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虽然目前火锅市场十分饱和，各类火锅开始争奇斗艳，但是正宗的重庆火锅却一枝独秀，占据了大半江山，很多人瞅见了重庆火锅的发展前景想要跃身一试，然而在加盟前，我们却要注意这些细节：

细节一：地理位置的选择

想要开一家正宗的重庆老火锅，先要给你的火锅店找一个“家”，这个“家”选得好不好，对生意有着较大的影响，一般来说位置越当道、当地的消费能力越强，火锅店经营自然就更顺利。

在选择地址的时候我们要当心以下几个地方不能选：1.多次被转让的店面；2.所有权存在纠纷的店面；3.被建筑、绿化遮挡的店面。

细节二：加盟费包含的内容

加盟费我们都知道是加盟商使用品牌以及获得总部支持所产生的费用，但是很多人却不清楚这笔费用具体包含了哪些内容，也就是说，大多数人并不知道自己给了加盟费能获得哪些扶持。

不同的火锅品牌所提供的扶持不完全相同，不过一般来说，加盟正宗重庆老火锅，你将获得品牌的使用权，品牌的核心技术（底料、新品研发等等），专业的知识技能培训等方面的帮助，总部扶持面越广，经营就越容易上手。

细节三：加盟合同的期限

有不少加盟商错误地以为，缴纳了加盟费就可以终身享受总部的扶持，但其实无论哪个品牌的加盟都是有时间限制的，一般为四年，就是说四年合同期到后你需要另外与总部签订续约合同。

另外，不少品牌用低加盟费吸引投资者，但同时也将加盟年限进行了相应的缩减，也就是说原本10万的加盟费，合同有效期为4年，品牌故意将加盟费减少为3万，合同期只有1年，看似占了便宜，实则掉进了陷阱。

正宗重庆老火锅加盟，有哪些细节需要注意？以上细节都是通过多年的经验总结出来的，具有参考价值。毕竟俗话说得好，细节决定成败，如果加盟时你没有注意到以上细节，很可能让你的创业之路无功而返，因此加盟时一定要小心谨慎。

市井火锅，作为重庆和成都人记忆中的老味道，这一辈子怕都是忘不掉的，但市井火锅也在随着时代的发展，口味，特点也在逐步的改进，现在的市井火锅越来越适合当代人的口味和节奏，市井火锅也不再是成都和重庆的独有，开始逐步的走向全国及世界范围。

于是，通过市井火锅来挖掘到人生的第一桶金，成为了许多老板的首选，那么如何选择到一家好的靠谱的市井火锅品牌商呢？这确实是个问题，朝天门火锅认为，一家市井火锅品牌是否靠谱，关键还是要看这个品牌的知名度，认可度，以及扶持力度三大方面考核。

一、知名度：

一家火锅是否知名是食客们来决定的，好吃的味道大家自然口耳相传，一家好吃的火锅店往往回头客众多，甚至许多老顾客吃火锅，只认这家店，但随着时代发展，一些品牌店通过炒作的形式，营造虚假的热闹人气假象，蒙蔽不少真正想要开好一家火锅店投资者，所以身为老板必须要擦亮眼睛，找到真正靠谱的品牌方。

二、认可度：

历史长河涛涛，曾经有多少火锅品牌在时间长河中逐渐消失，但同时也有一些火锅品牌逐渐壮大，成为了火锅行业的代表，这些品牌好似沧海遗珠，形成良好的市场美誉，这些美誉不仅是市场给与的肯定，而且是广大火锅爱好者的一致好评，短期炒作可能能带来一些人气，但只有长期的市场和食客的认可度积累，方才能够打造火锅名品。

三、扶持力度：

好的品牌方通过长时间的实践，积累了大量的运营经验知识，这对于想要入手加盟市井火锅的老板来说是一笔无形而巨大的财富，品牌方是否能通过在选址，装修，运营，培训，资金等各方面对加盟商家进行扶持，从而减少加盟商的时间成本，缩短前期适应周期，短时间之内打造出成熟的火锅运营店，这些也是投资者需要仔细思考的。

