等）、COCO等新式茶饮代表、另有18号酒馆、BURANO布拉诺西餐等西餐品牌，还有武汉本土的新文创美食及老字号联名，纷纷锁紧樱花元素，打造极具特色的樱花主题限定。
01
茶饮咖啡
樱花的浪漫和新茶饮高颜值的特性足以匹配，今年，各大茶饮品牌就将樱花的热度推向高潮，各种高颜值、绝美口感的樱花饮品层出不穷。
COCO
“樱花”作为春日主题的C位，CoCo奶茶从3月初便开始推出樱花春日限定， 在产品包装及营销活动上更是别出心裁，产品及包装上都嫁接了樱花元素，部分门店推出了樱花帆布包限定款，引发小红书网友的争相打卡。
产品上，今年COCO已在全国门店上市的樱花系列涵盖“樱花粉荔”“樱花粉荔满满”“樱花粉荔拿铁咖啡”等单品，顾客不仅能品尝茉莉绿茶和荔枝果肉带来的清新碰撞，而且能解锁IIAC金奖咖啡与果肉搭配的多层次口感。
小红书最受欢迎的樱花粉荔饮品自2021年就掀起了茶饮市场的热潮，每年COCO都会回归该爆款，今年依旧没有落下，荔枝果肉搭配莓莓果酱深受年轻女性的喜欢，价格在15-17元一杯。
奈雪的茶
每年樱花季，奈雪总是不会缺席， 每年都会在赏樱期为顾客带来春天的气息，今年初春时刻，奈雪依旧别出心裁，将樱花融入茶饮与甜品，推出限定新品：樱花生酪拿铁、霸气樱花生酪草莓等限定，以及樱花味道的白桃软欧包，官网饮品售价26-28元。樱花饼干和粉色奶油的存在感更是让饮品颜值陡升。
选材上，奈雪的茶本次新品奶油顶选用OATLY燕麦奶油，茉莉茶打底。
造型上，茶杯通体透明、配色清新，特别有樱花季的气氛。喝起来，氛围感十足。
瑞幸咖啡
针对今年的樱花季，瑞幸咖啡一口气上线了「珞珈樱花拿铁」、「樱花小铁」等饮品，点心「粉樱荔荔大福」，0卡0糖的设定让女性消费者更加青睐。全新春日系列的独特设计，新品从味觉到视觉都充满浪漫之感。
不仅如此，品牌还推出3款印有樱花的主题杯，及2款搭配“luckin spring”主题的杯套，并伴有1款限定纸袋，围绕春日樱花季主题，营造出清新、活力的基调。
在瑞幸的樱花季限定新品中，以插画、手绘的形式在包装上注入樱花元素，使得整体形象既浪漫又俏皮，狠狠拿捏住消费者对灿烂花季的美好想象与情怀。
而这种主题款上的特色风格，也让瑞幸新品在不脱离大众熟悉的范围之余，又能以崭新的设计打造差异优势，打造专属瑞幸的风味，很好的赋能了品牌价值。
02
餐饮类
樱花季话题的火热程度有目共睹，有关美食类的樱花套餐在微博、抖音、小红书的流量已经达到亿级量级。
18号酒馆
本次，武汉品牌18号酒馆带来盐渍樱花风味古斯等4个口味的精酿，并且推出了全新樱花系列餐食，3月17日长沙、南京、南昌、武汉店全部上新，3月20日深圳、海口、杭州店紧随其后。
套餐推出的樱花熔岩粉芝士披萨、blackpink炸鸡、脏脏腐乳热狗、盐渍樱花风味古斯，包装及产品颜色以粉色加黑色为主，比较符合18号酒馆年轻、潮酷的风格，非常吸引甜酷少女们。
茶港·点心·啫啫
立足武汉的茶港·点心·啫啫，同样致力于推动武汉文化在华中区域的进程，本次茶港·点心专门店11店通用的樱花套餐也非要亮眼。
品牌推出的樱花限定套餐，包含粉色搭配葱绿色的水晶虾饺及粉色漏奶华、肠粉等，颜色清爽，极具春天之感。
并且，品牌在线上及线下开启了吸粉互动活动，2023年3月31日前，门店会推出免费绘图上传公众号，免费为参与者赠送点心；线上将发起小红薯热门打卡活动，发布新品照片获赞等方式，可到店兑换任意饮品一杯。
