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  • 品牌老火锅店的三点加盟注意事项

    品牌老火锅店的三点加盟注意事项

    时间:2019-10-23 15:37

    火锅市场已经成为餐饮行业份额占比很大的细分市场,随着网络时代发展,越来越多有远见卓识的投资者开始将眼光放在这个市场之中,其实相比传统餐饮,火锅有着其他餐饮品类无可比拟的优势,技术含量相对较低,但市场却足够的大,所以更加适合作为没有餐饮从业经验者的切入点,如果要加盟一家品牌老火锅店,你还需要注意几个关键点。

    首先,开起一家能够持续盈利的火锅店才是最终目的,为了这个目标,朝天门火锅建议注意:

    一、研发实力

    对于餐饮来讲,味道才是最终的根本,而火锅的味道并非一成不变,否则只会被时代逐步的淘汰,这就需要考验一个品牌对于味道的持续改善和把控能力,此外对于不同地区风俗饮食习惯的微调,也是一个考验品牌硬核实力的要点,老字号火锅往往有着自己的专属底料厂和研发团队,这些则不是新兴品牌能具有的。

    二、扶持能力

    老字号火锅通过多年的运营,总结出一套专属的运营火锅加盟扶持经验和方案,这对于加盟者来说是一笔无形的财富,这些经验和方案能够有效让一家火锅店快速打开市场口碑,在当地站稳脚跟,缩短店面适应周期,让投资者快速上手盈利,此外,长期合作的品牌方和加盟方还能对各项加盟费用进行一定程度减免,打造真正的长期合作关系。

    三、品牌信任

    对于老字号品牌来说,每一位加盟者都是一份诚挚的信任,信任是人立人之本,也是企业立足之根,大品牌是不会辜负这样一份真挚的信任,因为品牌方需要的是找到真正想要开火锅店的加盟者,而加盟者也想要找到有口皆碑的老品牌,互利共赢,互相信任才有利于火锅市场的健康良性的发展。

    朝天门火锅诚挚邀请每一位想要开火锅店的投资老板,都亲身到火锅真发源地重庆来实地考察,对比分析,择优选择,找到真正的靠谱老字号,避免炒作的网红火锅,朝天门火锅始目前全国及海外连锁门店已有700余家,荣获“重庆市老字号”、“重庆市非物质文化遗产”、“中国火锅十大品牌”、“中国火锅领军品牌”、并建有产品研发基地、人才培训基地、商贸销售公司、物流配送中心、营运示范店等完善的运营支持体系,全力扶持每一位真正的火锅人。

  • 2019火锅节路线图,重庆火锅节怎么去

    2019火锅节路线图,重庆火锅节怎么去

    时间:2019-10-24 11:27

    2019年重庆火锅节作为第十一届火锅节,既是旧阶段的结束,也是新阶段的开始。本次的火锅节创意百出,惊喜不断,让数以万计的市民朋友们为之疯狂。不过,想要参与此次的狂欢盛宴,还得先弄清楚前往火锅节的路线。

    第十一届火锅节暨定于10.25—10.28日在重庆北滨路金源时代购物广场举行,想要前往的朋友们可以自行选择公交、地铁、出租、自驾等出行方式。

    如果选择公交出行的话,则可以坐到金源路口公交站下车,如果选择轨道交通出行的话,则需要换乘公交至金源路口站下车,到达金源路口公交站后,还需步行7分钟,方能抵达金源时代购物广场。

    知道火锅节路线后,我们再一起来看看本次的火锅节都能给你带来哪些新鲜体验:

    1.美味享受

    据了解,本次的火锅节将集结50余个知名火锅品牌,在这里,你可以品尝到地道的重庆老火锅,并且,参与“全网火锅节”,消费者还可1元吃招牌菜,消费后还能抽奖赢100家火锅霸王餐。

    2.超大福利

    此次火锅节还有一大亮点就在于,推出了趣味游戏互动版块。通过火爆全网的趣味游戏,既让大家融入其中享受游戏的乐趣,又能将火锅底料、代金券等丰厚礼品带回家,超多惊喜等着你来揭开!

    3.百桌千人同烫火锅

    据了解,此次火锅节将在广场内设置100张火锅桌供大家使用,众多知名火锅品牌可随意挑选,食客们热闹的凑在一起,将展现百桌千人同烫火锅的壮观场面,让火锅香飘全城。

    第十一届火锅节有如此多好吃、好玩、好看的精彩不容错过,你还在等什么,收藏好路线图,我们期待你的到来!