事实上每一家成熟而盈利的火锅店，不仅需要加盟方与品牌方的大力合作配合，同时也需要品牌方的知名认可与扶持，长此以往才能够壮大整个火锅产业，让更多人享受到正宗，美味，知名的火锅。

随着重庆火锅的风靡天下，现在越来越多的老板们开始瞄准了这个庞大的市场，不少投资者想要通过火锅来挖掘人生第一桶金，但重庆火锅随着时间的流逝，现在重庆火锅衍生出了许多分支，比如鱼火锅，转转火锅，甚至冰淇淋火锅等，但其实懂的人都知道，这些其实都算不上正宗的重庆火锅。

所以，要找到一家正宗的重庆火锅其实并不容易，所谓乱花渐欲迷人眼，正宗的重庆火锅还得在重庆本地找才行，一家正宗的重庆火锅，朝天门火锅认为他应该具有如下品质。

一、历史沉淀：

是否有时间的沉淀，对于一个品牌来说是极为重要的，一个品牌能够在历史风雨之中存活下来，经受几年甚至几十年的来来回回市场风雨考验而屹立不倒，这样的火锅才能算作是正宗的重庆火锅，历史也给了这种老牌子一块金灿灿的品牌招牌，让他成为了火锅市场的风向标。

二、食客尊重：

重庆食客们舌尖经历过太多的火锅考验，往往他们认可的，喜欢的，甚至尊重的火锅才能存活下来，不管市场风雨变化，食客才是最终决定一个火锅品牌能否长久存在，而重庆食客才是火锅行业检验的高标尺，通过了重庆食客们的检验的品牌最终才能成为火锅行业的砾之珠。

三、品牌认可：

在一个品牌火锅店，往往在常年的运营之中，市场，食客，机构会反馈给品牌方认可证，这些证明一定程度上可以说是品牌方的金招牌，新兴品牌往往没有时间沉淀，他们无法获得这些证明，只有正宗的重庆老品牌，通过长时间的市场考验，逐渐累积下来这些金招牌。

所以，正宗的重庆老火锅品牌它往往具有新兴品牌不能比拟的上述几个优势，也只有找到这样的正宗品牌，才能够让自己的火锅店更好的运营发展下去。

重庆朝天门火锅是重庆市老字号，重庆市非物质文化遗产，中国火锅十大品牌，中国火锅领军品牌，朝天门火锅建有产品研发基地、人才培训基地、商贸销售公司、物流配送中心、营运示范店等完善的运营支持体系，全力扶持您打造出自己的网红火锅店。

不知从什么时候起，人们开始用排行榜来评判事物的好坏，看榜吃饭，看榜旅游已经成了一种潮流趋势，当然也有不少投资商通过排行榜来决定加盟哪家火锅店，那么特色火锅加盟店排行榜都有哪些店呢？为你推荐这几家！

朝天门火锅是始创于1935年的老字号，发展史近一百年。它是一个非常有底蕴的火锅品牌，从它的取名就可以看出，选用重庆地标“朝天门”为名，直白地凸显自己是正宗重庆火锅的江湖地位，同时还有一个巧妙之处就是，重庆火锅是源自古时的朝天门码头，这也彰显了朝天门火锅在火锅江湖的代表性。

而朝天门火锅之所以能成为大家喜爱的特色火锅店，与它含有独特记忆的味道与整体的装饰风格，以及推出的特色巴渝文化表演有关，这是重庆特色文化融入火锅的表现形式之一。

朝天门火锅是一家承载了几辈老重庆人的记忆的火锅店，为了将这种独特记忆保留下去，在底料的制作上始终坚持传统技艺匠心熬制，出品的每一份底料都是精华，正是凭借这一份坚守，朝天门火锅制作技艺入选了重庆市非物质文化遗产，成了罕见的重庆非遗火锅。

