火锅资讯

成本，对于每一位投资老板来说都是个敏感词，但成本却是一个项目从立项到成立必不可少的，所以对于一位老板来说，要从头到尾的了解整个项目的具体费用，开一家特色火锅加盟店也是如此，但如果自己完全没有从事过餐饮行业，则可能会在成本预算之中遇到不少问题，那么重庆特色火锅加盟店的开店成本大概多少，不妨一起来看一下朝天门火锅的分析。

作为实体店面，费用细节较多，朝天门认为主要有以下几个大的费用要点。

一、租金装修

租金的多少跟自己所在的城市级别，店面位置关系很大，一般县级店面租金相对低一些，市级店面租金多少会高一些，而且也跟城市级别关系很大，按一家店面300平方计算，租金可能差距是几倍之多，此外装修也是一块大项费用，而且根据自己装修定位有关，比方说朝天门火锅的两类装修风格，文化店和新中式，两个类型的装修费用差距也较大。

二、加盟相关

对于一个没有火锅品牌运营经验的老板来说，找到一家品牌方以加盟的形式进行合作无疑是很好的解决方案，但加盟则需要加盟费用，而加盟费用跟品牌知名度，品牌口碑，品牌实力等也是息息相关，当然自己完全可以自建品牌则不需要缴纳加盟费用，比如朝天门火锅可以以技术加盟的方式参与进来，不过这就需要考验个人的品牌运营能力了。

三、运营储备

店面成功开启之后，身为老板还需要投入一笔运营和储备资金，运营资金维持店面的日常采购，维修等现相关费用，而这一笔资金处于流入流出的状态，储备资金则是以备不时之需，但这两笔费用一般不会很大，甚至比上述两项资金少不少，具体的多少则跟自己的店面定位和运营能力有关。

总的来说，成功开启一家火锅店，大致费用就是上面几个类别，朝天门火锅认为，如果没有深度的开店经验，最好是在品牌方的协助下进行运营，朝天门火锅全国及海外连锁门店已有700余家，荣获“重庆市老字号”、“重庆市非物质文化遗产”、“中国火锅十大品牌”、“中国火锅领军品牌”、“全国绿色餐饮企业”等殊荣，700余份信任方为朝天门硬核实力的见证。

重庆火锅早已蜚声中外，成了重庆的一大名片，不仅吃起来麻辣鲜香，传递出的热辣态度更是感染了无数人。为了让更多人能品尝这独具代表性的经典美味，重庆火锅对全球各地的客商张开怀抱，开始走上火锅连锁加盟的道路。

而重庆正宗火锅加盟哪家好呢？朝天门火锅值得推荐。

老字号的新演绎

文创周边、抖音网红，你可能无法想象这样一个新潮的火锅品牌是一家地地道道的老字号。朝天门火锅始创于1935年，已经走过了八十几年的风雨路途，但却丝毫没有丢失品牌的活力，不断在弘扬传统火锅文化的基础上锐意革新，推出了一系列的爆品菜式，其独创的九州方圆锅、全红锅都是老字号的魅力展现。

另外，朝天门火锅还不断加大宣传力度，除了依靠传统的宣传方式外，还进军抖音，独特的宣传方式颇受喜爱，单个视频点赞量就高达十万。另外朝天门火锅还不断与其他知名品牌跨界合作，进一步提高了市场知名度，通过集团的努力，为各大加盟店提供人气和运营保障。

完整的加盟输出服务

朝天门火锅为了让各个加盟店都能按照直营店的模式快速盈利，便提供完整的加盟输出服务，给予全方位的加盟支持，让各大加盟商都能无忧经营。

那么什么是“整店输出”体系呢？“整店输出”即除了为加盟商提供品牌使用权外，还包括店内装修、形象设计、新品研发、广告支持、员工培训等多个方面的经营指导，通俗地说就是将直营店的成功经验和模式进行复制，从而保障单店的市场竞争和持续盈利能力。

相信看完上文，你一定知道了为何朝天门火锅能在如此严峻的市场形式下，还能将加盟店开到700多家，并且加盟店的数量还以每年破百的速度持续增加。是实力缔造了非凡的朝天门火锅，也是加盟商和市场的认可，成就了今天的朝天门火锅。