    温馨提示:朝天门火锅展位号—M9。

  • 怎么参加火锅节,2019重庆火锅节参加条件

    怎么参加火锅节,2019重庆火锅节参加条件

    时间:2019-10-24 11:28

    2019重庆火锅节还未正式拉开帷幕,名气就已打响,据说此次火锅节规模壮大且创意百出,成了令人向往的行业盛会。随之,不少关心此次展会的朋友抛出了这样的问题:怎么参加火锅节?2019重庆火锅节的参加条件有哪些?

    其实,火锅节作为一次全民狂欢的盛大活动,旨在为更多的人提供共享美食的机会,因而,2019重庆火锅节参加条件自始至终都只有一个:热爱火锅。无论你是爱吃火锅还是热爱火锅传递出来的文化精髓,亦或是有投身火锅行业的想法,你都可以参加本次的火锅节,与其他“味同道合”的朋友一起,共享这个火锅盛会。

    以往火锅节往往注重好吃,而忽视了火锅带来的附加价值,今年的重庆火锅节十分有新意,开始走创新之路,不仅推出了“全网火锅节”,更有集火锅小吃、趣味互动于一体的“火锅创意集市”等待你去体验,同时新华社、人民网、半月谈等多家媒体也将强势助阵,吸引强大流量曝光。

    据了解,火锅节将一如既往地在北滨路金源时代广场举行,重庆老字号朝天门火锅将在M9馆欢迎各位美食爱好者、加盟投资者前往参观、品鉴。

    朝天门火锅始创于1935年,经过多年的改良与发展,早已成为行业里的翘楚,其完善的经营模式已被700多家连锁加盟店照搬使用,并且都取得了不错的成绩。朝天门火锅与其他火锅店的不同之处在于,在经营的过程中注入了人文因素,将重庆的豪爽热辣,与城市的文化底蕴,通过一道道菜品、一个个装饰设计进行展现,让人们在吃火锅的同时也能感受到品牌的文化厚度,以及城市的文化特色。

    此次朝天门火锅将在M9馆迎接各位的到来,除了各类美食小吃外,朝天门火锅还专设了打卡体验区,各种由火锅底料、火锅食材“变身”而来的趣味抱枕任你玩,好吃又好玩,一定不要错过朝天门火锅。

    10.25—10.28,朝天门火锅在M9馆与你不见不散!

  • 加盟小火锅连锁店,需要避开哪些误区?

    加盟小火锅连锁店,需要避开哪些误区?

    时间:2019-10-24 17:21

    开一家小火锅店对不少人来说是一举两得,一来能坐享利润,二来还能满足自己的胃。但是开一家火锅店要面临选址、炒料、经营等多重问题,因而加盟是一个不错的选择。但是由于对市场行情了解不够,以及缺乏实战经验,投资者往往容易陷入加盟误区。

    今天,就跟随朝天门火锅一起来看一看,加盟小火锅连锁店需要避开哪些误区?

    一、宣传力度≠实力

    了解火锅行业的人都知道,有的火锅店宣传不断,在市场上名声大噪,但它们的名气却只被外行人认可,而有的火锅店却默默经营,坚持传承,拥有着忠实的粉丝群体。前类火锅店虽然名气大,靠的却是包装和宣传,真正的实力并不强,一旦遇到经营难题,就可能难以为继。

    而第二类火锅店多是知名老店,它们无需华丽的宣传和包装,凭借多年的经营经验,在火锅市场如鱼得水,这类重庆火锅店才是真正有实力,能为加盟商提供依靠的加盟品牌。

    二、生意好坏全靠味道

    我们都知道,任何餐饮门类都得依靠味道生存,但是却有不少人错误地认为生意的好坏全靠味道。在这个多元化发展的时代,想要单纯依靠好味道开好一家火锅店并不容易,我们更多的需要跟顾客打好关系,懂得经营门道,才能维持火锅店的生意。

    三、经营好坏全靠公司

    会经营才能成就好生意,然而在现实中,大多数加盟商由于缺乏经营理念,便想让公司全权负责火锅店的经营,过分依赖总部不但不利于老板管理水平的提升,同时还会严重阻碍火锅店发展。因此,每位加盟商都应该正确认识到加盟店的经营只有30%靠公司,剩下的70%还得靠自己。

    俗话说得好,万事开头难,投资初期可能会遭遇各种难题,但是只要我们在加盟小火锅连锁店前,认清了以上几大误区,绕之而行,便能大幅提高成功开店的概率。

  • 找火锅连锁加盟品牌费用?这几点才是关键!

    找火锅连锁加盟品牌费用?这几点才是关键!