另外朝天门火锅还不惜重金请重庆著名艺术家倾情打造了富含巴渝文化的特色表演，另外在装修上也不断琢磨更新，有古色古香，文化蕴味十足的文化店，也有简单大气，新颖潮流的新中式风格，两种风格各有千秋，都在一定程度上迎合了当代人的审美需求，与美味相得益彰。

其他的火锅品牌，诸如三伏，晓宇，齐齐，骑龙等，在重庆都算是具有一定实力的品牌，而他们在为重庆火锅文化的发展和弘扬之上都做出了各自的贡献。

以上就是特色火锅加盟店的相关推荐，希望小编的罗列能对你有所帮助！

重庆火锅甲天下，现在的火锅热度可以说是相当的高，随着火锅越来越受到全国甚至海外吃货的认可，现在的火锅已经开始吸引了不少投资者的目光，通过加盟到一家有实力，有品牌力的火锅，不仅能缩短自建品牌的周期，同时也能快速上手盈利，但要到好的品牌方可不容易。

现在的火锅品牌已经很多了，但并不是所有品牌都具有优秀雄厚的实力，朝天门火锅认为你可以从下面几个方面着手考察。

一、扶持能力

根据不完全统计，现在的火锅品牌方已经多达几百家之多，因此在如此多的品牌之中，并不是所有品牌都有足够的实力，足够的知名度，有实力的品牌往往能够通过多年经营积累的经验，从多方面扶持火锅加盟方，比如技术，培训，运营等多方面帮助自己进行综合店面评估，从而让自己快速上手盈利，缩短店面成熟周期。

二、品牌知名度

如果品牌方本身的知名度就不足，那很明显即便自己加盟之后，运营困难也会接踵而至，而如果品牌方本身具有优秀的知名度，成功开店之后显然运营起来也更加容易，所以品牌方本身是否足够知名度，是否已经在重庆本地食客心中留下良好的印象，这是投资者必须要考虑的问题。

三、正宗味道

正宗重庆火锅的味道，外行人可能会认为都差不多，但对于重庆人来说舌尖一品即可轻易分辨出具体滋味，每个火锅品牌的味道看似差不多实则千差万别，而一家正宗的重庆火锅，往往能够不断改进，同时还能结合加盟方当地的特色和习惯，开发出让新的味道和菜品，让自己的火锅店更加具有特色。

所以，要加盟重庆老火锅店，还得从上述几个方向多多甄别，最好亲身来重庆考察，分析品牌方的综合实力。

重庆朝天门火锅，始创于1935年，全国及海外连锁门店已有700余家，荣获“重庆市老字号”、“重庆市非物质文化遗产”、“中国火锅十大品牌”、“中国火锅领军品牌”、“全国绿色餐饮企业”等殊荣，连续七年入围中国餐饮百强企业，并建有产品研发基地、人才培训基地、商贸销售公司、物流配送中心、营运示范店等完善的运营支持体系，全方面扶持加盟方成功开店。

由于火锅独特的属性和魅力，特色火锅加盟就成了大家争抢的香饽饽，但是全国特色火锅加盟的具体加盟流程是怎样的呢？今天我们为你一步步地详细梳理加盟流程：

1.咨询与了解

在加盟前，我们先要通过网络渠道获取品牌的官方信息，要先对品牌的规模有一个初步的了解，然后才能判断品牌是否适合自己加盟。

2.品牌的考察

网络是一个虚拟的世界，我们得到的信息很可能真假掺半，所以在有了一定的了解后，我们需要到实地去考察，才能进一步深入了解品牌的实力。

3.加盟详情了解

据统计，大多数加盟者都是外行，他们关于加盟会有许多疑问，而这一环节就是为各位解惑答疑，增进彼此的默契度和了解度而设立的。通过加盟细节的洽谈能更好地了解加盟的制度和彼此的职责，更有利于后续的合作。

