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随着网络时代发展，越来越多的人都了解到了重庆火锅，俨然喜欢上了这种独具地方气息的饮食风格文化，这无疑让整个火锅市场越来越大，现在已经有不少的投资老板们瞄准了这个大市场，但是想要找到一家老字号的火锅连锁品牌可并不容易，就重庆火锅而言，目前已经有数千个品牌之多，要找到老字号火锅品牌无疑是大海捞针了。

其实，朝天门火锅认为，只有实地考察，才能鉴别真伪，一家老字号品牌火锅往往具有以下特点。

一、历史渊源

老字号火锅能继承火锅历史渊源，让火锅文化融入到自身品牌之中，这种无形的火锅文化底蕴并不是新兴品牌可以在短时间之内建立起来的，能够真正在市场竞争之中逐步沉淀，并形成自身良好的口味口碑和品牌知名度，同时市场也会反馈给这些品牌回报，成为真正的老字号火锅连锁品牌。

二、实力体现

一家品牌是否具有实力可以从多个方面体现出来，比如品牌知名度，品牌方加盟数量，火锅加盟者的开店成功率，加盟者的反馈信息等，都是一家品牌的实力体现，市场才是实力的炼金石，如果一个品牌方的这些方面都比较缺失，那么无疑这个品牌的实力可能是需要打一个问号。

三、扶持能力

通过多年的经验积累，老字号火锅可以积累大量的运营经验，这部分经验对于投资者来说无疑是很大的财富，能够帮助自己缩短项目适应周期，减少成本开销，从而达到快速上手盈利的目的，但品牌方是否有成熟的经验，是否能够将经验传授给加盟者，这些都是品牌方对加盟者扶持能力的体现。

所以要想找到一家真正靠谱的老字号品牌并不容易，朝天门火锅认为，身为加盟者老板，还是自己亲身实地考察，到重庆当地来了解这个品牌，所谓真金不怕火炼就是这个道理，而朝天门火锅始创于1935年，全国及海外连锁门店已有700余家，荣获“重庆市老字号”、“重庆市非物质文化遗产”、“中国火锅十大品牌”、“中国火锅领军品牌”、“全国绿色餐饮企业”等殊荣，无疑都是朝天门硬核实力的直接体现。

九宫格火锅是重庆火锅长时间发展过程之中，不断演变出来的一种火锅风格，九宫格重庆火锅特点十足，受到了许多吃货的喜欢，毕竟九宫格将食材很好的区分开来，不再为找不到想吃的而烦恼，其实现在不少投资老板们早就瞄准了九宫格火锅的市场前景，想要自己做一家加盟店，但当然加盟品牌已然很多了，怎么找到靠谱的品牌方呢？

朝天门火锅认为，九宫格火锅之所以受欢迎，除开保留原滋原味的重庆麻辣火锅特点之外，还避免了一锅捞的尴尬，但是如果要加盟还得考虑诸多因素。

一、味道

任何品牌的火锅，味道必然是首要因素，重庆火锅甲天下，味道相差特别大，只有好味道才是品牌最终立足市场，存活下来的根本，老字号火锅往往能够凭借自身实力和经验，对火锅味道进行不断的微调，比如朝天门火锅有着自己的底料厂与底料研发团队，能够快速调节，不断改善自己的味道，或者针对不同地区，当地特色风俗习惯进行调节，让火锅更加适合本地风味。

二、传承

老字号火锅对于火锅文化的传承是比较到位的，老字号之所以称“老”，除开能够将火锅文化融入自身品牌，同时自身还长时间经历了火锅市场的考验，受到了广大食客的认可，最终形成了自己的口碑和品牌知名度，这些都是品牌方实力的见证，也是火锅市场的沧海遗珠。

三、扶持

任何投资均有风险，开一家火锅店也不例外，火锅店开店之后经营是否能长期盈利是关键，而品牌方是否能够给加盟老板带来大力的扶持很关键，从装修选址，店员培训，经营技巧经验多方面，综合的给投资者带来扶持是很关键的，事实上大部分的加盟投资者都没有餐饮行业的从业经验，这就更加考验品牌方的火锅扶持能力。