    时间:2019-10-24 17:26

    对于想要加入火锅行业的投资老板来说,费用应该是自己最关注的核心要点,因为只要是投资行为基本都会有对应的风险,开一家连锁品牌火锅店也不列外,但朝天门认为自己必须保持清醒的头脑,谨慎的态度,这不仅能有效降低费用风险,同时也能规避钓无必要的费用,而策划到成功开店,朝天门认为需要注意以下几个关键费用点。

    一、加盟费用

    投资者往往对于加盟费用比较敏感,少数投资老板甚至认为没必要,这其实是错误的认识,因为品牌加盟是会涉及到费用,而且因品牌方本身知名度以及口碑,实力等因素相关,老字号火锅品牌方往往加盟费用相对较高,新兴品牌加盟费用很少甚至不需加盟费用,但这些品牌你真敢选择?此外还需要谨防一些通过炒作手段打造的新兴品牌的加盟套路。

    二、装修租金

    事实上从策划到成功开店,一般开销最大的就是这一块,选址租金与装修的费用往往根投资者自己所在的地域,城市级别等诸多因素相关,虽然选址装修看似简单但依然很复杂,比如没有餐饮从业经验的人,选址就会存在较大的问题,此外装修方面品牌方也需要考虑到火锅文化等因素,所以推荐的方法是品牌方与投资老板亲自沟通,相互接洽。

    三、开店资金

    这一款的费用并不会很多,总的来说主要包括人员薪资,食材,策划以及储备金,这部分费用整体处于流动有进有出的状态,所以不能一概而论,而储备金的作用在于以防一些意外的情况出现,但这部分费用只能占整体费用的大概两成左右,并不会很高。

    所以,朝天门火锅建议是每个投资者特别是没有餐饮从业经验的人士,多与老字号大品牌方们接触,多亲身实地到重庆考察,才能找到真正靠谱,有加盟扶持实力的品牌,朝天门火锅始创于1935年,全国及海外连锁门店已有700余家,荣获“重庆市老字号”、“重庆市非物质文化遗产”、“中国火锅十大品牌”、“中国火锅领军品牌”、“全国绿色餐饮企业”等殊荣,700余份信任即是朝天门硬核实力的体现。

  • 正宗的重庆特色火锅加盟店,如何正确打造?

    正宗的重庆特色火锅加盟店,如何正确打造?

    时间:2019-10-25 10:10

    火锅,俨然已经成为餐饮行业的重头戏,随着时代发展,麻辣鲜香的重庆火锅越来越受到全国范围食客的喜爱,甚至火锅香已经远飘海外,开始被越来越多的外国吃货所认可,比如朝天门火锅,目前已经加盟了几家海外加盟店,这也无疑证明,火锅市场将会越来越大,但是,如果聪明的你也想要打造一家具有特色的重庆火锅加盟店,应该怎么操作呢?

    实际上,就目前朝天门火锅将近800家品牌加盟投资者来说,实际上大部分都没有从事餐饮行业经验的,但他们依然开得风生水起,其实这就需要有正确的打造火锅店方法了,朝天门火锅建议你要注意以下几点。

    一、独具特色

    千篇一律不会受人喜欢,一家火锅店要独具特色,需要从多个维度打造出自己的特色,从最初的选址,接着到装修,然后到运营,甚至到菜品摆盘等细节,许多方面均能体现出一家火锅店的特色所在,通过不断的打造细节,最终形成统一的自家火锅店的匠心特色,而这些特色则是吸引顾客,让顾客对你感兴趣,最终成为常客的核心要点之一。

    二、独特口味

    味道,是餐饮的立足之根,但有一些外行人可能会认为,火锅口味基本都是千篇一律,事实上这是明显的认识错误,火锅看似口味基本一致,而对于精明挑剔,尝试过无数次火锅的重庆人民来说,口味好不好一口就知道,不好吃的火锅往往很快就会被市场所淘汰,而好口味的火锅才能逐步存活下来,最终形成自己的味道口碑,流传于吃货之间。

    三、独家扶持

    对于加盟者来说,如果没有品牌方的扶持,自己单独开一家火锅店的风险其实较大,特别对于完全没有餐饮从业经验的人来说,需要花较长时间才能度过这个适应期,所以这个时候更加考验品牌方的扶持能力,品牌方是否能传授完整的,健全的运营经验和体系给投资者,这对于加盟者来说无疑更加容易快速上手,打造自己的盈利火锅店。

    一家特色火锅店,考验的是整体的特色,从而形成特色,品牌鲜明的当地重庆火锅店,而朝天门火锅目前全国及海外连锁门店已有700余家,荣获“重庆市老字号”、“重庆市非物质文化遗产”、“中国火锅十大品牌”、“中国火锅领军品牌”、“全国绿色餐饮企业”等殊荣,并建有产品研发基地、人才培训基地、商贸销售公司、物流配送中心、营运示范店等完善的运营支持体系,全力帮扶每一位想要加入火锅行业的投资老板。

  • 十一届重庆火锅美食文化节开火锅加盟店?非遗火锅了解下!