如果你有投资火锅加盟店的想法，欢迎来到火锅之都——重庆，来考察朝天门火锅！

目前不少的投资老板，已经开始瞄准火锅产业的兴起带来的商机，虽然市场足够大，但是自己却没有什么餐饮从业的经验，这种情况无疑加盟一家有口皆碑的老字号火锅店是正确的选择，但目前火锅店的品牌已经足够的多了，投资者则面临两个问题，一个是如何找到真正的老字号火锅，还有一个就是如何提升自己的开店成功率。

涉及投资行为，多少都会有失败风险，自己要考虑的则是如何有效降低风险，提升开店成功率，朝天门火锅认为有下面几点要注意。

一、慧眼识金

火锅产业发展了这么长时间，多少品牌经受不住市场的考验逐渐消失，而随着网络时代发展，不少品牌也通过采取炒作等方式，快速扩大自己所谓的“知名度”，实际上则如浪花一现，很快就消失不见，所以有一双慧眼是相当重要，朝天门火锅的建议是，最好自己亲身实地到重庆来考察，亲身体验，品尝，眼见为实，最终找到火锅市场的沧海遗珠。

二、运营支持

火锅店开起之后的长期运营，对完全没有从事过餐饮行业的人来说相当困难，各种意想不到的问题可能会出现，所以较好的办法是在品牌方的扶持帮助下运营，老字号品牌往往有着成熟的运营和管理体系，能让自己快速适应市场，从食材进货，员工培训，后厨指导等多个方面进行运营指导，快速形成自己独特的运营体系，减少前期适应周期，从而减少成本。

三、成本管控

完全没有从事过餐饮行业，对餐饮之中的各类成本空间并不了解，同样价格别人可以做出更好的菜品，而同样的毛利别人却可以做到更多的纯利，这就是成本管控能力高低的体现，老字号火锅品牌可以通过多年运营，总结出合理的成本管控方案，减少没必要的无用开支，让火锅店开得更加风风火火。

所以，朝天门火锅认为，一家店面是否能开成功，更多还得依赖品牌方的真正实力，朝天门火锅荣获“重庆市老字号”、“重庆市非物质文化遗产”、“中国火锅十大品牌”、“中国火锅领军品牌”、“全国绿色餐饮企业”等殊荣，目前朝天门火锅全国及海外连锁门店已有700余家，700余份信任的见证则是朝天门火锅硬核实力的体现。

地道的重庆老火锅可谓香飘万里，但凡过路的行人闻到诱人的麻辣香气，总会忍不住进去大吃一顿。近年来，爱吃火锅的人越来越多，开火锅店的人也随之多了起来，不过开店有风险，加盟地道重庆老火锅，该如何降低开店风险呢？

1.认真选址

我们通过分析发现，那些一年四季生意都兴隆的火锅店往往有一个共同点，那就是具有地理优势，要么开在人口聚集地，要么交通十分便利，总之总有一个优势让它拥有足够的客流量。所以，为了保障后续开店的人气，我们在选址时一定不能马虎，尽量选择消费群体稳定、交通便利、过往行人多的地方。

2.对比品牌

同一个地方，相邻的两家火锅店往往会出现一家人气爆棚，另一家冷冷清清的局面，而造成这种现象的原因在于彼此所选的品牌不同。比如你加盟一家远近皆知的知名火锅品牌跟加盟一家新兴的火锅品牌相比，大家肯定愿意到有名气的火锅店就餐，所以在选择品牌时我们一定要充分考虑所加盟的火锅品牌能不能为我们带来高人气。

3.善于创新

现在的火锅市场瞬息万变，不少火锅品牌仗着自己是行业内的“元老”，便固步自封，久而久之与时代脱节，失去了消费群体。为了让火锅店长久地在行业内生存下去，必须提高自我的创新能力，从服务、菜品、营销等方面着手，时刻为大众带去新鲜感十足的就餐体验。