所以，加盟投资火锅除开自己的努力经营，更多还得看品牌方的综合实力，朝天门火锅目前全国及海外连锁门店已有700余家，荣获“重庆市老字号”、“重庆市非物质文化遗产”、“中国火锅十大品牌”、“中国火锅领军品牌”、“全国绿色餐饮企业”等殊荣，建有产品研发基地、人才培训基地、商贸销售公司、物流配送中心、营运示范店等完善的运营支持体系，全力扶持莓一家加盟店的成功开店与长期盈利。

开一家小火锅店不仅能于烟火气中感受惬意的生活，同时还能赚取不菲的利益价值，因而近年来投资火锅店的人比比皆是，那么在这些投资的火锅品牌中哪个更好呢？小火锅品牌排行榜出炉，这些火锅榜上有名。

经过调查我们发现，有着近百年发展历史的重庆老字号朝天门火锅，以及洞子口重庆火锅、莽子火锅等品牌均榜上有名。这些品牌无论是味道、服务还是支持体系都在同行里遥遥领先，是备受当地人认可的地道火锅品牌。

接下来我们就以朝天门火锅为例，为大家剖析这些品牌上榜的理由：

理由1:多年沉淀，收获大众认可。

朝天门火锅之所以能成为重庆的老字号，与它的制作技艺和文化传承有关，品牌不仅百年如一日的传播地道重庆味，同时还通过店内文化氛围的营造，为食客展现重庆火锅风情。

据悉，朝天门火锅始创于1935年，漫长的发展期让其遭遇过瓶颈期，也不断改造升级，目前出现在大众面前的朝天门火锅新容焕发，颇具特色的锅底和菜品，以及独到的装修设计，都让其脱颖而出，成为大众认可的火锅品牌。

理由2：味道至上，积累大批粉丝。

朝天门火锅能经历八十几年的风吹雨打，必然具有超群的实力，味道就是其中之一。对于餐饮行业来说，味道是良好经营的核心元素，也是基础和前提，正是因为朝天门火锅味道超群，且营养又健康，才让其在全国各地都积累了大批粉丝。

朝天门火锅是重庆的传统火锅，因而锅底主打麻辣，但是经过对市场的充分调研，朝天门火锅不断研发清汤锅底，更好、更快速地打开了全国及海外市场，调和了世界胃，让世人都能体会到重庆火锅的绝妙之处。

虽然说有实力才能上榜，但是我们在考察这些上榜品牌时也不能盲目，要根据当地的消费水平、味道偏好以及加盟扶持等因素综合考量，重要的是还应该到集团总部实地考察，朝天门火锅总部位于重庆市渝中区鹅岭，全年欢迎各位投资者前来考察，带你一品正宗重庆味。

火锅节对普通市民来说，是一次好吃好玩的盛典，但是对那些有加盟意向的人来说却是一次难得的机遇。在火锅节上投资者不仅可以悉数了解到各大火锅品牌，同时还能跟品牌方进行详细的洽谈，对加盟大有好处。但是2019重庆火锅节上的火锅品牌就有50余个，哪个品牌知名度高？加盟哪家好呢？

哪个品牌好，哪个品牌的知名度高，这些问题都没有标准进行衡量，但是适合的一定是好的。想要找到一个合适的火锅加盟品牌，需要考虑以下几个方面：

一、味道能否得到当地人认可

如果是在重庆、贵州、湖南这些能吃辣的地方开重庆火锅大不用担心，但是我国面积辽阔，很多地方对麻辣的接受度并不高，想要在这些不吃辣的地区开重庆火锅店是一种机遇也是一种挑战，有的品牌充分考虑到这一点，对过火锅的味道进行了适当的调整，提高了火锅与当地口味的匹配度，获得了当地人的认可，自然就获得了发展的底气。

二、给予的扶持是否到位

由于目前的火锅加盟市场竞争十分激烈，因此很多品牌便铤而走险，在前期洽谈时开出空头支票，夸海口，声称公司在后续会有各种莫须有的扶持和保障，但是加盟后才发现这些不过是品牌方诓骗加盟商的手段。因此，在选择品牌进行加盟时，务必了解公司的扶持能否落到实处。

三、品牌的可持续发展力如何

一家火锅店想要长久地存活下去，得依靠品牌的可持续发展力。我们可以看到火锅市场有很多令人警醒的案例，曾经火锅行业的大佬，最后却因为缺乏创新，而失去了竞争力，进而退出了火锅江湖。因此，我们在选择品牌时，除了要考察品牌当前的知名度外，还要格外注重品牌的发展力，是否具备足够的创新能力来应对变幻莫测的火锅市场，是考察品牌时的重要考虑因素。