值得一提的是，本次茶港樱花季的视觉创作及活动策划紧扣城市文化与品牌理念，由视觉艺术设计学院教师带领学生团队完成，有着非市场化的设计团队，并且品牌在针对所有湖北美术学院老师和学生有额外优惠折扣，大大赚的一波好感。
03
烘焙类
在樱花主题的产品塑造上，烘焙类品牌似乎有更多的优势，背靠“颜实力”让烘焙营销阈值更广，绵密口感的甜品总是与樱花相得益彰，打通年轻人和以女性为主的颜值党圈层，与消费者进行深度链接 。
喜布斯
武汉首店喜布斯·芝士蛋糕甜品，来到武汉一直颇受大众喜爱，除了芝士蛋糕是门店必购单品外，本次上新的樱花提拉米苏蛋糕及芝士蛋糕更是踩中了年轻消费者的心头。
对于春季烘焙创意来说，一份优秀的樱花风味原料至关重要——好原料能帮品牌塑造品质壁垒，喜布斯樱花芝士蛋糕口感细腻，外形讨巧，非常适合露营爱好者外出拍照的需求。
星野原麦
武汉有三家门店的星野原麦，则是推出了两款手握提拉米苏，樱花酥及樱花物语蛋糕。并且还在洪山万科广场门店搬进了一棵樱花树，店内就餐氛围感更加浓厚。
两款手握提拉米苏创意十足，以茶杯的造型方便顾客品尝，配有樱花的饼干，更具造型感，并且品牌采用的纯动物奶油带有淡淡的樱花清香，颜值与口味并存。
樱花酥则是复刻了樱花的样子，里面内馅以低脂低糖的绿豆沙为主，在纯脂、轻甜、低卡的框架之下帮助烘焙品牌打造“健康友好型”樱花烘焙品，充分满足了女性消费者对美食与身材的双需求。
04
武汉本土品牌的创新之举
现如今，「在地化营销」已经成为一种风潮。不少品牌通过「在地化」场景/产品以点带面铺开营销，打造差异化体验。
比如，文创湖北携手武汉大学和武汉本土老字号扬子江，推出了樱花文创雪糕，文创是当下年轻人钟爱的，对于遍地是大学的武汉来说，本次品牌与大学的联动，对于年轻消费者的心智的拿捏恰到好处。
作为武汉本土品牌，扬子江“一举多得”，既让武汉“樱花之城”文旅定位再出圈，又能够与“樱花之城”这一 IP 加强建立联结。
德华楼
老字号德华楼与饿了么联合推出的樱花宴上，将春天与品牌进行强关联。
限定新品——樱花年糕、樱花包，在口感和颜值上进行升级，满足更多年轻群体的需求。
樱花宴上，以樱花花瓣为原料制成的樱花豆沙包、樱花年糕、爽口的樱花气泡水、冰淇凌口味的樱花白桃抹茶包、复古创新的樱花香柠绿茶，各种“樱花+X”新式糕点和创新饮料令消费者眼前一亮。
在线上平台，也与许多博主专门去线下门店实地探店，抢先一步品尝春季的樱花限定，分享感受。
汪玉霞
限定礼盒包括有，樱花饼、绿豆糕、樱花汽水及樱花牛角酥。
品牌推出的樱花饼，以月白色樱花样造型，花瓣分明，表皮油润鲜亮，内馅包裹着汪玉霞门店特制的细腻豆沙；选料上，融入清新樱花味与浓郁的进口奶酪，搭配芝士丁，冻干火龙果干，制造出春天的斑斓口感。
轻糖、轻油、轻口感的樱花味海藻糖绿豆糕也是一大亮点，粉嫩樱花造型，软绵绵的清新口感，在热卖单品上做出了创新。
春日+老字号+产品，樱花元素强化了消费者对本土品牌新奇特的差异化认知，它们是汉味经典的传承，又是新时代人们对于口味的创新。
春日+老字号+产品，樱花元素强化了消费者对本土品牌新奇特的差异化认知，它们是汉味经典的传承，又是新时代人们对于口味的创新。
结语
每年一度的春日营销，为众多品牌提供了“弯道超车”的契机。但随着内卷越来越严重，消费者的惊喜感阈值被大大提高，品牌ROI不可避免地被降低。如何能在这场旷日持久、色彩斑斓的营销战争中脱颖而出，更为考验的是对春日内涵的理解、对创意的把握，以及对消费者心理及习惯的把握。
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