开一家火锅店虽然阻碍重重，但是只要找对了位置，加盟对了火锅品牌，再不断通过创新提高自身的市场竞争力，就能大大的降低开店的风险。

在我国美食种类数不胜数，而其中正宗的重庆老火锅可是出了名的好滋味，近年来我们能明显的感觉到重庆火锅有“走遍天下”的趋势，那是什么让正宗重庆老火锅能在短短几年得到快速扩张和发展呢？究其原因是火锅加盟的兴旺和完善，今天就跟随朝天门火锅一起来了解一下，选择正宗重庆老火锅加盟的三大优势：

优势一：直接获取地道美味

火锅店的寿命是用味道来丈量的，味道越丰富就越受消费者的喜爱，而很多开店新手由于难以把控火锅的精髓，研制出的味道多有所欠缺，进而失去了核心竞争力，因此，从味道这个方面来讲，加盟是一个不错的选择，加盟商能直接获得来自品牌的地道味道，这样的味道往往是经受过多年的市场检验的，能帮助加盟店快速融入当地市场，收获人气。

优势二：总部提供管理扶持

员工之间有矛盾怎么处理？员工做事懒散怎么办？顾客要求退菜如何解决？这些问题你能应对吗？以上问题还只是日常运营的冰山一角，在平日的管理中我们往往还会遇到更多棘手的难题，如果你没有专业的管理知识，很难应对自如。

但是只要选择加盟，品牌方往往会对管理者进行培训，通过传授全面的店面管理知识，提高管理者的能力，让火锅店的经营更顺畅，同时运营前期，品牌方往往还会为加盟商推荐优秀的店长，辅助老板做好日常的管理工作。

优势三：消费群体日益庞大

除了能直接获取地道的味道支持和管理扶持外，加盟正宗重庆老火锅还有很大的一个优势，那就是消费群体日益庞大。以往，重庆火锅由于被贴上了“太辣”的标签，让很多人都望而却步，但是随着重庆火锅在外地的蔓延，大家逐渐发现重庆火锅的麻辣度并非不能接受，反而这种美食能带给人酣畅淋漓的痛快感，爱好者与日俱增。

正宗重庆老火锅的三大加盟优势，朝天门火锅已经进行了详细的解释说明，通过说明我们可以看出，加盟火锅店的确是一个省力的投资方式，中小型投资者可以选择这种有发展潜力的投资方式进行投资，朝天门火锅总部欢迎各大投资商前来实地考察。

近年来，重庆特色火锅的发展势如破竹，一家家特色火锅店相继在全国范围内开起来，但是不少投资者却因为未对市场细细分析，选择了不合适的火锅加盟品牌，导致不疾而终。那么，我们要加盟重庆特色火锅时，该如何挑选适合自己的火锅品牌呢？

朝天门火锅认为，弄清这三大问题答案就一目了然了。

1.味道能否获得当地的认可

重庆人无辣不欢，火锅作为必吃的重庆美食，自然秉承了麻辣的特点，吃起来能明显的感觉到辣味因子在口腔和胃里跳动，不过并非所有人都爱好吃辣，因此重庆火锅想要在外地占据一席之地，味道必须具有多种可能性，能迎合当地人胃口的品牌才能稳固地在火锅加盟的市场发展下去。

2.自身实力是否符合加盟要求

投资重庆特色火锅加盟店，需要一笔不小的资金来支撑，如果在选择品牌时好高骛远，自身实力跟不上，待除去一大笔加盟费用后，很可能出现资金短缺甚至断裂的情况，因此为了保障加盟火锅店的稳定性，在加盟时一定要根据自身的具体实力权衡选择。

3.品牌扶持是否够全面

在一项关于火锅店投资者的调查中，我们发现绝大多数人在投资前未接触过餐饮行业，空白的行业经验需要品牌扶持来填充，因此，如果你的经营经验不足，尽量选择那些实战经验丰富的火锅品牌，并且品牌的扶持还得全面，从前期宣传到开店筹备，以及后续的经营都应该有相应的帮扶，这样的品牌才值得信赖。

古人语，“好的不一定适合，但适合的一定是好的”，这个道理可以用在人生的方方面面，包括加盟投资。朝天门火锅提醒各大投资者，加盟火锅店一定不能盲目跟风，要根据自身的实力和当地的行情来判断，选择合适的品牌才是成功创业的重要保障。