而始创于1935年的朝天门火锅正因为满足了以上几点，深受700多位投资者的信赖，目前加盟店已经突破700家，企业正逐步实现让地道重庆味走遍中国甚至走向海外各地的目的。在味道的打造上，即保留了重庆特色，也推出了适应不同地区不同口味的特色锅底，让世界人都能在朝天门火锅找寻到胃的栖息地。

2019重庆火锅节，朝天门火锅邀你到M9馆来品尝灵魂美味！

眼见第十一届火锅节一天天临近，市民朋友们也开始紧锣密鼓地提前做规划，如何参加，该怎么走等一系列问题都得做好计划。据了解，2019年重庆火锅节将在江北区金源时代购物广场举行，因此想要参展的朋友只需于10.25—10.28日期间到金源时代购物广场即可。

当然如此盛大的展会，很多市民朋友都会担心参展有没有限制。其实，火锅节的存在是为了传播重庆的火锅文化，并希望通过火锅这一纽带，拉近人与人之间的交流，同时这次的盛会也是重庆向外地展开热情怀抱的一大举动，因此，参加火锅节只要你想来随时都欢迎你。

而每年的火锅节都是行业的高光时刻，不仅可以获取火锅行业的前沿资讯，同时还能一览各大品牌的炒料技术，现场大咖云集，热辣十足，在这里你可以呼吸着浓香的火锅鲜香，咀嚼到地道的重庆美味，同时还能学习到丰富的行业经验，因此，对于想要开火锅店的你来说，无疑是千载难逢的好机遇。

据了解，重庆老字号火锅品牌朝天门将继续前往参加火锅节，作为重庆火锅行业的重要组成部分，朝天门火锅为宣扬重庆火锅文化付出了不少精力，除了开展各类传播本地文化的线上线下活动外，还不断做大做强，目前加盟店已突破700家，成了全球火锅行业中不可或缺的部分，同时也加固了重庆火锅在市场上的地位。

因此，参与此次盛会，你不仅可以品尝这家有着近百年历史的重庆老火锅，同时，如果你想开一家火锅店的话，还可以与朝天门火锅的招商经理零距离洽谈，详细了解品牌渊源、实力，以及扶持力度等等，只要你有想法，这次盛会也能成为你创业的一大基石。

10.25—10.28日，朝天门火锅在M9馆等待你的到来！

火锅节向来都是行业的盛会，届时已成功举办五届，据悉，本次的火锅节将是一次全新的开始，会在往届的基础上进行创新和调整，为广大市民朋友们带来一场饕餮的火锅美食文化盛宴。

因而，很多人都会关心本次火锅节开节时间以及举办地点在哪里？朝天门火锅从官方渠道获得信息，第十一届火锅节将于2019年10.25—10.28日在江北区金源时代购物广场举行。此次展会规模壮大，展出面积达50000平米，并且此次展会除了会有重庆各大知名火锅品牌参与外，还有数百家火锅供应链企业、火锅行业大咖、美食专家、火锅从业者以及广大市民朋友的参与。

在这次的火锅节上，你不仅可以感受重庆的豪爽热辣，同时还能轻松吃到那些常年排队的火锅，比如朝天门火锅。

朝天门火锅洪崖洞店坐落在解放碑沧白路46号南国丽景2楼，依靠江畔，能吹着微风，惬意地观赏宁静而又霓虹的江景，心中的愁怨在此刻便能烟消云散。因而，无论是本地人还是外地人，来到洪崖洞都想到朝天门火锅去坐一坐，品一品正宗的重庆火锅，赏一赏重庆的璀璨夜景，消一消心中的烦闷。

当然，能让朝天门火锅生意常年居高不下的，不止地理位置这一个优势。进店员工们就会饱含热情的喊出“欢迎光临朝天门，欢迎进城”，古色古香的装修，加上别致的菜品造型及锅底，都让人有种穿越到古时重庆城的感觉，奇妙而又惊喜。