4.签订意向协议

意向协议是双方初步达成共识而签订的一种协议，虽然没有正式协议那么正式，但也是彼此真实合作意愿的体现。值得一提的是，为了保障双方的权益，在签订意向协议时加盟商需要缴纳一笔意向金。

5.工作人员实地考察

达成了意向合作关系后，总部会派专业的人员实地去考察，对周遭的环境进行分析，并对店面进行考核，便于后续装修设计，同时还会对当地的口味进行调研，好确定底料是否需要作出相应的调整。

6.正式达成合作

当上述步骤都一一达成后，就可以签订正式的加盟合同了。正式合同的签订标志着双方都有不可推卸的职责，即品牌方有保障加盟店有序运转的义务，而加盟商也有维护好品牌的义务。

全国特色火锅加盟，加盟流程是怎样的？看完上述介绍的你，现在清楚了吗？希望每一位想加盟特色火锅的投资者都能顺利加盟到实力强大的火锅品牌。

加盟特色火锅加盟店成了创业的流行趋势，从企业高管到白领，再到大学生创业，似乎每个人都很看好特色火锅加盟店的发展前景。当投资者络绎不绝时，我们先要弄清楚在开店前要做哪些准备。

1.资金准备

充足的资金是加盟特色火锅加盟店的重要保障，它是创业的根基，资金越充足，所创的业就越稳固。开店的过程中我们会受很多不可控因素的影响，所以可能预计三万能做到的事，最终四万才能做好，如果事先没有预备足够的资金，这时就会显得捉襟见肘，甚至中断投资，因此，我们的准备资金最好略微高于初步预算。

2.门店选择

珍贵的资源都是稀缺的，一个好的门店对想要投资火锅店的人来说是非常宝贵的资源。所以当你萌生了想要加盟火锅店的想法时，就要尽快四处奔走寻找合适的店面，避免好的位置被他人抢占，失去一大竞争优势。

3.知识储备

开一家特色火锅加盟店的过程十分琐碎、繁杂，期间有不少棘手的问题需要用专业的知识及强大的管理能力去应对，因此作为一名管理者一定要在加盟店正式开业前为自己充足电，不断学习管理运营方面的知识，才能为后续的经营做好铺垫。

如果以上事项都已准备充足，那就是万事俱备只欠东风了，而这个“东风”正是品牌的选择。虽然大家都很看好火锅行业的发展，但是也有不少新手因加盟到不靠谱的品牌导致亏损，因此在品牌的选择上一定要谨慎，建议选择历史悠久，发展稳定的火锅品牌。

现在许多老板都展现出了对餐饮的兴趣，而火锅无疑是非常值得投资的项目，但如果从来没有接触过火锅行业，那么肯定对相关的各项投资费用不会很清楚，其实相比传统餐饮加盟，火锅加盟的相关费用更加明显，清晰一些，现在不妨一起来了解一下吧。

一般来说，火锅加盟费用区分为几块，但切记的是不要单看费用，要注意品牌方的实力，朝天门火锅认为加盟费用区别以下几块。

一、加盟授权

每个品牌之间差异很大，一些新兴品牌甚至可以免加盟费，但这种品牌可靠性不高，即便免加盟费恐怕也没多少人会去选择，甚至有个别品牌会通过各种炒作方式，营造虚假的人气假象，给投资者带来损失，其实一家知名，正规，有实力的品牌都不会免加盟费，大品牌是通过后续合作给加盟方带来较大力度的加盟扶持。

二、装修设计

在确定了店面地址之后，肯定是需要装修才能营业，一般品牌方会有专业的设计人员帮助店面设计，而装修则基本是当地找装修队伍实际施工，为了达到正宗原滋原味的设计装修，整个过程都会在品牌方的全面协助下完成，这个过程也是属于整体费用的一个重要方面。

三、店面租金

如果有自己的店面无疑是最好的，直接免掉了这部分费用，如果是租用店面，那么地域差别会非常大，根据朝天门700多家的加盟方信息反馈，一般在300平方左右的店面，费用大概在6~10万左右，当然如果处于繁华市区地段，那么这个费用应该会更高一些。