近年来火锅行业发展得如火如荼，人们都试图挤进这个市场抢占先机，但是小火锅连锁加盟哪家好呢？朝天门火锅认为优质的火锅加盟品牌需具备以下四要素：

要素一：市场适应力

中国的美食组成丰富多样，光是火锅这一门类就有多种派别，川渝的麻辣火锅、江浙系的菊花暖锅、云贵系的腊排骨火锅等等，但是从市场适应性来看，还是川渝的麻辣火锅更受欢迎。

我们选择开一家小火锅连锁店无非是想拥有更多的受众，获得更大的利益。所以在选择品牌加盟时，一定要将市场适应力考虑进去，比如重庆火锅，麻辣滋味俘获了不少食客的芳心，并且像朝天门火锅这样的品牌，还在重庆火锅的基础上进行了改良，使其市场适应性更强。

要素二：投资可行性

投资可行性也是考核品牌的一大重要指标，它指的是一个品牌必须得有成功的经营案例，足以证明该品牌是值得加盟的，而有些品牌尚不存在经营成功的火锅加盟店，说明品牌的实力以及帮扶不到位，加盟这样的小火锅连锁加盟品牌未来是未知的，风险十分大。

要素三：创新研发力

创新是增强竞争力的核心要素，也是火锅店持续盈利的重要保障，所以，我们在选择品牌时一定不能忽视了品牌的创新研发能力，比如新品的推出周期有多长，举办营销活动的频率高不高等等。

要素四：全方位扶持

虽说是小火锅连锁加盟，但是品牌的扶持也很重要，如果加盟后品牌方完全不闻不问，无异于让加盟店自由生长，要知道目前市场环境复杂，凭自己的实力在市场站稳脚跟的概率几乎为零，因此，考察品牌时，我们一定要细致地了解公司的扶持力度大不大，扶持面广不广等问题。

小火锅连锁加盟哪家好？具备以上四大要素就是合格的加盟品牌，在选择时，建议大家根据以上几点进行评判，避免被实力欠缺的品牌忽悠，祝创业成功！

在选择品牌火锅加盟时，我们一直倡导要到企业总部实地考察，但是不少投资者来到总部后却一头雾水，不知道从哪着手了解，今天朝天门火锅就为大家讲解一下，品牌火锅实地考察时，需考察哪些内容。

内容1.品牌实力及公司规模

衡量一个品牌的好坏，先得了解品牌实力及公司规模，企业规模越大，拿钱跑路的可能性就越小，也越能让你的投资拥有保障。而品牌的实力，则要从众多方面体现，比如连锁店的规模，所获得的荣誉，集团的管理、研发团队等等，这些都是品牌实力的具体体现，需一一了解。

内容2.对加盟店的管理制度是否完善

加盟火锅店相当于花钱买保障，因此品牌能否将扶持落到实处也是考察者务必考察的一项。在加盟洽谈时，我们需要对企业关于加盟店的管理制度进行详尽的了解，同时还应该一再问清各项扶持制度如何落实，避免品牌画大饼。

内容3.考察直营店经营状况

俗话说得好，耳听为虚眼见为实，想要更直观地了解品牌的经营状况，还得到直营店一探究竟。一是能直观地看到店内的装修风格；二能切身体会到店内的服务，以此洞悉品牌火锅的管理、培训实力；三能直接检验火锅的味道是否过关。通过到直营店考察以上三点，就能准确的得出品牌是否值得加盟了。

相信看完上文，你已经清楚的知道考察火锅品牌时需要考察哪些内容了，加盟到一个有实力、靠谱性又强的品牌火锅，相当于给自己罩上了保护屏障，后期的运营也能顺利不少。在此，我们愿每一位投资者都能如愿以偿加盟到心仪的品牌火锅。

火锅作为川菜里特色突出的一大分类，吸引了众多投资者的围观，不过很多人都还在行业外踌躇不决，在火锅店数量与日俱增的今天，加盟特色火锅店还有利可图吗？特色火锅加盟的未来发展前景如何，朝天门火锅告诉你。

