"一人食"火锅店，有没有发展前景？ 时间：2022-09-27 09:56 近年来，“一人食”火锅在国内餐饮市场逐渐兴起，收获了年轻消费者群体的广泛关注，许多行业都开始延伸出一人食概念，各个领域都有众多企业个人试水参与，其中餐饮分类下带有“一人食”标签的的热度不断升，其中最具代表的是一人食火锅一人食烤肉等，那么今天朝天门火锅就来分析下，一人食火锅未来的发展前景如何，与传统火锅行业相比有什么优势或劣势。 1、一人食火锅不同于自助火锅 自助火锅和一人食火锅有相类似的点，就是两者都是一人一锅，但是一人食火锅的菜品品质更加…
火锅灵魂配菜，会吃火锅的吃货都会点！ 时间：2022-09-27 10:03 火锅可谓老祖宗的智慧结晶，每次一想到那翻滚的热汤和那热辣的口感，总是忍不住去火锅店来上一口，最传统的辣味火锅出生在重庆朝天门的码头边，最初的涮烫菜品也是简单的牛下水等等，广大的重庆火锅加盟店发展到今天，已经衍生出许多新奇的菜品，就连最经典的几大菜品也有不同的创新，那么今天朝天门就来分享一下，关于火锅都有哪些必备的灵魂配菜。 1.毛肚 俗话说：无毛肚不火锅，由此可见特色毛肚对火锅而言是多么重要，将毛肚用筷子夹着在翻滚的锅里涮一涮烫后的毛肚迅…
加盟火锅店，这几点要注意！ 时间：2022-09-28 10:08 加盟火锅店并不是看好品牌交了钱就可以万事无忧了，一个专业且负责的火锅加盟品牌会辅助加盟商从开店到经营到运营都制定一套完整又详细的流程，但是除了这些，作为火锅店的老板，还是需要亲力亲为的去经营自己的店，今天朝天门火锅就跟大家分享一下加盟火锅店需要注意的几个问题。 1、准确定位是前提 餐饮业是竞争最激烈的行业之一，创业者要把握好错位竞争的原则，寻求经营特色，首先要明确服务对象，并根据服务对象的消费习惯、品味、喜好等特点，有针对性地设计产品种类，布置就餐…
加盟重庆火锅店，这几个误区要避开！ 时间：2022-09-29 10:19 现在越来越多人加入火锅加盟的行列，低门槛零经验全程扶持的加盟优势，让很多创业者心动不已。但是火锅加盟还有很多误区，今天朝天门火锅分享的几点误区各位火锅餐饮人一定要注意！ 一、选择加盟品牌至关重要 加盟火锅店如此受欢迎，无外乎是省心省力，但是如果选择到一家味道差、放养式的品牌，这时候该怎么办?因此在加盟品牌的选择上一定要谨慎再谨慎，首先应该考察味道如何，菜品是否单一也没有特色，同时还应该到公司总部考察实力，详细了解公司能提供的扶持都包含哪些方…
国庆来重庆吃火锅，如何吃火锅不怕上火？ 时间：2022-10-08 11:06 来重庆涮火锅怎样吃火锅不上火，一顿热+辣的火锅，辛辣+温热的肉类过多，外加热气滚滚的火毒，一般不怎么吃辣的朋友们都很馋这一口热辣火锅味，但是如此这般让阳热上攻，很容易上火，特别是上热下寒，爱长痘痘，湿疹，口疮的人，想不上火，那就要滋阴+多菜少肉，关于来重庆吃火锅，怎么缓解上火问题，一起来看看重庆朝天门火锅的经验分享吧。 清火滋润的素菜，最宜化解肉食和辛辣带来的燥热，先下耐煮蔬菜：山药、萝卜、土豆、年糕、莲藕、冬笋、海带等，淀粉类的食材，…
有特色的重庆火锅，怎样才够资格？ 时间：2022-10-09 13:29 火锅店层出不穷，都在说自己是正宗老重庆火锅，但是真正的重庆老火锅到底需要具备哪几点才能算得上是重庆老火锅呢，很多人会说不换锅底的就叫重庆老火锅，其实在很多年前重庆的火锅锅底回收这件事就已经列为重点关注和打击对象了，锅底的二次使用不健康，还会对人体造成更严重的健康影响，所以锅底的二次回收这件事在重庆已经看不到了，那么什么样的火锅才能成为重庆特色火锅呢，一起来看看朝天门火锅的经验分享吧。 好吃的火锅一定不是只有辣味 很多朋友对重庆的印象就是辣，吃…
餐饮服务要做到哪几点，才算得上服务好？ 时间：2022-10-10 10:25 餐饮界的竞争从来没有停止过，有人做口味，有人做服务，有人做环境，在口味和服务都兼备的店里总是不缺客人，所以一个餐饮店特别是火锅店这种口味大众化，在口味和产品上已经做出创新的店铺，接下来需要内卷的就是服务了，那么对于一个餐饮火锅店来说，好的服务要做到哪几点呢？一起来看看朝天门火锅的经验分享吧。 尊重客人的选择 餐饮店服务员一定要做到尊重客人的选择，客人在不熟悉菜单或者不知道点什么菜时，服务员可以给客人推荐店内特色菜，但是要最大程度尊重客人…
开火锅店，自营好还是加盟好？ 时间：2022-10-11 09:47 很多想开火锅店的创业者们在第一步选择的时候就很纠结，不知道选择自己经营还是加盟好，感觉两者都有利有弊难以选择，那么今天朝天门火锅就以自营火锅店和加盟火锅店为例，分享各自的优点，希望对各位准备开火锅店的你有所帮助。 开自营店的优点： 可以节省一笔加盟费用，为了正常经营，必须亲力亲为的参与经营，但是对于未做过餐饮行业的朋友来说，自营火锅店是需要付出非常大的精力的，而且会产生很多试错成本，比如厨师炒的料到底好不好，不好的话，如何改进才能更好，这个过程就…
新开的火锅店如何引流，这几点老板必看！ 时间：2022-10-11 09:51 新开的火锅店如何正确引流？引流其实顾名思义就是让消费者进店消费，新开的一家店怎么样才能让消费者们心甘情愿的进店消费呢，除了优惠打折活动还有什么其他的活动可以做呢，毕竟所有餐饮店都不会想做一次性生意，能拥有回头客才算是一个合格的餐饮店，那么今天朝天门火锅就分享几个引流方案，让大家在获取新客的同时也能留住顾客。 做营销活动吸引消费者 新开的火锅店一般第一步就是通过一些打折优惠的营销活动吸引附近的消费者来尝鲜，这时候就可以抓住用扫码点餐、关注…
合格的火锅店店长，四步教你养成！ 时间：2022-10-12 09:53 一个优秀的店长可以带活一个店,想要将自己的门店发展成为生命力长久的门店，一般从人员、顾客满意、营业额和利润四点一起考虑，没有人员就没有运营的基础，没有利润更谈不上照顾好员工和顾客，没有顾客满意你的品牌就没有其它的发展，四个方面相辅相成，缺一不可，所以今天朝天门火锅就从店铺最核心的关键人员-店长，跟大家分享一下火锅店的经营经验。 一、人员 要明白优秀的团队不是招聘来的，而是靠一名优秀的领导带出来的，只有根据员工的优点和缺点进行针对性培养才能使他…