朝天门火锅是一个奇特的存在，经历了近百年的发展，既能保留传统的要素，比如传承传统火锅底料的制作技艺，又能不断进行创新，研发新式菜品，推出新潮的互动交流方式，在弘扬地道重庆火锅文化的同时，又不断发展进步，贴近当前的潮流元素，进而激发了品牌的无限活力，让其成为推动重庆火锅行业发展的重要力量。

2019重庆火锅节，朝天门火锅在M9馆等你来品鉴！

现在火锅的热度可以说是直线上升，火锅市场越来越大，有眼光的老板们也开始瞄准了新风口，但实际上大部分的想要加盟开一家火锅店的人其实都没有餐饮从业经验，从而在选择的时候非常的谨慎，其实只要涉及投资，就会有对应的风险，这就要考虑身为老板的眼光和执行能力了，那么要加盟一家特色重庆老火锅，需要注意哪些问题呢？

朝天门火锅认为，如果完全没有从事过餐饮行业，你需要从以下几点考察品牌方的综合实力。

一、味道口感

餐饮行业，味道品牌生存是核心法宝，老字号的品牌往往是经历过多年，甚至数十年时间的经营和运作，通过如此长的时间，它能够不断的改善自己的口味与风格，从火锅风味，口感方面做到整体提升，从而形成自己独特的味道和口碑，最终形成一传十，十传百的特例口碑品牌，而这对加盟者来说也是开出一家持续盈利能力火锅店的关键。

二、品牌实力

一个品牌方是否有实力，不仅需要品牌方对火锅口味的持续研发和改善能力，对加盟者的扶持能力，同时市场会对品牌有足够的尊重和反馈，市场会形成良好的口碑和美誉，而官方也会对品牌做出标榜，比如今年重庆仅有的几个老字号火锅品牌被列入了重庆非遗火锅范畴。

三、扶持能力

既然是投资就涉及到风险，能否开出一家持续盈利的重庆火锅店，不仅是投资者需要思考的，也是品牌方本身扶持能力的实质表现，成熟的品牌方往往能根据自身运营经验，总结出一套切实可行，同时契合当地实际风俗习惯的运营方案，能够从选址，装修，开店，培训，持续运营多个方面给加盟者带来实实在在的运营帮扶，让一家火锅店真正长久运营盈利。

总的来说，朝天门火锅认为上面几个关键点，都是需要加盟者到重庆，实地考察，审核，对比分析才能做出的答案，朝天门火锅目前全国及海外连锁门店已有700余家，荣获“重庆市老字号”、“重庆市非物质文化遗产”、“中国火锅十大品牌”、“中国火锅领军品牌”、“全国绿色餐饮企业”等殊荣，建有产品研发基地、人才培训基地、商贸销售公司、物流配送中心、营运示范店等完善的运营支持体系，我们也期待每一位投资老板来渝考察。

火锅节是一次集结各大火锅品牌的盛大活动，活动期间你可以尝遍重庆火锅的万千滋味，并能与各大火锅品牌近距离交流，从他们的文创产品中感受到品牌的魅力。那么2019重庆火锅节在哪里举行呢？怎么前往参与？

据悉第十一届重庆火锅节将于2019年10.25—10.28日，在北滨路金源时代广场举行，感兴趣的朋友们只需在活动期间前往金源时代广场即可。

为了让每一次的火锅节都能成为行业的盛会，百姓的盛宴，此次的火锅节也将保留火锅节的传统，聚集各大知名火锅品牌。据了解，此次活动参展品牌有50余家，为大众熟悉的朝天门火锅、锅锅筵、怒火八零等品牌皆会参加。

朝天门火锅作为重庆火锅行业的中流砥柱，面对如此盛大的活动自然不会缺席。并且，此次朝天门火锅将颠覆以往的传统形象，从潮流出发，不仅打造了创意潮流打卡区，同时还将展出一系列文创周边产品，甚至还有趣味游戏等你来解锁，让你感受不一样的朝天门火锅。

想要收获好吃、好看、好玩的丰富逛展体验，来朝天门火锅准没错，带你一站式吃喝玩乐，领略重庆魅力。

朝天门火锅是始创于1935年的重庆老字号，颇具特色的九州方圆锅成了其独特的品牌印象，另外配料丰富，辣味十足的全红锅，更是能一把抓住吃辣者的心，丰富的锅底，特色的菜品，都让朝天门火锅在消费者心中占据了不可撼动的地位。