    十一届重庆火锅美食文化节开火锅加盟店?非遗火锅了解下!

    时间:2019-10-25 13:33

    第十一届重庆火锅美食文化节将于2019年10.25—10.28日在重庆·江北·金源时代购物广场隆重举行,届时50多个人气火锅品牌将齐齐参与,共筑一场火锅盛会。

    这场让人翘首以盼的盛大活动终于要拉开帷幕了,除了本地的市民朋友和火锅爱好者外,不少有投资意向的投资人也将前往,探察各大火锅品牌的真正实力。

    根据以往经验,这些想要开火锅店的人,大多数来自外地,往日里他们想要了解各大火锅品牌只能通过网络、电话的方式,或者到总部考察,不但获得的信息不够全面,同时时间还非常紧张,难以深入了解,而这次的盛会就为来自外地的加盟朋友们提供了很好的加盟交流平台。

    一能更详尽地了解到各大火锅品牌,二是能直接与不同的品牌对话,省去了周转考察的时间。同时此次的火锅节为投资者提供了一站式加盟服务,不仅能品尝到火锅的美味,同时还能通过品牌展出的各类产品,感受到品牌的企业文化,另外如果你有看中的加盟品牌的话,则可以直接与招商经理进行洽谈,达成合作加盟。

    但是此次参展的火锅品牌数量达50余个,哪一个更具加盟实力呢?这家重庆老字号非遗火锅了解下!

    朝天门火锅是重庆的非物质文化遗产,作为拥有八十余年发展历史的老字号,朝天门火锅肩负起推动火锅事业发展的重任,将火锅多元化,通过食、景、戏三个模块,为消费者提供味觉、视觉、听觉的通感文化体验场,并且还通过创意菜品和特色锅底来彰显重庆火锅特色,让全球各地的人都能通过一锅热气腾腾的美味,感悟到中华文化的精髓。

    在此次的重庆火锅美食文化节上,朝天门火锅将在M9馆等待着各位美食品鉴官的到来,届时朝天门火锅还会将各大创意周边产品带到现场,让人们感受到重庆火锅的文化魅力,以此提升市民朋友们参展的趣味感。

    10.25—10.28日金源时代广场M9馆,朝天门火锅与你不见不散!

  • 重庆老火锅加盟店的选址技巧

    重庆老火锅加盟店的选址技巧

    时间:2019-10-28 09:16

    根据朝天门火锅的数据反馈,现在越来越多的人对于火锅加盟产生了兴趣,其实只要涉及到投资开店,都存在一定投资风险,作为聪明的老板要想办法尽量避免这些风险,而一家成熟,持续盈利的火锅店,开店的选址上是极为关键的,其中有不少技巧需要引起火锅人的注意。

    一家火锅店的选址非常重要,不仅涉及到是否能够持续盈利,同时也涉及到租金的一些细节问题,朝天门火锅有下面几个建议。

    一、流量定位

    虽然大多数的老板都知道店铺人流量的重要性,但朝天门发现许多老板都忽视了一个大问题,就是人流量的定位,意思就是作为老板,要自信分析人流量人群属性,比如如果自己开的高端火锅加盟店,但人流量都是市井属性,那么显然定位不准确,如果人流量早多晚少,那同样很明显这样的人流量并不适合火锅店,朝天门建议是自己在品牌方的帮助下进行选址,提高有效人流量的数量。

    二、周边配套

    对于一家火锅店来说,周边的配套措施依然是需要考量的因素,比如交通,停车位,自然环境等,试想一家火锅店,即便服务再好,口味再棒,但是交通不便,这样的火锅店肯定经营上会受到很大影响,此外火锅店地理位置,是否临街,是二楼还是一楼,等等因素,都会影响火锅店的经营,而且这些因素综合起来也会对火锅店店面的租金到底带来很大的影响。

    三、竞争程度

    火锅行业,即便是外地的朋友相信也看到了火锅的发展劲头之足,而火锅本身又输出垂直竞争,因为在同一个区域,食客受众的的数量是一定的,如果你在一个已经有多个火锅店的地方开店,那么很显然这是不利己不利人的事情,朝天门火锅通常会建议在方圆某个数字的距离之中就不要开火锅店了,但对于没有从事过餐饮行业的人来说,去抉择这个距离就很困难。