四、物料周转

相比传统餐饮，火锅物料的周转速度是比较快的，所以存料方面的量并不会很大，此外投资者还需要准备一部分的周转资金，以备不时之需但却又不可或缺，但这部分的流动资金也不会很大。

所以总的来说，一家火锅加盟店的主要费用基本包括上述几个方面，就朝天门火锅多年经验来看，基本上在300平左右的一个店面，从筹备到成功开店下来，总体费用大概是在50~80万之间。

重庆盛产火锅，无论是繁华的商圈还是路边小道，都少不了火锅的身影。近年来，借助加盟的风，重庆各大火锅品牌蓬勃生长，令人眼花缭乱。重庆老火锅加盟品牌有哪些？加盟时又该如何判断正宗重庆老火锅呢？

重庆老火锅加盟品牌众多，像朝天门火锅、洞子口重庆火锅、莽子火锅都是耳熟能详的正宗重庆老火锅。接下来就跟随朝天门火锅一起来看一看如何判断正宗重庆老火锅吧！

方法一：品尝味道

重庆老火锅的名气之所以如此高，与它难以模仿的味道有关。在很多外地人眼里，用麻辣二字就可以概括重庆火锅了，但是在重庆人眼里这种评价并不准确，甚至是以偏概全。麻辣是重庆火锅的特色，但是重庆火锅与其他火锅最大的差别还在于它的厚重感，重庆老火锅吃上去会有一种厚重的感觉，浓浓的麻辣香气在口中穿梭，吃后口腔中仍有一股余香，令人回味无穷。

方法二：了解起源

由于重庆火锅越来越受到大众的欢迎，模仿者也随之增加，但是大多数的模仿店或者伪造店并未将重庆老火锅的精髓彰显出来，缺乏地道老火锅的灵魂。因此，在选择重庆老火锅加盟时一定要对品牌的起源进行了解，避免加盟到那些“挂着羊头卖狗肉”的冒牌重庆老火锅。

小结：目前重庆老火锅加盟品牌数不尽，但是正宗老火锅却有迹可循，通过以上方法就能初步判断火锅是否正宗，祝每一位想要加盟正宗重庆老火锅的投资者都能选到称心如意的品牌。

近年来，火锅店的数量翻了一倍又一倍，这让火锅从业者背负了重大的压力，面对与日俱增的竞争压力，重庆老火锅加盟店该如何提升自身的竞争力呢？这三大方法很有效。

1.提升员工的整体形象

由于火锅店油烟较重，年轻人并不乐意在这样的环境上班，再加上火锅店能支付的工资不高，因此招到的员工整体形象并不够好。而现在不少火锅店都十分注重员工形象气质的打造，往往会花重金聘请形象气质佳的员工，提升火锅店的整体形象，让顾客赏心悦目了，消费者自然会增多。

2.保留自身特色

特色是火锅店的核心竞争力，但这种特色并不是说你的味道要多么出众，你的装修要多么豪华，而是你要有与众不同之处，比如像朝天门火锅这样，为普通的鸳鸯锅增添玉玺文化，又或者像一些火锅那样锅大、碗大、筷子长，让人觉得有新意。

3.通过营销制造噱头

有噱头才能博取关注，不少火锅店就是通过制造噱头赚取了一波眼球。比如某个水上火锅店，它的味道可能平平，但是却通过这种营销方式让火锅店生意爆棚，当然还有一些火锅店出奇制胜，举办了拼吃大赛，引无数人围观，火锅店的名气也迅速得到提升。

以上就是重庆老火锅加盟店提高竞争力的三大方法，当然想要提高竞争力光依靠以上方法技巧还不行，毕竟火锅行业人才辈出，想要在同行中脱颖而出，还得不断对员工进行培训，提高专业能力，提升火锅店的整体水平。