近年来，朝天门火锅不断扩大加盟规模，加盟店已经遍布全球170多个城市，数量达700家，成绩斐然，这也从侧面说明一个问题，好的味道是不分国界，被世界认可的。

10.25—10.28日，朝天门火锅在M9馆等待你的到来！

重庆火锅节已经举办了十届，从以往嗨爆现场的情形来看，今年的火锅节现场也必将是人山人海。而今年的重庆火锅节是什么时候呢？作为年度盛会，火锅节将于2019年10.25—10.28日，在江北区金源时代购物广场举行，火锅爱好者们一定不要错过这次的饕餮盛宴。

2019重庆火锅节为期四天，但是每一天都有不一样的惊喜等着你来揭开。据悉，第十一届火锅节将为大家呈现一个“好吃、好看、好玩”的火锅盛会，并围绕火锅节策划了一系列的活动，“全网火锅节”、“火锅品牌大道”、“火锅创意集市”等一系列精彩策划，让你玩到嗨。

并且，这也将是一次火锅品牌的“大杂烩”，被大众熟悉的各大火锅品牌都将在火锅节上亮相，从品牌背景、炒料技术、到各种衍生产品，都将在这次的火锅节上展示。其中朝天门火锅将在M9馆展开宣传，让更多人能走进重庆老字号，走进“重庆市非物质文化遗产”，走进山水麻辣都。

朝天门火锅成立于1935年，是地地道道的重庆老火锅，品牌坚持传承传统火锅精髓，并且有一大令人褒赞的创新，那就是只使用一次性油。很多人可能会惊讶，重庆老火锅不用回收油好吃吗？还有那个味道吗？

不用怀疑，朝天门火锅底料的制作技艺可是获得了官方认可的，被评为“重庆市非物质文化遗产”，承载了多少人的儿时记忆，也成了人们追溯旧时记忆的一大渠道。为了保留重庆火锅的传统风味，其底料的制作仍是选用地道牛油，并且通过传统的制作方法进行炒制，再经时间的熬制，才沉淀成了一锅有着八十几年背景的美味。所以朝天门火锅好油只用一次的举动，并不会影响味道的醇正，只会让这一锅美味更健康而已。

在本次的火锅节上，朝天门火锅的展位号为——M9，期待你的到来！

在日常生活中，火锅作为一类食用便捷、食材丰富的餐饮门类，收获了一大批粉丝。因而不少有眼力见的投资者便想加盟一家重庆火锅，但是，重庆连锁火锅店哪家好呢？一起来了解一下这家进军海外市场的朝天门火锅。

开遍170多个城市

朝天门火锅是始创于1935年的重庆老字号，品牌通过时间的沉淀，已经建立了完善的发展体系，2004年朝天门餐饮总部成立，转为企业化、集团化管理模式，2007年朝天门品牌获得特许经营资格，正式在全国开展连锁经营。

截至目前，朝天门火锅已经陆陆续续走进了江苏、山东、云南、福建等170多个城市，并且各地的门店数量仍在上涨。如果说开第一家店是一种赌注的话，开第二家店必然是一种经验之举，毕竟只有实力强，日常经营火爆的品牌才能收获更多人的信任，也才能陆续在不同地区开新店。

成功进军海外市场

朝天门火锅不仅十分注重国内加盟市场，更是力求将重庆味道传播到世界各地，通过品牌的努力，朝天门火锅打开了海外市场的大门，走出了国门，成功进军海外餐饮市场。

前不久，朝天门火锅加盟店西班牙马德里店正式开业，圣旨等一系列典型的中国元素，复古感十足的木质桌椅，还有那令人难以忘怀的重庆味道，都让人的思乡情怀得到了大满足。另外，无论是火锅底料，还是油碟蘸料，都是从重庆当地及时运送过去的，保障了滋味的地道性，也让更多的海外人士品感悟到了中国博大精深的美食文化。

正是企业锲而不舍的努力，才成就了今天的朝天门火锅。地道的味道、优质的服务、完善的扶持体系，让朝天门火锅一路过关斩将，连续七年荣获“中国餐饮百强企业”，并先后获得“重庆老字号”、“中国火锅十大品牌”、“中国五星级火锅企业”等荣誉称号，并获得乐“重庆市非物质文化遗产”的称号，成为为数不多的非遗火锅。