    综上,朝天门火锅认为推荐的方法是在品牌方的加盟支持之下,自己再去选址,这样才能有效提升开店成功率,降低投资风险,朝天门火锅目前全球范围超过700家门店,将会对每位投资人的选址进行科学的帮扶可协助,同时也欢迎所有投资老板来重庆实地考察,学习经验。

  • 重庆本地人喜欢的火锅店,口碑与味道共存

    重庆本地人喜欢的火锅店,口碑与味道共存

    时间:2019-10-28 09:40

    在工作与生活的双重挤压下,人们常叹压力大,而吃东西就成了大众解压的一种方式,当食物填满胃时,心似乎也不那么空了,于是有人说,如果你觉得生活有点苦,那就添点麻辣吧,麻辣鲜香的重庆火锅能让你一顿解千愁。

    不过重庆是一个盛产火锅的宝地,哪家火锅店更能受本地人喜爱呢?这家口碑与味道并存!

    说到吃火锅自然少不了重庆火锅,重庆火锅由来已久,距今已有相当长的一段发展历史,因而重庆火锅无论是味道还是形态上都有先天的优势,不过在如今的重庆火锅市场上,很难看到那些年的老品牌了,他们要么经营不善,要么无法适应当前的市场,消失在历史的长河中。

    但是这家老字号却犹如一棵常青树,枝繁叶茂,蓬勃生春。朝天门火锅是一家始创于1935年的老品牌,不仅保留了重庆传统火锅的地道风味,同时还不断创新,由国家特一级大厨精心研发新品,让人们能在传统的好味道里吃到不一样的好料。

    并且朝天门火锅制作底料的精心和匠心,让其收获了业内外的一大波赞美,获得了“重庆市非物质文化遗产”的殊荣,成为人们心中当仁不让的非遗火锅。

    除了好味道外,好口碑也是朝天门火锅的一大特色。朝天门火锅因为发展时间较长,所以在行业内积累了一大批忠实粉丝,口碑十分好,但是朝天门火锅并不愿用“年龄”来竞争,在过去的每一天中,朝天门火锅都在不断完善自己的经营理念和模式,同时不断规范各大加盟店的日常经营,如此自省改进的举动,更让朝天门火锅受到大众认可,口碑也越来越好。

    如果说好味道是一家火锅店的保障,那么好口碑就是一家火锅店持续发展的推动力,而朝天门火锅兼具两者,这样的火锅店别说重庆本地人喜欢了,全国各地的朋友都认可!

  • 成都九宫格火锅店有哪些?哪家味道更好吃?

    成都九宫格火锅店有哪些?哪家味道更好吃?

    时间:2019-10-28 16:32

    九宫格火锅是传统火锅的一种典型,由于吃法别具特色而备受追捧,近年来我们注意到,在爱吃火锅的各个地区,九宫格火锅逐渐多了起来,成都也不例外,成都九宫格火锅数量众多,但是在众多的九宫格火锅店里,却要数这一家更正宗。

    话说,九宫格火锅诞生于重庆朝天门码头,而这家正宗的九宫格火锅就是来自重庆的朝天门火锅,从它的取名就可以看出这个品牌立意颇深,富含智慧,既表明自己的重庆火锅身份,也向世人展示了传统老火锅的江湖地位。

    朝天门火锅的九宫格很有特色,采用纯正的牛油制作而成,红彤彤的辣椒和棕红色的花椒在滚烫的红汤里翻转,一锅红艳,让人食欲大增。但是九宫格火锅会面临一个问题,那就是它无法像鸳鸯锅那样将麻辣与清淡组合,对于很多不太爱吃辣的人来说是一种挑战。

    而朝天门火锅却充分考虑到这一点,熬制汤底的食材都是经过精挑细选的,不会采购刺激性强的食材,因而吃后不会出现辣口辣心辣胃的强烈反应,不过,虽然在挑选食材时倾向于选择味道温和的,但是九宫格火锅该有的麻辣鲜香一点都不会少。因此,无论是爱吃麻辣火锅还是不太能吃辣的朋友,都能接受。

    另外,朝天门火锅在整体的装修设计和菜品研发上,充分融入了中国元素,比如占据大壁墙面的圣旨,金碧辉煌、气势磅礴,还有红色城门、木质凉亭、大红灯笼交相辉映,历史感十足。菜品的造型也多用城楼样式,让你感受从历史穿越而来的美味。

    如果你想吃正宗九宫格火锅,不妨来朝天门火锅坐一坐,目前朝天门火锅700多家加盟店已经遍布全国,甚至海外,你可以网上搜索朝天门火锅,到附近的门店一探究竟。