就目前而言，由于新老品牌的相互竞争，使得整个火锅市场呈现百花齐放的局面，不过由于火锅店更容易被同行模仿和复制，整个火锅市场逐步趋于雷同化，无论是味道还是整体的装修风格都大同小异，那么想要让你的火锅店不同，就要打造出自身的特色，相对而言特色火锅加盟就更具发展前景。

通过总结我们发现，加盟特色火锅店能为你带来的好处有以下几点：

1.更强的竞争力

正因为火锅市场同质化严重，才让特色火锅有了更好的发展空间，让人难以忘怀的味道，以及造型新颖出众的特色菜品，不一样的店内装修设计，特色火锅店往往能给人一种耳目一新的感觉，因此相对于那些普通无奇的火锅店来说，特色火锅的市场竞争力更强。

2.更广的消费群体

当你面对三家味道相差无几的火锅店时你会怎么选择？大多数人都是随机选择，因此普通火锅店生意的好坏只在消费者一念之间，但是特色火锅店就大不相同，凭借自身的特色，总能在各大品牌中突出重围，获得消费者的青睐。

3.更完善的经营保障

创业大家都会考虑失败的概率，而有数据显示，开重庆火锅店失败的大多是自主创业的行业小白，在经营的过程中被未知的风险打败，而加盟特色火锅店则可以大大降低失败的风险，毕竟品牌经过多年的发展，已经拥有了完善的经营模式，并且有专业的扶持团队做后盾，开店更有保障。

所以，投资的眼光不要局限于当前，纵使火锅行业逐渐白热化，特色火锅加盟的未来发展前景依旧很可观，因此，抓住机会切莫让你的犹豫错失了发展先机。

随着火锅市场的越发壮大，现在的火锅店数量可以说是越来越多的，对于想要开一家火锅店，或者已经开店的老板来说，如何从众多的火锅店脱颖而出，这直接涉及到自己的店面盈利点，所以如何打造出有特色火锅加盟店，成为许多老板的面临的大问题，那么一家有特色的火锅店，到底在哪些地方体现出自己的特色呢？

在多年营运经验之中，朝天火锅发现，不少店面老板对于特色的理解存在偏差，造成自己在打造特色上也出现了一些问题，其实你可以从下面几个方面着手考虑。

一、装修风格

对于一个第一次来店的客人，第一印象极为重要，对于这样的客人来说，店面整体形象装修，对于客人对店面的定位影响非常大，这也就是所谓的第一印象，而影响第一印象的最大因素就是店面整体装修风格，对于重庆火锅来说，如果能将重庆元素，火锅元素，以及品牌元素，融入到店面的装修之中，打造出自己店面独一无二的风格文化，从而给顾客留下深刻印象，长此以往自然熟客成群。

二、口味摆盘

很多人对火锅的印象是味道千篇一律，但实际证明火锅的味道却是一家店的生存根本，对于精明挑剔的重庆人来说，一口就能尝出火锅味道是否好吃，所以如何打造自己的优质口味，同时契合当地的饮食风格的火锅是很关键的，此外，摆盘造型的创新，也对食客是否给火锅店留下良好印象的关键点之一，总的来说菜品与口味，要想办法打造出自己的特色特点。

三、特色服务

餐饮行业的本质之一就是服务，火锅也是如此，对于火锅店来说，打造一套自己的特色服务，让自己的服务有亮点，有特色，在就餐过程之中对店面留下额外深刻印象，也是火锅店运营之中的一个关键要素，比如前台服务，门店slogan，门店表演等因素，都是影响着店面的整体特色风格，而要打造这些特色服务出来则需要花许多的心思和技巧。

上面几点对于特色火锅店的打造是比较关键的，但很多投资老板在具体实际操作之中确实会出现许多问题，朝天门火锅认为最好是在品牌的协助下实际落地开展特色培训，朝天门火锅始目前全国及海外连锁门店已有700余家，并荣获“重庆市老字号”、“重庆市非物质文化遗产”、“中国火锅十大品牌”、“中国火锅领军品牌”、“全国绿色餐饮企业”等殊荣，连续七年入围中国餐饮百强企业，这些无疑都是实力的鉴证。